LUNDI : Verre de Vin 2 pour 1
Promos
Verre MaisonS/ 14.00
Verre du JourS/ 17.50
Verre SélectionS/ 27.50
Verre Sélection SpécialeS/ 32.00
Promos de la Semaine : Barranco
Les nouveautés de la maison
Vins
Vins Rouges
Verre de Vin Rouge MaisonS/ 14.00
Verre de Vin Rouge du JourS/ 17.50
Verre de Vin SélectionS/ 27.50
Verre de Vin Sélection SpécialeS/ 32.00
Galecu RougeS/ 39.00
Un véritable joyau œnologique né au cœur de la Galice. Ce rouge exceptionnel reflète fidèlement le terroir du nord-ouest espagnol, bénéficiant de son climat frais et humide, ainsi que de ses sols riches en minéraux. Il se distingue par sa grande intensité aromatique, un corps robuste et un équilibre impeccable entre son acidité vibrante et ses tanins bien structurés.
BouteilleS/ 39.00
Palacio del Viso RougeS/ 49.00
Élégant, accessible et avec une grande présence. Cet exceptionnel Tempranillo se distingue par un équilibre magistral entre la jutosité du fruit mûr et les notes sophistiquées de son élevage en fût de chêne, qui lui confèrent des nuances captivantes de vanille, d'épices et de légères notes grillées. Un vin structuré et polyvalent, idéal pour accompagner les viandes, les ragoûts profonds et, bien sûr, notre excellente sélection de fromages affinés et de jambon Ibérico.
BouteilleS/ 49.00
Albarroble JeuneS/ 64.90
Un vibrant hommage au fruit pur et à la fraîcheur de la Méditerranée. Élaboré sans passage en bois, ce rouge capture l'essence de l'un des rares cépages à pulpe rouge au monde. C'est un vin juteux, direct et plein de vitalité qui inonde le palais de caractère fruité. Un choix impeccable et léger à déguster à tout moment.
BouteilleS/ 64.90
Picnic RougeS/ 74.90
Fraîcheur, vitalité et plaisir immédiat à chaque gorgée. D'une belle couleur cerise intense, ce jeune Tempranillo séduit par ses arômes vibrants de fraises des bois, de bonbons aux fruits rouges et une délicate touche de violettes. En bouche, il est léger, juteux et doté de tanins extrêmement doux.
Valonga Garnacha RougeS/ 75.00
L'expression la plus gourmande et traditionnelle de la Vallée du Cinca. Cette sélection soignée offre un rouge d'une couleur cerise grenat profonde et d'une fantastique intensité fruitée. En bouche, il est extrêmement doux, agréable et doté d'une longue finale.
Eya RougeS/ 80.00
Un véritable hommage au cépage Monastrell sous le soleil éclatant du sud-est espagnol. Il se distingue par sa personnalité intense, avec des arômes de fruits noirs mûrs et d'agréables notes épicées. En bouche, il est puissant, avec des tanins ronds et une finale très chaleureuse. Une excellente option accessible pour sublimer les charcuteries et les tapas.
Valonga Jeune RougeS/ 82.90
Polyvalence, fraîcheur et jeunesse à leur apogée. Ce vibrant vin rouge aragonais, d'une présence imposante, séduit instantanément par ses arômes de fruits rouges frais et une bouche aux tanins extrêmement doux. C'est un vin accessible, équilibré et très agréable, parfait pour déboucher sans excuses et déguster avec de bonnes tranches de notre jambon ibérique.
Masterchef La Mancha VieilliS/ 94.90
Tradition et modernité de La Mancha dans un verre. Après 6 mois d'élevage en fûts de chêne français et américain, ce Tempranillo équilibré atteint une harmonie parfaite entre son intense fruité et de délicates notes grillées. Un choix fantastique et structuré pour accompagner fromages et plats réconfortants.
Valonga ChêneS/ 109.00
Jeunesse, texture et une complexité irrésistible. Issu de la Finca Valonga, soigneusement entretenue, ce rouge expressif est le fruit d'un assemblage magistral de cépages rouges. Son court passage en fût lui confère d'élégantes notes de chêne crémeux qui se fondent à la perfection avec d'intenses arômes de fruits rouges et noirs, ainsi que de subtiles notes minérales.
BouteilleS/ 109.00
Vega Valerio Jeune RougeS/ 115.00
L'essence pure et fraîche de la Ribera del Duero. Ce Tempranillo jeune et vibrant déploie d'intenses arômes de fruits rouges, de mûres et de subtiles touches florales. En bouche, il est juteux, expressif et doté de tanins souples, offrant une structure légère très facile à boire. Une option extrêmement équilibrée, parfaite pour le plaisir quotidien et les repas informels.
BouteilleRecommandéS/ 115.00
Viejo Mundo ChêneS/ 115.00
Un Tempranillo captivant qui séduit dès la première gorgée. Son passage en fût réalise une harmonie parfaite entre la jutosité du fruit et les élégantes notes boisées, offrant une expérience sensorielle unique et très équilibrée. C'est un excellent choix, très polyvalent, pour accompagner riz, pâtes et plats exquis aux champignons.
BouteilleS/ 115.00
Vega de Tera Chêne RougeS/ 119.00
Un Tempranillo incomparable qui capture tout le potentiel et le climat caractéristique de Castilla y León. Issu de vignobles sélectionnés et contrôlés à Morales de Toro, ce vin rouge élevé en fût offre un équilibre impeccable entre force et fruit.
Masterchef Vinos de MadridS/ 120.00
Le caractère unique des vignobles madrilènes dans une coupe extrêmement vibrante. Avec un profil nettement fruité et élégant, ce rouge déploie des arômes frais de fruits rouges mûrs et de délicates notes florales. Son passage en bouche est structuré et rafraîchissant, ce qui en fait un vin d'une grande polyvalence pour accompagner la variété de nos tapas traditionnelles et plats méditerranéens.
Ommo Serie Palos RougeS/ 125.00
L'hommage parfait à l'art de la viticulture en Ribera del Duero. Ce majestueux Tempranillo monocépage, né dans des vignobles emblématiques, unit tradition et modernité en capturant l'essence des sols extrêmes et du climat continental. Puissant tout en étant indéniablement élégant, c'est un vin rouge structuré qui sublimera toute soirée. Idéal pour accompagner les rôtis et nos fromages de brebis affinés.
Masterchef Tinta de ToroS/ 125.00
Toute la puissance et l'élégance du cépage roi de Zamora. Issu de vignobles exceptionnels, ce rouge offre une complexité captivante où se distinguent les fruits noirs mûrs, les épices douces et un subtil fond terreux. En bouche, il est intense mais étonnamment soyeux, avec des tanins ronds.
Sarmental ChêneS/ 134.90
Un fidèle reflet du caractère vibrant de la Ribera del Duero dans un style moderne et accessible. Ce monocépage de Tempranillo assemble à la perfection la fraîcheur juteuse du fruit avec l'élégante complexité que lui confère son passage en fût de chêne.
Carchelo Ciento80S/ 149.00
Un assemblage magistral qui sublime le verre. Cette fusion sophistiquée repose 12 mois en fûts de chêne français, atteignant une harmonie parfaite entre la puissance fruitée du Monastrell et l'élégance des cépages internationaux. Il déploie des notes séduisantes de fruits des bois, de chocolat noir et d'épices douces. Certifié végétalien, c'est un rouge complexe et structuré, véritablement exceptionnel pour accompagner les viandes nobles et notre meilleure sélection de fromages affinés.
ValdefamaS/ 149.00
Un rouge moderne et extrêmement expressif qui repose 6 mois en fût de chêne français. Son nez captive par des touches minérales marquées du terroir, de fines épices et une généreuse base de fruits rouges mûrs. En bouche, il est charnu, savoureux et doté d'un corps équilibré, parfait pour accompagner une excellente planche de charcuteries.
Delirio Jeune SyrahS/ 149.00
Un vin rouge d'altitude qui défie les conventions. Né dans les imposants vignobles de haute montagne de l'Altiplano de Sierra Nevada, ce Syrah pur est un hommage à la viticulture des climats extrêmes. Il se distingue par l'intégration parfaite de son degré d'alcool notable (14,5%), offrant puissance et une élégance indéniable en une seule gorgée.
Señorío de Orán Rouge VieilliS/ 155.00
Un fidèle reflet de l'énorme potentiel viticole d'Estrémadure. Né dans des vignobles au climat continental, ce remarquable 100% Tempranillo élevé en fût atteint une harmonie parfaite entre sa grande puissance fruitée et l'élégance que lui confère son passage en barrique. Une option structurée et captivante, idéale pour sublimer toute occasion spéciale.
Valdebebas Serie PalosS/ 155.00
Le meilleur des deux mondes sous la prestigieuse D.O. Rioja. Cet assemblage exceptionnel unit parfaitement la fraîcheur fruitée du Garnacha à la structure et à l'élégance incomparable du Tempranillo. Après 10 mois d'affinage en fûts de chêne américain et français, il déploie un profil séducteur, chargé de notes épicées et de fruits mûrs purs.
