LUNEDÌ: Calice di Vino 2x1
Promozioni
Calice della CasaS/ 14.00
Calice del GiornoS/ 17.50
Calice SelezioneS/ 27.50
Calice Selezione SpecialeS/ 32.00
Promozioni della Settimana: Barranco
Le novità della casa
Vini
Vini Rossi
Calice di Vino Rosso della CasaS/ 14.00
Calice di Vino Rosso del GiornoS/ 17.50
Calice di Vino SelezioneS/ 27.50
Calice di Vino Selezione SpecialeS/ 32.00
Galecu RossoS/ 39.00
Un'autentica gemma enologica nata nel cuore della Galizia. Questo rosso eccezionale riflette fedelmente il terroir del nord-ovest spagnolo, beneficiando del suo clima fresco e umido, così come dei suoi suoli ricchi di minerali. Spicca per la sua grande intensità aromatica, un corpo robusto e un equilibrio impeccabile tra la sua vibrante acidità e tannini ben strutturati.
BottigliaS/ 39.00
Palacio del Viso RossoS/ 49.00
Elegante, accessibile e di grande presenza. Questo eccezionale rosso di Tempranillo spicca per un equilibrio magistrale tra la succosità della frutta matura e le sofisticate note del suo affinamento in barrique di rovere, che gli conferiscono avvolgenti sfumature di vaniglia, spezie e delicati sentori tostati. Un vino strutturato e versatile, ideale per esaltare carni, stufati profondi e, naturalmente, la nostra eccellente selezione di formaggi stagionati e prosciutto iberico.
BottigliaS/ 49.00
Albarroble GiovaneS/ 64.90
Un tributo vibrante alla frutta pura e alla freschezza del Mediterraneo. Elaborato senza passaggio in legno, questo rosso cattura l'essenza di una delle poche uve a polpa rossa al mondo. È un vino succoso, diretto e pieno di vitalità che inonda il palato di carattere fruttato. Una scelta impeccabile e leggera da gustare in qualsiasi momento.
BottigliaS/ 64.90
Picnic RossoS/ 74.90
Freschezza, vitalità e piacere immediato a ogni sorso. Di un bel colore ciliegia intenso, questo giovane Tempranillo seduce per i suoi vibranti aromi di fragoline di bosco, caramelle alla frutta rossa e un delicato tocco di violetta. Al palato è leggero, succoso e dai tannini estremamente morbidi.
Valonga Garnacha RossoS/ 75.00
L'espressione più golosa e tradizionale della Valle del Cinca. Questa curata selezione regala un rosso dal profondo colore ciliegia granata e una fantastica intensità fruttata. Al palato risulta estremamente morbido, gentile e dal retrogusto lungo.
Eya RossoS/ 80.00
Un autentico omaggio all'uva Monastrell sotto il vibrante sole del sud-est spagnolo. Spicca per la sua personalità intensa, con aromi di frutta nera matura e piacevoli tocchi speziati. Al palato è potente, dai tannini rotondi e con un finale molto caldo. Un'opzione eccellente e accessibile per esaltare salumi e tapas.
Valonga Giovane RossoS/ 82.90
Versatilità, freschezza e giovinezza nella loro massima espressione. Questo vibrante rosso aragonese, dall'imponente presenza, seduce all'istante con i suoi aromi di frutti rossi freschi e un sorso dai tannini estremamente morbidi. È un calice accessibile, equilibrato e molto amabile, perfetto da stappare senza scuse e da gustare con qualche buona fetta del nostro jamón ibérico.
Masterchef La Mancha AffinatoS/ 94.90
Tradizione e modernità della Mancha in un calice. Dopo 6 mesi di maturazione in rovere francese e americano, questo equilibrato Tempranillo raggiunge un'armonia perfetta tra la sua intensa carica fruttata e delicate note tostate. Una scelta fantastica e strutturata per accompagnare formaggi e piatti confortanti.
Valonga RovereS/ 109.00
Gioventù, struttura e un'irresistibile complessità. Proveniente dalla curata Finca Valonga, questo espressivo rosso è il risultato di un magistrale uvaggio di varietà rosse. Il breve passaggio in botte gli conferisce eleganti sfumature di rovere cremoso che si fondono alla perfezione con intensi aromi di frutti rossi e neri, oltre a sottili note minerali.