Masterchef Rioja VieilliS/ 159.90
L'essence classique de la Rioja dans sa plus belle expression. Ce Rioja équilibré, élevé en fût, séduit par sa couleur cerise intense et ses arômes vibrants de fruits rouges mûrs, enveloppés de délicates notes de vanille et d'épices provenant de son passage en fût. En bouche, il est rond, soyeux et doté de tanins finement polis.
Delirio Chêne MerlotS/ 165.00
Un Merlot d'une originalité et d'un charme extrêmes, né à 1100 mètres d'altitude à Grenade. Ce rouge surprend par sa richesse aromatique inégalée : purée de fraises et pétales de rose évoluant vers de séduisantes notes de caramel, de bois de santal et d'amandes grillées grâce à son subtil passage en fût de chêne. En bouche, il est chaleureux et merveilleusement velouté.
Alter RougeS/ 169.00
Un véritable joyau galicien qui sublime le verre. Élaboré par l'historique Priorato de Razamonde avec les variétés autochtones exclusives Brancellao et Sousón, ce vin rouge déploie une belle couleur grenat et des arômes captivants de fruits rouges.
Barcolobo La RinconadaS/ 169.00
L'essence la plus authentique et terroire de Castille-et-León en bouteille. Ce Tempranillo monocépage éblouissant, issu de vignobles sélectionnés de la région, surprend par son équilibre magistral entre puissance et élégance. Un vin au profil résolument premium, idéal pour sublimer toute soirée et accompagner viandes et fromages de caractère.
Masterchef Ribera TempranilloS/ 169.00
Puissance et élégance de la prestigieuse Ribera del Duero. Élaboré avec les meilleurs raisins de Castille-et-León, il déploie des arômes captivants de fruits noirs, de réglisse et de fines notes grillées. Ample en bouche, rond et aux tanins veloutés, c'est un vin rouge persistant, idéal pour rehausser le plaisir des fromages affinés de la région et des grandes occasions.
BouteilleS/ 169.00
Aurora Pedro XiménezS/ 169.00
Un caprice liquide qui capture la douceur et l'essence du sud de l'Espagne. Ce vin de liqueur exceptionnel de Jerez déploie un nez enivrant et complexe, dominé par des notes de raisins secs, de figues, de dattes, de miel et de compote de fruits chaude. En bouche, il se révèle merveilleusement velouté et onctueux, soutenu par une acidité magistrale qui équilibre son extrême douceur.
BouteilleS/ 169.00
Altico SyrahS/ 179.00
Un hommage à la sophistication et au terroir. Après 12 mois en fût de chêne français et un repos soigné en bouteille, ce sublime Syrah déploie une complexité aromatique captivante, soulignant des notes de fruits noirs confits, de poivre et une élégante touche fumée. En bouche, il est puissant tout en étant merveilleusement raffiné, offrant des tanins soyeux et une finale véritablement infinie.
LoidanaS/ 189.00
La porte d'entrée idéale vers la fascinante complexité du Priorat. Ce rouge, un hommage aux racines familiales du domaine, exprime l'authentique essence et la typicité de ses parcelles les plus élevées. Extrêmement joyeux et polyvalent, il regorge de fruits rouges, de délicates fleurs, d'épices et de l'inimitable signature minérale de la région. Doux, velouté et très frais, c'est le choix idéal à déboucher sans hésiter pour accompagner un tapeo de premier ordre.
BouteilleS/ 189.00
Sarmental VieilliS/ 199.00
Après 12 mois de maturation en fûts de chêne français exclusifs, ce sublime Tempranillo développe une fascinante complexité aromatique où s'entrelacent harmonieusement les fruits noirs confits, d'élégantes notes de clou de girofle et de poivre noir, et un subtil fond toasté. En bouche, il est merveilleusement puissant mais équilibré, offrant des tanins soyeux et une finale prolongée.
BouteilleS/ 199.00
Rey Eneo RéserveS/ 199.90
L'excellence d'un Rioja classique à son apogée. Après un élevage soigné de deux ans en barrique et son patient repos en bouteille, cet exceptionnel Tempranillo révèle une fascinante complexité aromatique où se distinguent les fruits noirs mûrs, la vanille subtile et un délicat souvenir épicé. En bouche, il est extrêmement élégant et structuré, avec des tanins ronds et une finale prolongée.
Priorato de RazamondeS/ 209.00
Un hommage fascinant à la fraîcheur atlantique de la Galice. Élaboré dans un lieu historique à partir des cépages autochtones Brancellao et Sousón, ce vin rouge combine avec maestria la minéralité des coteaux du fleuve Miño avec la profondeur des raisins traditionnels.
Muñana Petit VerdotS/ 225.00
L'audace et le potentiel exceptionnel d'un cépage traditionnellement d'assemblage, ici en solo. Élevé 12 mois en fûts de chêne français et américain, ce monocépage singulier déploie un profil unique où la grande puissance fruitée s'entrelace avec sophistication à des notes d'épices exotiques.
Muñana 3 CepasS/ 235.00
La maîtrise de l'équilibre des cépages dans un verre. Après 12 mois d'élevage en fûts de chêne français et américain et 12 mois supplémentaires de repos patient dans des caves naturelles, ce vin rouge exceptionnel atteint une complexité extraordinaire où la finesse se fond avec la profondeur et une couleur intensément épicée.
Rey Eneo Réserve LimitéeS/ 249.00
L'expression ultime de la Rioja Alta dans une édition limitée exceptionnelle. Après 24 mois en fût de chêne américain et un long repos de 7 ans en bouteille, ce rouge de vieilles vignes déploie une maturité et une élégance incomparables. Un joyau exclusif de grande tradition, idéal pour couronner les occasions spéciales et sublimer notre meilleure sélection de jambon Ibérico et de fromages affinés.
Juan RojoS/ 249.00
L'expression la plus élégante et charnue de la D.O. Toro. Après 8 mois d'élevage méticuleux en fûts de chêne français d'Allier, ce majestueux Tinta de Toro déploie des arômes captivants de mûres et de prunes, finement entrelacés avec de sophistiquées notes balsamiques et torréfiées. En bouche, il est ample et doté de tanins extrêmement polis, réalisant un assemblage parfait entre la pureté du fruit et la noblesse du bois.
Valbusenda Klein RougeS/ 249.00
Le chef-d'œuvre de la cave, conçu à partir de vignes centenaires. Ses 18 mois en fûts de chêne français neufs transforment sa puissance naturelle en une expérience de luxe authentique, offrant des notes de fruits noirs concentrés, de chocolat noir et des tanins de pure soie. Un vin structuré et exceptionnel.
912 de Altitud 12 MoisS/ 259.00
Caractère, altitude et l'indéniable sophistication de la Ribera del Duero. Né à 912 mètres d'altitude, ce majestueux Tempranillo est élevé pendant 12 mois en fûts de chêne français et américain. Son profil révèle des fruits noirs intenses et d'élégantes nuances épicées, avec des tanins fermes mais exquisément intégrés. Son élevage prolongé lui confère une densité et une stabilité exceptionnelles.
BouteilleS/ 259.00
SofíaS/ 269.00
Une alliance exceptionnelle sous le soleil de Valence. Cet élégant assemblage unit le caractère autochtone et fruité du cépage Bobal à la structure et à la profondeur incomparable du Cabernet. Le résultat est un vin captivant, de grande personnalité et merveilleusement polyvalent, idéal à déboucher à tout moment et à accompagner nos fromages de brebis et nos tapas traditionnelles.
Tinar de Mirat VieilliS/ 279.00
Le sommet de la Ribera del Duero dans une bouteille au potentiel de garde énorme. Élaboré avec des raisins Tempranillo de vignobles situés à 840 mètres d'altitude et affiné pendant 14 mois en chêne français, ce vin rouge éblouit par sa couleur rouge intense, débordant de fruits mûrs et d'élégantes notes balsamiques. Structuré, complexe et d'une grande distinction, c'est le compagnon absolu de nos coupes les plus exclusives et d'un bon jambon de bellota.
S Selecto RougeS/ 299.00
Un rouge d'une complexité et d'une structure étonnantes. Fruit d'un assemblage magistral et affiné 12 mois en barrique, ce vin déploie un profil aromatique intense et séducteur, dominé par les fruits noirs mûrs, les épices douces et de distinguées notes grillées. Puissant et pourtant exquisément équilibré, il offre des tanins ronds et une finale très persistante.
Habla 18S/ 299.00
Amour au premier regard sous forme de vin. Cette édition représente l'expression maximale du Syrah des Bodegas Habla, atteignant un équilibre sensoriel qui lui confère une personnalité véritablement unique. Il déploie des notes classiques de violettes, de mûres, de poivre blanc et de surprenantes touches balsamiques. Son entrée veloutée et sa finale d'explosion fruitée en font une expérience premium inoubliable.
Mas MallolaS/ 315.00
L'intensité et le mystère du Priorat dans une bouteille véritablement brillante. Cet assemblage séduisant éblouit par ses arômes complexes de schiste, de cerise, d'épices et une captivante touche minérale. En bouche, il offre une acidité juteuse et la délicieuse chaleur des fruits rouges cuits au four, aboutissant sur une finale douce, mûre et à la persistance durable.
BouteilleS/ 315.00
Sarmental RéserveS/ 355.00
La plus haute tradition viticole de la Ribera del Duero dans une bouteille sublime. Élaboré entièrement à partir de raisins Tempranillo provenant de vignobles exceptionnels, ce vin de Réserve subit un vieillissement prolongé qui dépasse les standards de la D.O., atteignant une complexité aromatique et gustative véritablement exceptionnelle.
Gran Buche Zona de RaposoS/ 369.00
Un Tempranillo exclusif à la personnalité profonde. Né dans le microclimat unique et les sols argileux du Balneario de El Raposo, c'est un rouge captivant, au caractère marqué par son terroir. Un joyau d'Estrémadure au profil premium, idéal pour accompagner des coupes de viande sélectionnées et notre meilleure sélection de jambon ibérique.
Mirat Grande RéserveS/ 569.00
Le véritable sommet de l'art œnologique de la Ribera del Duero. Élaboré avec du Tempranillo de vignes octogénaires, ce majestueux vin de Grande Réserve à l'évolution sublime déploie une complexité aromatique inégalée : fruits noirs confits, truffe, tabac et nuances balsamiques. En bouche, il est gourmand, à la texture enveloppante et veloutée, avec une finale infinie.
Vins Blancs
Galecu Blanc
Ce blanc est la définition même de la fraîcheur et de la légèreté. Avec un doux taux d'alcool de 11 %, il offre un profil agréable, décontracté et très facile à boire, se distinguant par son acidité rafraîchissante et ses notes subtiles de fruits blancs. Un vin sans complications, pensé pour être dégusté bien frais.
VerreS/ 16.00
BouteilleS/ 39.00
La Coctelera Blanc
Rafraîchissant, fruité et avec une touche pétillante amusante. Élaboré à partir de 100% de cépage Verdejo et avec seulement 5,5% d'alcool, c'est une option moderne, légère et très facile à boire. Servez-le très frais ; c'est l'apéritif parfait pour les réunions décontractées et le compagnon idéal des fumés, des pâtes et des fruits de mer.
VerreS/ 15.00
BouteilleS/ 59.00
Picnic Verdejo
Frais, amusant et résolument moderne. Cet exceptionnel Verdejo, issu d'une vendange nocturne manuelle soignée, éblouit par sa robe jaune paille brillante et une explosion aromatique d'ananas, de pêche, de citron vert et de pomme. En bouche, il se distingue par une attaque élégante, fruitée et vibrante. Certifié végétalien, il est le choix parfait pour les moments de détente, les apéritifs légers ou à partager en plein air.
VerreS/ 21.00
BouteilleS/ 74.90
Viejo Mundo VerdejoS/ 79.00
Frais, élégant et d'une grande intensité aromatique. Ce blanc exquis se distingue par ses notes vibrantes de pêche, d'agrumes et de touches tropicales, magnifiquement accompagnées de subtils échos herbacés de fenouil. Un vin équilibré, vibrant et plein de nuances, parfait pour savourer et rafraîchir le palais en toute occasion.
BouteilleS/ 79.00
Viña Valoria BlancS/ 84.90
Un blanc jeune de la Rioja Alta, où la fraîcheur et les fruits blancs sont les protagonistes. D'une robe jaune paille brillante, il se distingue au nez par son intensité fruitée avec de subtiles touches herbacées. En bouche, il est équilibré, charnu et doté d'une acidité parfaitement intégrée qui laisse une finale nette et aromatique. C'est le compagnon idéal pour accompagner les riz, poissons, fruits de mer et salades.
BouteilleS/ 84.90
La MonaS/ 85.00
Laissez-vous séduire par un blanc voluptueux, délicat et sensuel. D'une brillante couleur jaune or aux reflets verdâtres, il déploie un puissant et captivant arôme floral. En bouche, il est concentré mais merveilleusement léger, offrant des notes douces et harmonieuses. L'accompagnement idéal pour sublimer les fruits de mer, les poissons ou pour trinquer avec élégance avec un délicieux dessert.
El PulpoS/ 85.00
Une véritable brise marine en bouteille. Ce Chardonnay biologique se distingue par son profil frais, vif et extrêmement équilibré. Sa subtilité en fait le compagnon idéal pour rehausser les saveurs les plus délicates et accompagner les plats légers ou les apéritifs avec une grande élégance.
Valonga Chardonnay BlancS/ 89.90
Toute la densité et l'onctuosité du Chardonnay dans un verre vibrant et lumineux. Avec un arôme intense qui allie des notes de noisette torréfiée, de délicieux fruits tropicaux tels que l'ananas et le pamplemousse, ainsi que de subtiles touches d'agrumes, ce blanc éblouit le palais par son ampleur et sa fraîche acidité.
BouteilleS/ 89.90
Masterchef Verdejo RuedaS/ 95.00
L'union parfaite entre terre, tradition et innovation. Ce magnifique blanc frais déploie des arômes captivants de pomme fraîche et de subtiles notes de zeste d'orange. Une coupe extrêmement élégante et vibrante, idéale pour accompagner notre excellente sélection de fromages de la région, ainsi que pour sublimer les poissons blancs et bleus, les fruits de mer et les viandes blanches.
Buche Chardonnay BlancS/ 109.00
Jeune, frais et extrêmement polyvalent. Ce Chardonnay né en Estrémadure éblouit par son acidité équilibrée et son caractère aimable. C'est le verre parfait pour rafraîchir un après-midi chaud ou l'apéritif idéal pour accompagner vos plats préférés de poissons, fruits de mer, salades et viandes blanches.
Nietro BlancS/ 110.00
Fraîcheur, lumière et pure expression variétale. Élaboré avec des raisins Macabeo sous le soleil vibrant de Calatayud, ce blanc captive par son profil fruité, agile et merveilleusement équilibré. C'est une option sophistiquée et très facile à boire, parfaite pour ouvrir l'appétit et accompagner des tapas légères ou des salades méditerranéennes.
Entremares Blanc Demi-DouxS/ 119.00
Rafraîchissant, gourmand et merveilleusement ludique. Ce séduisant blanc semi-doux naturel est issu d'un assemblage exquis de cépages autochtones d'Estrémadure. Sa bulle fine et délicate caresse le palais, en faisant un apéritif infaillible.
Señorío de Orán BlancS/ 125.00
Un blanc au caractère d'Estrémadure. Élaboré à partir du cépage Pardina, ce vin se distingue par sa fraîcheur et son profil authentique, fidèle reflet de la tradition viticole de la région. Une option équilibrée et agréable, idéale pour accompagner apéritifs, poissons et notre sélection de tapas.
Ommo Serie Palos BlancS/ 125.00
Un Verdejo vibrant qui capture l'essence pure de la D.O. Rueda. Au nez, il se distingue par ses arômes intenses de fruits tropicaux, d'agrumes et une touche herbacée caractéristique. En bouche, il est frais, vif et équilibré, avec une acidité marquée qui apporte de la netteté et une finale longue avec d'élégantes nuances de fruits verts. C'est le choix idéal pour accompagner poissons, fruits de mer, salades et tapas légères.
TiboS/ 129.00
La fraîcheur et le soleil de la Méditerranée en bouteille. Cet assemblage valencien original unit à la perfection la vitalité du cépage Merseguera au profil délicieusement aromatique du Moscatel. Un vin agile, parfumé et merveilleusement équilibré, conçu pour ouvrir l'appétit et profiter d'un 'tardeo' décontracté avec des apéritifs et des tapas légères.
Entremares Dry BlancS/ 139.00
Un blanc d'Estrémadure vibrant et plein de personnalité. Élaboré entièrement à partir de cépage Macabeo, il déploie un nez net aux arômes rafraîchissants de fruits blancs et de subtiles touches florales. En bouche, il fait honneur à son nom : merveilleusement sec, croquant et d'une acidité équilibrée. L'allié parfait pour nettoyer le palais et sublimer les riz mariniers, les poissons et notre sélection d'apéritifs.
Arrels Xarel·lo BlancS/ 139.00
Un blanc méditerranéen d'une grande fraîcheur et caractère. Élaboré exclusivement à partir du cépage autochtone Xarel·lo, il surprend par ses notes vibrantes de fruits blancs, ses touches d'agrumes et un élégant fond minéral. En bouche, il est structuré, sec et extrêmement rafraîchissant. Le compagnon idéal pour sublimer les riz, poissons, fruits de mer et notre sélection de fromages.
Somdinou Jeune BlancS/ 149.00
Un blanc jeune, équilibré et plein de charme méditerranéen. Élaboré à partir d'une sélection rigoureuse de Garnacha blanca et Macabeo, ce vin reflète la richesse de la Terra Alta. En bouche, il est frais et expressif, idéal pour accompagner vos plats de fruits de mer, poissons frais ou à déguster en apéritif à tout moment spécial.
Monroy MalvarS/ 159.00
Découvrez l'essence authentique de Madrid dans chaque verre. Élaboré à partir du cépage autochtone Malvar, ce blanc captive par ses arômes frais de pomme, de poire et de délicates notes de fleurs blanches. En bouche, il est équilibré, avec une texture agréablement onctueuse et une finale rafraîchissante et subtile. Une option originale avec beaucoup de personnalité, idéale pour accompagner les tapas traditionnelles, les fromages doux et les poissons.