BottigliaS/ 109.00
Vega Valerio Giovane RossoS/ 115.00
L'essenza pura e fresca della Ribera del Duero. Questo vibrante Tempranillo giovane sprigiona intensi aromi di frutta rossa, more e sottili tocchi floreali. Al palato è succoso, espressivo e dai tannini morbidi, offrendo una struttura leggera molto facile da bere. Un'opzione estremamente equilibrata, perfetta per il piacere quotidiano e i pasti informali.
BottigliaConsigliatoS/ 115.00
Viejo Mundo RovereS/ 115.00
Un Tempranillo accattivante che seduce dal primo sorso. Il suo passaggio in barrique raggiunge un'armonia perfetta tra la succosità della frutta e le eleganti note di legno, offrendo un'esperienza sensoriale unica e di grande equilibrio. È una scelta magnifica e molto versatile per accompagnare risotti, paste e squisiti piatti con funghi.
BottigliaS/ 115.00
Vega de Tera Rovere RossoS/ 119.00
Un Tempranillo insuperabile che cattura tutto il potenziale e il clima caratteristico di Castilla y León. Proveniente da selezionati vigneti controllati a Morales de Toro, questo rosso con passaggio in legno offre un equilibrio impeccabile tra forza e frutto.
Masterchef Vinos de MadridS/ 120.00
Il carattere unico dei vigneti madrileni in un calice estremamente vibrante. Con un profilo marcatamente fruttato ed elegante, questo rosso sprigiona freschi aromi di frutta rossa matura e delicate note floreali. Il suo passaggio al palato è strutturato e rinfrescante, rendendolo un vino di grande versatilità per accompagnare la varietà delle nostre tapas tradizionali e dei piatti mediterranei.
Ommo Serie Palos RossoS/ 125.00
L'omaggio perfetto all'arte della viticoltura nella Ribera del Duero. Questo maestoso monovarietale di Tempranillo, nato in vigneti emblematici, unisce tradizione e modernità catturando l'essenza di terreni estremi e clima continentale. Potente e allo stesso tempo innegabilmente elegante, è un rosso strutturato che eleverà qualsiasi serata. Ideale per abbinare arrosti e i nostri formaggi stagionati di pecora.
Masterchef Tinta de ToroS/ 125.00
Tutta la potenza e l'eleganza del vitigno regina di Zamora. Proveniente da vigneti eccezionali, questo rosso offre una complessità avvolgente in cui spiccano la frutta nera matura, le spezie dolci e un sottile fondo terroso. Al palato è intenso ma sorprendentemente setoso, con tannini rotondi.
Sarmental RovereS/ 134.90
Un fedele riflesso del carattere vibrante della Ribera del Duero in uno stile moderno e accessibile. Questo monovitigno di Tempranillo unisce alla perfezione la freschezza succosa della frutta con l'elegante complessità donata dal passaggio in rovere.
Carchelo Ciento80S/ 149.00
Un assemblaggio magistrale che eleva il calice. Questa sofisticata fusione riposa 12 mesi in barrique di rovere francese, raggiungendo un'armonia perfetta tra la potenza fruttata del Monastrell e l'eleganza dei vitigni internazionali. Sprigiona seducenti note di frutti di bosco, cioccolato fondente e spezie dolci. Con certificazione vegana, è un rosso complesso e strutturato, davvero eccezionale da abbinare a carni nobili e alla nostra migliore selezione di formaggi stagionati.
ValdefamaS/ 149.00
Un rosso moderno ed estremamente espressivo che riposa 6 mesi in rovere francese. Il suo naso avvolge con marcati tocchi minerali del terroir, spezie fini e una generosa base di frutta rossa matura. Al palato risulta carnoso, saporito e dal corpo equilibrato, perfetto da gustare insieme a un eccellente tagliere di salumi.
Delirio Giovane SyrahS/ 149.00
Un rosso d'altura che sfida le convenzioni. Nato negli imponenti vigneti di alta montagna dell'Altopiano della Sierra Nevada, questo Syrah puro è un omaggio alla viticoltura di climi estremi. Si distingue per integrare alla perfezione la sua notevole gradazione alcolica (14.5%), offrendo potenza e un'eleganza innegabile in un unico sorso.
Señorío de Orán Rosso AffinatoS/ 155.00
Un fedele riflesso dell'enorme potenziale vitivinicolo dell'Estremadura. Nato in vigneti dal clima continentale, questo notevole 100% Tempranillo affinato in barrique raggiunge un'armonia perfetta tra la sua grande potenza fruttata e l'eleganza donata dal passaggio in botte. Un'opzione strutturata e avvolgente, ideale per elevare qualsiasi occasione speciale.