Alter BlancS/ 169.00
Un blanc galicien d'une fraîcheur et d'une élégance exceptionnelles. Né d'un assemblage traditionnel et magistral, il déploie des notes vibrantes de fruits blancs frais et de subtiles touches florales. En bouche, il est ample, soyeux et structuré, avec une acidité brillante qui nettoie le palais et invite à continuer de boire. L'accord parfait pour les poissons blancs, les fruits de mer et les apéritifs légers.
Rey Eneo AlbariñoS/ 199.00
Un blanc qui capture l'essence pure des Rías Baixas. Élaboré de manière traditionnelle avec des raisins Albariño sélectionnés, ce vin est un fidèle reflet du caractère et de la richesse de sa variété. Il se distingue par sa fraîcheur exceptionnelle, devenant un choix vibrant et authentique, idéal pour accompagner vos plats préférés avec élégance.
DiegoS/ 199.00
Toute la lumière et la joie de la Méditerranée en bouteille. Ce blanc valencien rafraîchissant unit la fraîcheur du cépage Merseguera avec le volume et l'élégance du Chardonnay. Une option merveilleusement fruitée, légère et équilibrée, parfaite pour ouvrir l'appétit et profiter d'un moment de détente avec nos apéritifs.
Valbusenda VerdejoS/ 269.00
Un blanc élégant, à la personnalité marquée par son terroir. Élaboré à partir de raisins Verdejo sélectionnés, ce vin se distingue par sa fraîcheur, sa pureté et son équilibre impeccable. Ample et soyeux en bouche, son acidité bien intégrée révèle son caractère fruité et minéral. Le choix parfait pour sublimer poissons, fruits de mer et fromages affinés.
Vins Rosés
Vega de Tera RoséS/ 85.00
Un rosé délicat, d'une fraîcheur et d'un équilibre remarquables. Conçu pour être servi entre 8 et 10 ºC, ce vin polyvalent offre une bouche agréable. Le choix idéal pour rafraîchir le palais et accompagner apéritifs ou fruits de mer légers lors des après-midis ensoleillés.
Gandesola RoséS/ 89.00
Une véritable explosion de vitalité à l'âme purement méditerranéenne. Cet assemblage vibrant de Garnacha et Syrah éblouit par sa fraîcheur, son fruité merveilleux et son équilibre impeccable. Le choix idéal à déguster bien frais à tout moment de la journée.
Barcolobo Lacrimae RerumS/ 219.00
Un rosé extrêmement suggestif et élégant, issu des terres remarquables de Castille-et-León. Élaboré à partir de raisins Tempranillo, ce vin offre un profil délicat et plein de nuances qui capture l'essence de la région. Une merveilleuse option pour ouvrir l'appétit et accompagner les salades fraîches, les fromages doux et les apéritifs légers.
Cavas / Vins Mousseux
Masterchef Brut D.O. CavaS/ 129.00
L'élégance faite bulle. Ce cava sophistiqué de la sélection MasterChef se distingue par sa bulle fine et persistante, offrant un profil délicieusement fruité avec de subtiles nuances herbacées. C'est un effervescent vibrant et extrêmement polyvalent, conçu pour sublimer toute occasion. Sa grande fraîcheur en fait l'accord vedette pour accompagner nos apéritifs, riz mariniers, fruits de mer et poissons blancs.
BouteilleS/ 129.00
Petits-Déjeuners
Sandwich au PouletS/ 13.90
Fraîcheur et satiété pour les matins les plus actifs. Pain grillé garni d'un généreux et juteux mélange de poulet effiloché. Une bouchée douce, équilibrée et très satisfaisante.
Œufs Brouillés au Jambon SerranoS/ 13.90
Énergie pure avec un authentique accent espagnol. Des œufs brouillés préparés à la perfection, couronnés par les jus et l'intensité inimitable de notre jambon serrano. Un petit-déjeuner copieux et plein de caractère.
Croissant Jambon Bodega et Fromage Mi-AffinéS/ 24.90
Un petit-déjeuner de luxe. La texture feuilletée, croustillante et beurrée de notre croissant artisanal, fusionnée avec l'élégance du jambon Serrano et la touche fondante de notre fromage mi-affiné. Une explosion sucrée et salée absolument spectaculaire.
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Assiette à Partager 1S/ 69.00
Le plan idéal pour ouvrir l'appétit. Une généreuse dégustation de nos charcuteries traditionnelles, incluant l'intensité du Chorizo Pamplona et Vela, combinée à la fermeté savoureuse du Salami Extra et du Saucisson Cular. Le goût authentique des bars espagnols classiques.
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Assiette à Partager 2S/ 105.00
Une expérience complète qui sublime toute réunion. Savourez la succulence supérieure de nos charcuteries ibériques et du classique chorizo Vela, parfaitement contrastés par la douceur du fromage Trois Laits mi-affiné et couronnés par la délicatesse de notre Jambon Serrano.
Nouveau À partager
Assiette à Partager 3S/ 174.90
Votre soirée parfaite, réunie en une seule assiette à partager. Dégustez l'expression maximale de notre Jambon Serrano Grande Réserve et de notre Chorizo Vela, accompagnés d'une sélection de fromages de chèvre et trois laits. Comprend du pain artisanal croustillant et une bouteille de vin rouge jeune pour un accord impeccable.
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Assiette à Partager 4
Un voyage de pur luxe gastronomique avec nos exclusifs Jambon, Saucisson et Chorizo Ibériques, dont les graisses nobles fondent en bouche. Accompagné d'une exquise planche mixte de fromages mi-affinés et d'une bouteille de vin rouge jeune pour trinquer en beauté.
Sans VinS/ 214.10
Avec VinS/ 235.00
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Assiette à Partager 5S/ 369.00
Une sélection inégalable de charcuteries Ibériques de Bellota (1 planche de Jambon, 1 planche de Longe, 1 planche de Saucisson et 1 planche de Chorizo), avec leur persillage inimitable et leurs notes de fruits secs qui fondent littéralement en bouche. Ce festival de saveurs pures est équilibré par le caractère d'1 planche de Manchego Affiné et couronné par une bouteille de Vin Sélection Spéciale. Le rituel ultime pour célébrer ces moments extraordinaires.
Avec VinS/ 369.00
★ Recommandé
Portion de Pain Artisanal
Tranches croustillantes de pain artisanal au levain, cuites au four. Choisissez votre accompagnement préféré. (Photo non contractuelle)
Aux OlivesS/ 8.00
À l'Huile d'OliveS/ 8.00
Avec Tomate RâpéeS/ 10.90
À l'AilS/ 10.90
Planches
Planche de Jambon Ibérique de Plein Air
Une planche exquise pour les palais exigeants. Fines tranches de jambon ibérique provenant de porcs élevés en liberté. Sa graisse infiltrée brillante lui confère une texture onctueuse et un arôme profond qui invite à savourer chaque bouchée lentement.
DemiS/ 64.00
EntièreS/ 95.00
Planche de Jambon Serrano Bodega
Le classique des tapas espagnoles. Une planche de notre jambon affiné traditionnel (9 à 12 mois), au goût doux, à la couleur rubis et à la texture tendre. Idéal à partager et pour ouvrir l'appétit à tout moment de la journée.
DemiS/ 18.00
EntièreS/ 27.00
Planche de Jambon Serrano Réserve
Plus d'affinage, plus d'intensité. Une excellente planche de jambon affiné pendant plus de 12 mois en cave. Sa texture est plus ferme et sa saveur plus profonde et persistante, parfait pour accompagner un bon vin rouge.
DemiS/ 20.00
EntièreS/ 32.00
Planche de Jambon Serrano Grande Réserve
L'expression ultime du jambon affiné traditionnel. Tranches sélectionnées avec plus de 15 mois d'affinage lent. Un profil aromatique complexe, des notes intenses et une texture exceptionnelle pour les vrais amateurs de jambon Serrano.
DemiS/ 22.00
EntièreS/ 37.00
Planche de Fromage de Chèvre
Une planche douce, fraîche et fondante. Authentique fromage de chèvre avec un affinage moyen qui met en valeur sa texture incroyablement crémeuse et ses notes lactiques avec cette touche subtile et élégante d'intensité. Idéal pour les palais en quête de subtilité.
DemiS/ 32.00
EntièreS/ 54.00
Produits laitiers
Planche de Fromage Trois Laits Mi-Affiné
L'harmonie parfaite sur votre table. Un mélange équilibré de laits de vache, de brebis et de chèvre qui donne une pâte onctueuse, douce et d'une saveur très ronde. Une planche polyvalente et délicieuse qui séduit tout le monde.
DemiS/ 32.00
EntièreS/ 54.00
Produits laitiers
Planche de Manchego Mi-Affiné
Le grand classique espagnol dans sa version la plus tendre. Véritable fromage de brebis Manchego avec un affinage doux. Sa texture souple et sa saveur délicate et douceâtre, conservant intacte l'essence pure de la tradition fromagère.
DemiS/ 34.00
EntièreS/ 59.00
Produits laitiers
Planche de Fromage à la Truffe
Cette planche exclusive met à l'honneur notre fromage de brebis affiné sélectionné, finement veiné d'authentique truffe noire qui lui confère un arôme terreux et inimitable. Un choix extraordinaire qui élèvera toute soirée à un niveau supérieur.
DemiS/ 39.00
EntièreS/ 69.00
Produits laitiers
Planche de Chorizo Vela
Le classique indémodable des comptoirs espagnols. Saveur traditionnelle avec une touche douce et équilibrée de paprika, idéal pour un apéritif décontracté et délicieux.
DemiS/ 17.00
EntièreS/ 25.00
Planche de Chorizo Pamplona
Inimitable par son hachage fin et sa couleur vibrante. Une planche qui se distingue par son goût intense de paprika doux et sa texture uniforme. Parfaite à partager.
DemiS/ 17.00
EntièreS/ 25.00
Planche de Salami Extra
L'accompagnement parfait. Charcuterie affinée à la texture ferme et au goût prononcé et savoureux. Une option polyvalente qui ne manque jamais sur une bonne table de tapas.
DemiS/ 17.00
EntièreS/ 25.00
Planche de Saucisson Cular
Élaboré avec de la viande de porc maigre sélectionnée et la touche maîtresse du poivre. Son affinage soigné lui confère un arôme rustique et délicieux.
DemiS/ 17.00
EntièreS/ 25.00
Planche de Fuet
Le roi de l'apéritif addictif. Authentique saucisson catalan, texture tendre et saveur douce et délicate qui rend impossible de n'en manger qu'une seule tranche.
DemiAvant S/ 20.00, Maintenant S/ 10.00
EntièreAvant S/ 35.00, Maintenant S/ 17.50
Offre −50 %Jusqu'au 31 déc.
Planche de Chorizo Sarta
Affiné traditionnellement en forme de fer à cheval. Il offre un profil de saveur plus intense, rustique et profond. Pure essence de la charcuterie traditionnelle espagnole.
DemiS/ 25.00
EntièreS/ 43.00
Planche de Saucisson Ibérique
La jutosité de la race ibérique se ressent dans chaque tranche. Une charcuterie élégante, avec de subtiles notes de poivre et une texture beurrée qui fond en bouche.
DemiS/ 24.00
EntièreS/ 43.00
Planche de Chorizo Ibérique
Intensité et pure tradition. Sa graisse infiltrée exquise, teintée du meilleur paprika espagnol, apporte une saveur profonde, onctueuse et persistante à chaque bouchée.
DemiS/ 24.00
EntièreS/ 43.00
Planche de Morcón Ibérique
Une bouchée rustique, maigre et exceptionnellement juteuse. Élaboré avec des coupes de viande plus épaisses et une marinade traditionnelle qui vous transporte directement dans l'Espagne profonde.
DemiS/ 24.00
EntièreS/ 43.00
Planche de Longe Ibérique
La coupe noble par excellence. Des tranches à la texture douce, au persillage élégant et à l'assaisonnement subtil qui respecte et rehausse la très haute qualité de la viande ibérique.
DemiS/ 54.00
EntièreS/ 95.00
Planche de Saucisson de Bellota
Une véritable expérience gourmande. Charcuterie de porcs nourris aux glands, ce qui lui confère une texture incroyablement onctueuse et des arômes complexes et élégants. Pure sophistication.
DemiS/ 26.00
EntièreS/ 48.00
Planche de Chorizo de Bellota
Le roi des charcuteries affinées. Sa noble graisse, riche en nuances de fruits secs, fond avec du paprika premium pour inonder le palais de saveurs intenses et rondes.
DemiS/ 26.00
EntièreS/ 48.00
Meilleures ventes
Planche de Longe de Bellota
L'exquisité absolue. Des tranches du plus fin lomo ibérique avec un persillage de bellota incomparable qui fond au simple contact avec le palais. Un luxe gastronomique réservé aux palais les plus exigeants.
DemiRecommandéS/ 64.00
EntièreMeilleure VenteS/ 99.90
Planche CataluñaS/ 37.00
Tradition et caractère en une seule planche. Savourez l'intensité et la touche rustique de l'authentique chorizo sarta, parfaitement équilibré avec notre sélection de fromage et accompagné de pain artisanal. La bouchée idéale à marier avec votre boisson préférée.
Planche MontsS/ 37.00
Le trio infaillible pour votre envie. Une sélection soignée qui combine la texture tendre et le goût doux et addictif de l'authentique fuet catalan, accompagné de notre sélection de fromage et de pain artisanal croustillant. Un en-cas rapide, complet et délicieux.
Planche de Cabecero de Lomo
De fines tranches savoureuses de Cabecero de Lomo au goût authentique et intense, qui s'expriment à chaque bouchée. Idéal pour apprécier une sélection de charcuterie espagnole simple, riche en saveurs et en caractère.
DemiS/ 19.00
EntièreS/ 29.00
Les nouveautés de la maison
Nouveau
Cachopo de PorcS/ 39.90
Escalope de porc panée farcie au fromage et au jambon Serrano, accompagnée d'une salade de poivrons et de pommes de terre sautées.
Nouveau
Trio de chorizo grilléS/ 39.90
Une dégustation de saveurs intenses avec 3 chorizos frais, élaborés à partir de porc de race Duroc.
Nouveau
Lacón a la gallegaS/ 39.90
Fines tranches de porc premium, marinées à feu doux avec un bouquet de légumes, accompagnées de pommes de terre dorées et assaisonnées de Pimentón de la Vera et d'huile d'olive.
Plats Chauds
Portion d'Omelette Espagnole avec Pain Artisanal
Le classique incontournable. Une généreuse portion de notre tortilla de pommes de terre, préparée avec des œufs et de l'oignon blanc. Servie avec du pain artisanal croustillant, un accompagnement indispensable pour ne rien laisser dans l'assiette.
TraditionnelleS/ 15.90
Au ChorizoS/ 17.90
Au JambonS/ 17.90
Paella SautéeS/ 27.90
Une touche juteuse et réconfortante. Notre authentique riz bomba absorbe toute la saveur d'un sofrito classique de tomates et d'oignons sautés à feu vif, accompagnant de tendres morceaux de poulet. Simple, fait maison et pleine de tradition à chaque cuillerée.
Paella de la MontagneS/ 39.90
Notre recette la plus consistante et la plus typée. Un riz bomba exquis qui capture toute l'intensité et le fumé de notre authentique chorizo, fusionné avec de juteux morceaux de porc et de tendre poulet. Un véritable hommage aux saveurs de la terre.
Paella aux LégumesS/ 39.90
Toute la fraîcheur du potager sur votre table. Riz bomba cuit à la perfection, imprégné des jus naturels d'une sélection soignée d'aubergines, courgettes, carottes, haricots verts, fèves et haricots. Une option légère, aromatique et exceptionnellement savoureuse.
Paella aux Fruits de MerS/ 44.90
Le grand classique marin. Un festin où le riz bomba s'imprègne de l'essence la plus profonde de la mer, couronné d'une généreuse sélection de calamars tendres, de langoustines et d'un mélange de fruits de mer. Saveur intense, texture parfaite et pure essence méditerranéenne.
Épicé
Papas Bravas - PORTIONS/ 19.90
Le classique indémodable des tapas. Pommes de terre dorées et croustillantes, généreusement nappées de notre sauce brava artisanale avec le juste degré d'intensité. Une bouchée addictive.
Brochettes MauresquesS/ 27.90
Juteux dés de porc marinés dans un authentique mélange d'épices mauresques. Servis en brochette et accompagnés de pommes de terre croustillantes. Une tapa pleine d'arôme, de tradition et de caractère.
Champignons à l'Ail - PORTIONS/ 32.90
Une poêlée classique et très aromatique. Champignons frais et tendres, dorés à l'huile d'olive vierge extra et couronnés de l'exquise saveur de notre jambon Ibérico.
Œufs Cassés TraditionnelsS/ 30.90
Le rituel espagnol par excellence. Œufs frits avec le jaune coulant parfait, prêts à être cassés sur un lit de pommes de terre croustillantes, de sauce tomate artisanale et de fines tranches de jambon Serrano.
Œufs Cassés au ChorizoS/ 36.90
Double intensité pour palais exigeants. Notre base classique de pommes de terre croustillantes et de jaune d'œuf coulant, couronnée par la puissance de l'authentique chorizo sarta affiné et du jambon serrano.
À partager
Croquettes - PORTIONS/ 36.90
Extra-croustillantes à l'extérieur et incroyablement crémeuses à l'intérieur. Élaborées avec une béchamel artisanale douce et des morceaux de notre meilleur jambon ibérique. Elles fondent littéralement en bouche.
Boulettes de Viande - PORTIONS/ 36.90
Tendres et juteuses boulettes de viande nappées d'une sauce exquise et aromatique réduite avec un authentique vin de Xérès. Un classique réconfortant, idéal à savourer avec un bon morceau de pain.