Valdebebas Serie PalosS/ 155.00
Il meglio di due mondi sotto la prestigiosa D.O. Rioja. Questo eccezionale assemblaggio unisce alla perfezione la freschezza fruttata della Garnacha con la struttura e l'eleganza inconfondibile del Tempranillo. Dopo 10 mesi di affinamento in barrique di rovere americano e francese, sprigiona un profilo seducente, carico di note speziate e pura frutta matura.
Masterchef Rioja AffinatoS/ 159.90
L'essenza classica della Rioja nella sua massima espressione. Questo Rioja equilibrato, affinato in barrique, seduce con il suo intenso colore ciliegia e vibranti aromi di frutta rossa matura, avvolti in delicate note di vaniglia e spezie provenienti dal passaggio in botte. Al palato è rotondo, setoso e dai tannini finemente levigati.
Delirio Rovere MerlotS/ 165.00
Un Merlot di estrema originalità e fascino, nato a 1.100 metri di altitudine a Granada. Questo rosso sorprende per la sua ricchezza aromatica senza pari: purea di fragole e petali di rosa che evolvono verso seducenti note di toffee, sandalo e mandorle caramellate grazie al suo sottile passaggio in rovere. Al palato è caldo e meravigliosamente vellutato.
Alter RossoS/ 169.00
Un autentico gioiello galiziano che eleva il calice. Prodotto dallo storico Priorato de Razamonde con le esclusive varietà autoctone Brancellao e Sousón, questo rosso sfoggia un bellissimo colore granato e accattivanti aromi di frutti rossi.
Barcolobo La RinconadaS/ 169.00
L'essenza più autentica e territoriale di Castilla y León imbottigliata. Questo splendido monovarietale di Tempranillo, nato da selezionati vigneti della regione, sorprende per il suo magistrale equilibrio tra potenza ed eleganza. Un calice dal profilo nettamente premium, ideale per elevare qualsiasi serata e accompagnare tagli di carne e formaggi di carattere.
Masterchef Ribera TempranilloS/ 169.00
Potenza ed eleganza della prestigiosa Ribera del Duero. Elaborato con i migliori grappoli della Castilla y León, sprigiona avvolgenti aromi di frutta nera, liquirizia e fini note tostate. Dal passaggio ampio, rotondo e dai tannini vellutati, è un rosso persistente, ideale per elevare il piacere dei formaggi stagionati della regione e le grandi occasioni.
BottigliaS/ 169.00
Aurora Pedro XiménezS/ 169.00
Un capriccio liquido che cattura la dolcezza e l'essenza del sud della Spagna. Questo eccezionale vino liquoroso di Jerez sprigiona un naso inebriante e complesso, dominato da note di uva passa, fichi, datteri, miele e calda composta di frutta. Al palato risulta meravigliosamente vellutato e untuoso, sostenuto da un'acidità magistrale che bilancia la sua estrema dolcezza.
BottigliaS/ 169.00
Altico SyrahS/ 179.00
Un omaggio alla raffinatezza e al terroir. Dopo 12 mesi in rovere francese e un accurato riposo in bottiglia, questo sublime Syrah sprigiona una complessità aromatica avvolgente, con spiccate note di frutta nera candita, pepe e un elegante tocco affumicato. Al palato è potente e allo stesso tempo meravigliosamente raffinato, offrendo tannini setosi e un finale davvero infinito.
LoidanaS/ 189.00
La porta d'ingresso perfetta alla affascinante complessità del Priorat. Questo rosso, un omaggio alle radici familiari della cantina, esprime l'autentica essenza e tipicità delle sue parcelle più alte. È estremamente gioioso e versatile, ricco di frutti rossi, delicati fiori, spezie e l'inconfondibile impronta minerale della regione. Morbido, vellutato e molto fresco; è la scelta ideale da stappare senza esitazioni per godersi un tapeo di prim'ordine.
BottigliaS/ 189.00
Sarmental AffinatoS/ 199.00
Dopo 12 mesi di maturazione in esclusive barrique di rovere francese, questo sublime Tempranillo sviluppa una affascinante complessità aromatica dove si intrecciano armoniosamente frutti neri canditi, eleganti note di chiodi di garofano e pepe nero, e un sottile fondo tostato. Al palato è meravigliosamente potente ma equilibrato, offrendo tannini setosi e un finale prolungato.