Ragoût de Veau - PORTIONS/ 39.90
Veau sélectionné mijoté avec patience jusqu'à obtenir une texture fondante en bouche. Accompagné de petits pois et de carottes dans un jus riche, épais et plein de saveur purement maison.
Gambas à l'AilS/ 41.90
Un spectacle de saveurs méditerranéennes. De juteuses gambas sautées à la minute dans de l'huile d'olive, de l'ail doré, du laurier et la touche subtile et vibrante du piment. Irrésistibles.
PortionS/ 41.90
À partager
Calamars - PORTIONS/ 39.90
Directement du sud de l'Espagne. De tendres anneaux de calamar frits à l'andalouse, dorés, légers et extra-croustillants. La bouchée marine parfaite à accompagner d'une bière bien fraîche.
À partager
Omelette Espagnole Traditionnelle
Le classique incontournable. Une généreuse portion de notre omelette espagnole, élaborée avec des œufs et de l'oignon blanc. Standard : Pour 4 portions Grande : Pour 8 portions
StandardS/ 34.90
GrandeS/ 62.90
Œufs
À partager
Omelette Espagnole au Chorizo
Pour les palais de caractère. Notre base juteuse de pommes de terre, enrichie de l'intensité et des nuances incomparables de l'authentique chorizo espagnol, d'œuf et d'oignon blanc. Standard : Pour 4 portions Grande : Pour 8 portions
StandardS/ 39.90
GrandeS/ 74.90
Œufs
Nouveau
Chistorra aux pommes de terre doréesS/ 25.00
Authentique chistorra espagnole au goût intense et juteux, accompagnée de pommes de terre croustillantes à souhait. Une combinaison classique, simple et riche en saveurs !
Sandwichs
Nouveau
Sandwich au Bacon et Fromage EdamS/ 19.90
Pur réconfort et saveur intense à chaque bouchée. Des lanières de bacon croustillantes et dorées qui s'entremêlent à la perfection avec l'onctuosité du fromage Edam fondu. Servi bien chaud à l'intérieur de notre pain rustique tout juste sorti du four, créant le contraste idéal entre un extérieur croustillant et un intérieur délicieusement fondant.
Nouveau
Sandwich Longe de Porc et Fromage EdamS/ 29.90
Un classique irrésistible. Des tranches de longe de porc juteuses et tendres, accompagnées d'une généreuse couche de fromage Edam doux et fondu. Le tout enveloppé de notre pain artisanal caractéristique, à la croûte croustillante et à la mie tendre.
Sandwich au Jambon Bodega
Sandwich dans du pain artisanal croustillant, préparé avec la base classique de tomate râpée fraîche et d'huile d'olive vierge extra, enveloppant de fines tranches de Jambon Serrano Bodega (9 à 12 mois). Une saveur douce, légère et traditionnelle.
StandardS/ 15.90
Standard avec Fromage Mi-AffinéRecommandéS/ 22.80
XLS/ 31.90
Sandwich au Jambon Réserve
Pain artisanal croustillant tartiné de tomate râpée et d'un filet d'huile d'olive vierge extra, accompagnant de juteuses tranches de Jambon Serrano Réserve. Ses plus de 12 mois d'affinage lui confèrent une texture ferme et une saveur profonde à chaque bouchée.
StandardS/ 17.90
Standard avec Fromage Mi-AffinéS/ 24.80
XLS/ 36.90
★ Recommandé
Sandwich au Jambon Grande Réserve
Une expérience supérieure. Délicieux Jambon Serrano Grande Réserve (plus de 15 mois d'affinage) sur pain fraîchement cuit avec notre base de tomate râpée et d'huile d'olive vierge extra. Notes intenses et aromatiques.
StandardMeilleure VenteS/ 20.90
Standard avec Fromage Mi-AffinéS/ 27.80
XLS/ 47.90
Sandwich au Jambon Ibérique
Le grand saut vers la race Ibérique. Pain artisanal préparé avec de la tomate râpée et de l'huile d'olive vierge extra, garni de jambon Ibérique de plein air. La graisse infiltrée caractéristique du jambon fond avec la tomate, apportant une texture onctueuse incomparable.
StandardS/ 39.90
Standard avec Fromage Mi-AffinéS/ 46.80
XLS/ 75.90
Sandwich au Fromage de Chèvre
Pain croustillant avec une touche d'huile d'olive vierge extra et notre fromage de chèvre semi-affiné. Texture douce, crémeuse et juste ce qu'il faut de fraîcheur pour toute heure de la journée.
StandardS/ 20.90
XLS/ 39.90
Sandwich au Fromage Trois Laits Mi-Affiné
Le mélange parfait de vache, brebis et chèvre à la texture beurrée. Servi dans un pain artisanal avec un filet de pure huile d'olive vierge extra pour rehausser son profil de saveur équilibré, agréable et délicieux.
StandardS/ 20.90
XLS/ 39.90
Sandwich au Manchego Mi-Affiné
L'authentique fromage Manchego d'affinage moyen. Sa saveur lactique et sa texture tendre ressortent sur notre pain fraîchement cuit, assaisonné uniquement du meilleur huile d'olive vierge extra.
StandardS/ 20.90
XLS/ 39.90
Sandwich au Manchego Affiné
Le classique espagnol pour les palais exigeants. Fromage Manchego de brebis affiné, au goût franc et persistant, accompagné dans du pain artisanal avec un filet exquis d'huile d'olive vierge extra.
StandardS/ 26.90
XLS/ 49.90
Sandwich au Chorizo Vela
Pain artisanal croustillant avec un filet d'huile d'olive vierge extra et un authentique Chorizo Vela. Saveur traditionnelle avec une touche douce de paprika, idéal pour une envie rapide et délicieuse.
StandardS/ 15.90
Standard avec Fromage Mi-AffinéS/ 22.80
XLS/ 29.90
Sandwich au Chorizo Pamplona
Fines tranches de Chorizo Pamplona, reconnaissable à son hachage fin et à sa saveur vibrante de paprika. Servi dans un pain artisanal arrosé de pure huile d'olive vierge extra.
StandardS/ 15.90
Standard avec Fromage Mi-AffinéS/ 22.80
XLS/ 29.90
Sandwich au Salami Extra
Le classique indémodable. Salami affiné au goût intense et à la texture ferme, enveloppé dans notre pain fraîchement cuit et assaisonné uniquement de la meilleure huile d'olive vierge extra.
StandardS/ 15.90
Standard avec Fromage Mi-AffinéS/ 22.80
XLS/ 29.90
Sandwich au Saucisson Cular
Sandwich de pain croustillant au Saucisson Cular. Son affinage soigné et la touche maîtresse du poivre sont parfaitement mis en valeur par un filet d'huile d'olive vierge extra.
StandardS/ 15.90
Standard avec Fromage Mi-AffinéS/ 22.80
XLS/ 29.90
Sandwich au Saucisson Ibérique
La jutosité de la race ibérique à chaque bouchée. Fines tranches de salchichón ibérique aux élégantes notes de poivre, servies dans un pain artisanal avec notre touche spéciale d'huile d'olive vierge extra.
StandardS/ 20.90
Standard avec Fromage Mi-AffinéS/ 27.80
XLS/ 39.90
★ Recommandé
Sandwich au Chorizo Ibérique
Intensité et tradition. Authentique chorizo de porc ibérique affiné au paprika. Sa graisse infiltrée exquise fond merveilleusement dans le pain assaisonné d'huile d'olive vierge extra.
StandardS/ 20.90
Standard avec Fromage Mi-AffinéS/ 27.80
XLS/ 39.90
Sandwich au Morcón Ibérique
Une bouchée rustique, maigre et juteuse. Viande ibérique coupée épaisse avec une marinade traditionnelle, servie dans un pain croustillant avec un filet d'huile d'olive vierge extra. Le goût pur de l'Espagne profonde.
StandardS/ 22.90
Standard avec Fromage Mi-AffinéS/ 29.80
XLS/ 45.90
Sandwich à la Longe Ibérique
La coupe noble par excellence. Longe Ibérique à la texture douce et à la marinade délicate, présentée dans un pain fraîchement sorti du four avec de l'huile d'olive vierge extra pure pour rehausser son élégance.
StandardS/ 33.90
Standard avec Fromage Mi-AffinéS/ 40.80
XLS/ 67.90
Sandwich au Saucisson de Bellota
Une expérience gourmande. Saucisson de porcs nourris aux glands, à la texture onctueuse qui fond en bouche, accompagné de pain artisanal et d'une touche exquise d'huile d'olive vierge extra.
StandardS/ 27.90
Standard avec Fromage Mi-AffinéS/ 34.80
XLS/ 45.90
Sandwich au Chorizo de Bellota
Le roi des charcuteries intenses. Chorizo de bellota au paprika premium, dont la graisse riche en nuances de fruits secs imprègne subtilement le pain baigné d'huile d'olive vierge extra.
StandardS/ 27.90
Standard avec Fromage Mi-AffinéS/ 34.80
XLS/ 45.90
Sandwich à la Longe de Bellota
Pure exquise. Fines tranches de lomo ibérique de bellota, au persillage inimitable qui fond au contact de notre pain croustillant, rehaussé d'un filet de la meilleure huile d'olive vierge extra. Un luxe à chaque bouchée.
StandardS/ 49.90
Standard avec Fromage Mi-AffinéS/ 56.80
XLS/ 79.90
Sandwich à l'Omelette Espagnole
Le roi du réconfort. Notre classique et juteuse tortilla de pommes de terre, tendre à l'intérieur, servie chaude entre deux tranches de pain artisanal fraîchement cuit. Une bouchée douce, maison et pleine de tradition.
TraditionnelleS/ 15.90
Au ChorizoS/ 17.90
Au JambonS/ 17.90
Sandwich aux CalamarsS/ 25.90
L'emblématique classique de Madrid, directement à Lima. Des anneaux de calamar incroyablement tendres avec une panure dorée, servis chauds dans un pain artisanal. La bouchée madrilène par excellence qui vous transportera à la Plaza Mayor.
Sandwich au Bacon et Fromage Mi-AffinéS/ 26.90
Une explosion de textures fondantes. La touche croustillante et intense du bacon chaud fraîchement préparé, fusionnée à la perfection avec l'onctuosité de notre authentique fromage espagnol mi-affiné fondant à chaque bouchée.
Sandwich Longe de Porc et Fromage Mi-AffinéS/ 39.90
Le roi des bars espagnols. Tendres et juteuses tranches de longe de porc grillées à la plancha, couronnées de notre authentique fromage mi-affiné qui fond irrésistiblement au contact de la chaleur de la viande. Servi sur notre pain artisanal fraîchement toasté ; une bouchée réconfortante, savoureuse et parfaite pour calmer la faim.
Nouveau
Sandwich au Chorizo ParrilleroS/ 19.00
Chorizo parrillero juteux et épicé, coupé en papillon et poêlé, servi dans un pain artisanal tout juste doré, accompagné d'une touche de mayonnaise et/ou de salsa brava au choix.
Gluten
Nouveau
Sandwich au LacónS/ 16.90
Un délicieux sandwich composé de fines tranches de tendre lacón espagnol sur du pain artisanal grillé, nappé d'une sauce tomate et d'un filet d'huile d'olive aromatique.
Gluten
Pizzas
Pizza HawaïenneS/ 26.90
Le contraste sucré-salé, élevé au niveau gourmet. Exquis morceaux de jambon Serrano et ananas sur une base artisanale de pâte au levain (22 cm, 4 portions) avec une mozzarella fondante. Une expérience fraîche et addictive.
Pizza au Salami et BaconS/ 26.90
L'intensité classique du salami et la touche fumée du bacon, cuits sur notre authentique base artisanale au levain (22 cm, idéale pour 4 portions). Un contraste croustillant et infaillible avec de la mozzarella fondue.
Pizza MéditerranéenneS/ 26.90
Les saveurs des tapas sur une pizza de 22 cm (4 portions). Rondelles de chorizo Pamplona, olives, oignons et poivrons sur notre inimitable base artisanale de pâte au levain avec mozzarella. Fraîche et traditionnelle.
Pizza Trois FromagesS/ 26.90
Un festin fondant haut de gamme en format artisanal (22 cm, 4 portions). Notre base de pâte au levain sublime l'onctuosité de la mozzarella avec le caractère intense du fromage bleu et des notes d'authentique fromage affiné espagnol.
Pizza Feu EspagnolS/ 26.90
Pur caractère pour les amateurs de piquant. Piments, poivrons marinés, maïs et bacon sur notre base artisanale de pâte au levain de 22 cm (4 portions). Un voyage d'intensité à chaque bouchée avec de la mozzarella.
Desserts
Croissant au ChocolatS/ 12.90
Une délice croustillante et irrésistible. Notre classique croissant de pâte feuilletée artisanale, garni d'un cœur riche et généreux de chocolat. Le contraste parfait de textures, conçu pour fondre en bouche dès la première bouchée.
Pain PerduS/ 16.90
La douceur espagnole la plus attachante. Pain artisanal imbibé, doré à la perfection et nappé d'une touche délicate de sucre et de cannelle. Croustillant à l'extérieur, juteux à l'intérieur ; pure tradition pour une fin en beauté.
PortionS/ 16.90
Tarte aux PommesS/ 16.90
Un classique intemporel qui ne déçoit jamais. Base croustillante et fines tranches de pomme cuites au four avec une subtile touche de cannelle, servie tiède et accompagnée d'une délicieuse boule de glace qui fond à chaque bouchée. Légère, réconfortante et parfaitement équilibrée.
PortionS/ 16.90
Fondant au ChocolatS/ 17.90
Pour les vrais amateurs de cacao. Un gâteau moelleux avec un cœur chaud de chocolat liquide qui fond à la première coupe, couronné d'une boule de glace crémeuse. Le contraste irrésistible de froid et de chaud conçu pour fondre en bouche.
PortionS/ 17.90
Gâteau aux Amandes de Saint-Jacques
Le dessert traditionnel de Galice par excellence. Un gâteau classique, tendre et moelleux, élaboré à base d'amandes moulues et saupoudré de l'emblématique croix de sucre glace. Saveur authentique, douce et réconfortante.
PortionS/ 16.90
EntièreS/ 99.00
Gâteau Basque au Fromage
La célèbre recette de Saint-Sébastien qui conquiert le monde. Dorée et légèrement caramélisée à l'extérieur, avec un cœur incroyablement crémeux et fondant. Un contraste de textures et une douceur parfaitement équilibrée.
PortionS/ 24.90
EntièreS/ 199.20
Boulangerie
Focaccia Espagnole - PORTIONS/ 16.90
L'équilibre parfait entre texture et saveur ibérique. Focaccia artisanale croustillante à l'extérieur et tendre à l'intérieur, couronnée de mozzarella fondue, de tomates fraîches, d'élégantes tranches de jambon serrano et de l'irrésistible touche fumée du bacon croustillant. Une explosion de saveurs à chaque bouchée.
Gluten
Focaccia Méditerranéenne - PORTIONS/ 16.90
Notre focaccia artisanale moelleuse cuite à la perfection. Garnie d'une couche fondante de mozzarella, de tranches fraîches de tomate, d'oignon blanc et de la touche intense de notre authentique chorizo Pamplona. Une bouchée vibrante et pleine de contrastes.
Gluten
Croissant au BeurreS/ 10.90
Le grand classique de la viennoiserie artisanale. Pâte feuilletée finement cuite, avec un extérieur doré et extra-croustillant qui cache un intérieur doux, tendre et alvéolé. Son intense arôme de pur beurre en fait le compagnon infaillible de votre café ou infusion.
Gluten
Toasts - BOÎTES/ 9.90
Toasts croustillants au levain, cuits au four avec de l'huile d'olive vierge extra, de l'ail et de l'origan. La bouchée croustillante et aromatique indispensable pour accompagner vos apéritifs préférés.
Gluten
Grande BaguetteS/ 4.90
Notre joyau grand format (45 cm). Baguette artisanale à la croûte dorée et croustillante, et à la mie alvéolée. Emportez-la prête pour votre table, ou choisissez la version précuite et emplissez votre maison de cet irrésistible parfum de pain fraîchement sorti du four, au moment désiré.
Gluten
Pain ArtisanalS/ 3.50
Le compagnon rustique parfait (format 20 cm). Élaboré avec un authentique levain pour une croûte croustillante et une mie ultra-tendre. Emportez-le fraîchement cuit, prêt à déguster, ou commandez-le précuit pour le congeler et avoir du pain chaud à la maison en quelques minutes.
Gluten
Sodas et Jus
Eau PlateS/ 7.00
Hydratation pure et essentielle de source. Légère et rafraîchissante, c'est l'option parfaite pour nettoyer naturellement le palais entre chaque bouchée de vos charcuteries, fromages et plats principaux.
Eau GazeuseS/ 7.00
La touche pétillante et digestive. Ses fines bulles rafraîchissantes sont idéales pour couper le gras des charcuteries, rehausser les saveurs de votre repas et préparer votre palais à la prochaine expérience de dégustation.
Jus d'OrangeS/ 9.00
Le classique incontournable. Jus naturel et fraîchement pressé, plein de fraîcheur et d'énergie citronnée pour commencer la journée du bon pied.
Jus de FraiseS/ 10.00
Toute la douceur vibrante des meilleures fraises fraîches mixées à la perfection. Une option légère, colorée et délicieuse.
Jus d'AnanasS/ 10.00
La touche tropicale et digestive que votre corps apprécie. Naturellement doux, avec cette pointe d'acidité parfaite et extrêmement rafraîchissant.
Jus de PapayeS/ 10.00
Doux, agréable et réconfortant. Le jus traditionnel qui ne manque jamais pour un petit-déjeuner ou un brunch parfaitement équilibré.
Jus de Fraise au LaitS/ 12.00
Une tentation crémeuse et plus consistante. La saveur intense de la fraise fraîche parfaitement équilibrée par la texture soyeuse du lait.
Coca-Cola
Boisson gazeuse individuelle. Choisissez votre présentation préférée, avec ou sans sucre.
StandardS/ 8.00
Sans SucreS/ 8.00
Inca Kola
Boisson gazeuse individuelle. Choisissez votre présentation préférée, avec ou sans sucre.