BottigliaS/ 199.00
Rey Eneo RiservaS/ 199.90
L'eccellenza di un Rioja classico nella sua massima espressione. Dopo un accurato affinamento di due anni in barrique e il suo paziente riposo in bottiglia, questo eccezionale Tempranillo rivela un'affascinante complessità aromatica in cui spiccano la frutta nera matura, la sottile vaniglia e un delicato ricordo speziato. Al palato risulta estremamente elegante e strutturato, dai tannini rotondi e dal finale prolungato.
Priorato de RazamondeS/ 209.00
Un affascinante tributo alla freschezza atlantica della Galizia. Prodotto in un luogo storico da vitigni autoctoni Brancellao e Sousón, questo rosso combina magistralmente la mineralità delle pendici del fiume Miño con la profondità delle uve tradizionali.
Muñana Petit VerdotS/ 225.00
L'audacia e il potenziale eccezionale di un vitigno tradizionalmente da assemblaggio, mostrato in solitaria. Con un affinamento di 12 mesi in barrique di rovere francese e americano, questo singolare monovitigno sprigiona un profilo unico in cui la grande potenza fruttata si intreccia in modo sofisticato con note di spezie esotiche.
Muñana 3 CepasS/ 235.00
La maestria nell'equilibrio dei vitigni in un calice. Dopo 12 mesi di affinamento in barrique di rovere francese e americano e altri 12 mesi di paziente riposo in grotte naturali, questo eccezionale rosso raggiunge una complessità straordinaria in cui la finezza si fonde con la profondità e un carattere intensamente speziato.
Rey Eneo Riserva LimitataS/ 249.00
La massima espressione della Rioja Alta in un'eccezionale edizione limitata. Dopo 24 mesi in rovere americano e un prolungato riposo di 7 anni in bottiglia, questo rosso da vigne vecchie sprigiona una maturità ed eleganza incomparabili. Un gioiello esclusivo e di grande tradizione, ideale per coronare occasioni speciali ed esaltare la nostra migliore selezione di prosciutto iberico e formaggi stagionati.
Juan RojoS/ 249.00
L'espressione più elegante e carnosa della D.O. Toro. Dopo 8 mesi di meticoloso riposo in barrique di rovere francese di Allier, questo maestoso Tinta de Toro sprigiona avvolgenti aromi di more e prugne, finemente intrecciati con sofisticate note balsamiche e tostate. Al palato è ampio e dai tannini estremamente levigati, raggiungendo un assemblaggio perfetto tra la purezza della frutta e la nobiltà del legno.
Valbusenda Klein RossoS/ 249.00
Il capolavoro della cantina, concepito da vigne centenarie. I suoi 18 mesi in barrique nuove di rovere francese trasformano la sua potenza naturale in un'esperienza di autentico lusso, regalando note di frutta nera concentrata, cioccolato fondente e tannini di pura seta. Un calice strutturato ed eccezionale.
912 de Altitud 12 MesiS/ 259.00
Carattere, altitudine e l'innegabile raffinatezza della Ribera del Duero. Nato a 912 metri di altitudine, questo maestoso Tempranillo affina per 12 mesi in botti di rovere francese e americano. Il suo profilo rivela intensi frutti scuri ed eleganti sfumature speziate, con tannini fermi ma squisitamente integrati. Il lungo affinamento gli conferisce una densità e una stabilità eccezionali.
BottigliaS/ 259.00
SofíaS/ 269.00
Un'alleanza eccezionale sotto il sole di Valencia. Questo elegante assemblaggio unisce il carattere autoctono e fruttato dell'uva Bobal alla struttura e profondità inconfondibile del Cabernet. Il risultato è un vino avvolgente, di grande personalità e meravigliosamente versatile, ideale da stappare in qualsiasi momento e da accompagnare ai nostri formaggi di pecora e alle tapas tradizionali.
Tinar de Mirat AffinatoS/ 279.00
La vetta della Ribera del Duero in una bottiglia con un enorme potenziale di invecchiamento. Prodotto con uve Tempranillo da vigneti a 840 metri di altitudine e affinato per 14 mesi in rovere francese, questo rosso abbaglia con un colore rosso intenso, traboccante di frutti maturi ed eleganti note balsamiche. Strutturato, complesso e di grande distinzione, è il compagno assoluto per i nostri tagli più esclusivi e un buon jamón de bellota.