StandardS/ 8.00
Sans SucreS/ 8.00
Fanta OrangeS/ 8.00
Soda individuel.
SpriteS/ 8.00
Soda individuel.
Spiritueux et Bière
Sangria Artisanale
Notre recette traditionnelle avec une authentique âme espagnole. Vin rouge soigneusement macéré avec des morceaux de fruits frais et une touche d'agrumes secrète. Douce, rafraîchissante et l'accord parfait à partager avec nos planches.
VerreS/ 16.90
1 LitreS/ 42.90
1,5 LitreS/ 54.90
Spritz au Vin Rouge
Le grand classique des terrasses espagnoles. Un mélange léger, pétillant et très frais de vin rouge et de limonade à l'orange. L'option la plus rafraîchissante pour nettoyer le palais et se faire plaisir à tout moment de la journée.
VerreS/ 16.90
1 LitreS/ 41.90
1,5 LitreS/ 51.90
Estrella IneditS/ 25.00
La bière de la haute gastronomie, créée par le chef Ferran Adrià. Un mélange exquis de blé et de malt d'orge avec de subtiles notes de coriandre, de zeste d'orange et de réglisse. Fraîche et à la texture crémeuse ; l'accord de luxe conçu pour sublimer la saveur de nos planches Ibériques et de nos fromages affinés.
Estrella Damm - 330mlS/ 15.90
La lager méditerranéenne classique, recette originale depuis 1876. Dorée, légère et servie très fraîche. Sa fraîcheur inégalée en fait le choix numéro un pour accompagner de bonnes tapas entre fromages et charcuteries.
Stella ArtoisS/ 15.90
Une pilsner belge premium au goût pur, aux notes florales et à la finale légèrement amère. Rafraîchissante, légère et de grande tradition, c'est l'alternative internationale parfaite pour savourer de bonnes tapas.
Heineken 330mlS/ 15.90
La lager premium la plus internationale, élaborée avec du pur malt. Caractérisée par une saveur douce, des notes subtilement fruitées et une légère amertume qui nettoie le palais. Son profil croquant et très rafraîchissant est idéal pour accompagner aussi bien l'intensité de nos charcuteries ibériques que l'onctuosité de notre sélection de fromages.
Corona 355mlS/ 15.90
La bière la plus rafraîchissante et relaxante. Une lager exceptionnellement légère, d'une couleur dorée brillante, qui atteint son expression maximale avec sa classique tranche de citron vert. Son profil doux et vibrant est idéal pour nettoyer le palais.
PilsenS/ 12.90
La bière la plus ancienne et traditionnelle du Pérou. Une pilsener dorée, légère en corps, avec une amertume précise et très rafraîchissante. Le classique local parfait pour célébrer et nettoyer le palais tout en savourant le goût intense de nos charcuteries ibériques et la fine maturation de nos fromages sur n'importe quelle planche.
Cusqueña DoréeS/ 12.90
La lager premium péruvienne, élaborée avec 100% de pur malt et les houblons les plus fins. De couleur dorée intense et de corps équilibré, sa légère touche sucrée contraste parfaitement avec la salinité de nos charcuteries Ibériques et rehausse les nuances de notre sélection de fromages.
Cusqueña BléS/ 12.90
Bière de blé premium, douce, à la mousse crémeuse et aux subtiles notes d'orange. Sa fraîcheur vibrante nettoie parfaitement le palais, en faisant l'alliée idéale pour savourer et partager une bonne planche.
Vermouth Nordesia Rouge
L'authentique apéritif galicien. Élaboré à base du cépage autochtone Mencía et d'une sélection rigoureuse de plantes aromatiques. Il se distingue par ses notes épicées, une douceur enveloppante et une élégante touche amère finale. La coupe obligatoire pour ouvrir l'appétit avant de déguster vos charcuteries.
VerreS/ 28.00
Bouteille 750mlS/ 77.31
Vermouth Nordesia Blanc
Frais, atlantique et très élégant. Élaboré sur une base d'exceptionnel Albariño, il se distingue par ses délicates nuances florales, ses touches d'agrumes et une amertume subtile et vibrante. Servez-le bien frais ; le début parfait pour éveiller les sens.
VerreS/ 28.00
Bouteille 750mlS/ 77.32
Terra Meiga Liqueur aux Herbes
Le digestif galicien classique. Une macération soignée d'herbes aromatiques avec une touche douce, florale et très rafraîchissante. Servi bien frais, c'est la touche finale traditionnelle parfaite après avoir savouré nos charcuteries.
ShotS/ 19.00
VerreS/ 25.00
Bouteille 700mlS/ 129.00
Terra Meiga Eau-de-Vie de Marc
ShotS/ 19.00
VerreS/ 25.00
Bouteille 700mlS/ 109.00
Terra Meiga Crème de Café
La fusion parfaite entre l'intensité d'un bon café et une texture exquise et veloutée. Une liqueur douce, sucrée et réconfortante; le dessert liquide idéal à déguster avec beaucoup de glace.
ShotS/ 19.00
VerreS/ 25.00
Bouteille 700mlS/ 109.00
Terra Meiga Liqueur de Pain Grillé
Une liqueur surprenante et originale aux notes chaleureuses de caramel, de miel et de pain grillé. Enveloppante, douce et très aromatique. Une expérience gustative unique pour clôturer la soirée de manière mémorable.
ShotS/ 19.00
VerreS/ 25.00
Bouteille 700mlS/ 109.00
Terra Meiga Liqueur de Café
Authentique recette traditionnelle. Arôme intense de grains de café naturel macérés lentement. Profond, sombre et avec l'équilibre exact de douceur. L'accompagnement infaillible pour éveiller les sens en fin de repas.
ShotS/ 19.00
VerreS/ 25.00
Bouteille 700mlS/ 109.00
Terra Meiga Crème de Liqueur
Douce, sucrée et délicieusement crémeuse. Élaborée à base d'authentique orujo, combinée à des notes lactées, de caramel et une touche de vanille. Une délice soyeuse parfaite pour ceux qui recherchent une finale délicate.
ShotS/ 19.00
VerreS/ 25.00
Bouteille 700mlS/ 109.00
Promos de la Semaine
LUNDI : Verre de Vin 2 pour 1
Commencez la semaine en trinquant comme il se doit. Profitez de notre excellente sélection avec un 2x1 exclusif sur les verres de vin. Le plan parfait pour égayer vos lundis.
Verre MaisonS/ 14.00
Verre du JourS/ 17.50
Verre SélectionS/ 27.50
Verre Sélection SpécialeS/ 32.00
MARDI : 2 PizzasS/ 39.90
Les mardis ont le goût de la tradition et de la bonne compagnie. Emportez 2 de nos délicieuses pizzas. Idéales à partager ! Saveurs au choix selon disponibilité.
MERCREDI : 2 DessertsS/ 27.00
La touche sucrée qui manque à votre milieu de semaine. Commandez 2 de nos délicieux desserts et offrez-vous ce plaisir que vous méritez. Conditions générales: Promotion non applicable à la Tarta Vasca.
Mercredi : 2 BièresS/ 22.00
Coupez la semaine avec des bières bien fraîches. Détendez-vous et profitez de 2 bières. Valable tous les mercredis. Conditions générales : Promotion valable toute la journée et en bouteille individuelle. Ne s'applique pas à la bière Inedit.
JEUDI : 2 Bouteilles de Viña Valoria BlancS/ 150.00
Jeudi, c'est partage ! Emportez 2 bouteilles de Viña Valoria Blanc. Le choix idéal pour profiter de sa fraîcheur fruitée avec nos tapas.
VENDREDI : 2 Cafés ArrosésS/ 19.00
Donnez de l'énergie, du caractère et du style au début de votre week-end. Savourez 2 Carajillos.
JEUDI : 2 Verres de Spritz au Vin RougeS/ 29.90
Rafraîchissez vos après-midis et préparez-vous pour le week-end. Savourez 2 verres de notre rafraîchissant Spritz au Vin Rouge.
VENDREDI : 2 ChilcanosS/ 32.00
Vendredi, c'est Chilcanos. Célébrez la fin de la semaine et rafraîchissez votre soirée avec 2 Chilcanos.
Boissons Chaudes
AmericanoS/ 8.00
Café Americano préparé avec un espresso et de l'eau chaude, au goût doux et équilibré. Parfait à déguster à tout moment de la journée.
TasseS/ 8.00
CappuccinoS/ 9.00
Cappuccino préparé avec un espresso, du lait vapeur et une fine couche de mousse de lait. Onctueux, équilibré et aromatique.
TasseS/ 9.00
Café au LaitS/ 9.00
Café au lait préparé avec un espresso et du lait chaud, pour une combinaison douce, onctueuse et équilibrée.
TasseS/ 9.00
CortadoS/ 9.00
Espresso accompagné d'une petite quantité de lait chaud, pour une saveur intense et équilibrée avec une touche onctueuse.
TasseS/ 9.00
EspressoS/ 8.00
Espresso au goût intense et à l'arôme enveloppant, préparé à partir de café fraîchement moulu.
TasseS/ 8.00