S Selecto RossoS/ 299.00
Un rosso di sorprendente complessità e struttura. Frutto di un magistrale assemblaggio e affinato per 12 mesi in barrique, questo vino sprigiona un profilo aromatico intenso e seducente, dominato da frutta nera matura, spezie dolci e distinte note tostate. Potente e allo stesso tempo squisitamente equilibrato, offre tannini rotondi e un finale molto persistente.
Habla 18S/ 299.00
Amore a prima vista sotto forma di vino. Questa edizione rappresenta la massima espressione del Syrah di Bodegas Habla, raggiungendo un equilibrio sensoriale che gli conferisce una personalità davvero unica. Sprigiona classiche note di violetta, more, pepe bianco e sorprendenti tocchi balsamici. Il suo ingresso vellutato e il finale di esplosione fruttata lo rendono un'esperienza premium indimenticabile.
Mas MallolaS/ 315.00
L'intensità e il mistero del Priorat in una bottiglia davvero brillante. Questo seducente assemblaggio incanta con complessi aromi scistosi di ciliegia, spezie e un accattivante tocco minerale. Al palato offre un'acidità succosa e il delizioso calore dei frutti rossi cotti al forno, culminando in un finale morbido, maturo e di lunga persistenza.
BottigliaS/ 315.00
Sarmental RiservaS/ 355.00
La più alta tradizione vitivinicola della Ribera del Duero in una bottiglia sublime. Elaborata interamente con uve Tempranillo provenienti da vigneti eccezionali, questa Riserva è sottoposta a un prolungato invecchiamento che supera gli standard della D.O., raggiungendo una complessità aromatica e gustativa davvero eccezionale.
Gran Buche Zona de RaposoS/ 369.00
Un Tempranillo estremamente esclusivo e di profonda personalità. Nato nel microclima unico e nei suoli argillosi del Balneario de El Raposo, è un rosso avvolgente, dal carattere marcatamente territoriale. Un gioiello dell'Estremadura dal profilo premium, ideale per accompagnare tagli selezionati e la nostra migliore selezione di prosciutto iberico.
Mirat Gran RiservaS/ 569.00
L'autentica vetta dell'arte enologica della Ribera del Duero. Elaborata con Tempranillo di vigne ottantenni, questa maestosa Gran Riserva dall'evoluzione sublime sprigiona una complessità aromatica ineguagliabile: frutta nera candita, tartufo, tabacco e sfumature balsamiche. Al palato è golosa, dalla consistenza avvolgente e vellutata, con un finale infinito.
Vini Bianchi
Galecu Bianco
Questo bianco è la definizione esatta di freschezza e leggerezza. Con un delicato 11% di alcol, presenta un profilo amabile, disinvolto e molto facile da bere, distinguendosi per la sua acidità rinfrescante e le sottili note di frutta bianca. È un vino senza complicazioni, pensato per essere gustato ben freddo.
CaliceS/ 16.00
BottigliaS/ 39.00
La Coctelera Bianco
Rinfrescante, fruttato e con un divertente tocco frizzante. Elaborato con uva 100% Verdejo e con appena 5,5% di alcol, è un'opzione moderna, leggera e molto facile da bere. Servilo molto freddo; è l'aperitivo perfetto per riunioni informali e il compagno ideale di affumicati, paste e frutti di mare.
CaliceS/ 15.00
BottigliaS/ 59.00
Picnic Verdejo
Fresco, divertente ed estremamente moderno. Questo eccezionale Verdejo, nato da un'accurata vendemmia notturna manuale, incanta con il suo brillante colore giallo paglierino e un'esplosione aromatica di ananas, pesca, lime e mela. Al palato spicca per un passaggio elegante, fruttato e vibrante. Ha la certificazione vegana, rendendolo la scelta perfetta per momenti rilassati, antipasti leggeri o da condividere all'aperto.
CaliceS/ 21.00
BottigliaS/ 74.90
Viejo Mundo VerdejoS/ 79.00
Fresco, elegante e di grande intensità aromatica. Questo squisito bianco si distingue per le sue vibranti note di pesca, agrumi e tocchi tropicali, splendidamente accompagnate da sottili echi erbacei di finocchio. Un calice equilibrato, vibrante e ricco di sfumature, perfetto per gustare e rinfrescare il palato in ogni occasione.
BottigliaS/ 79.00
Viña Valoria BiancoS/ 84.90
Un bianco giovane della Rioja Alta, dove la freschezza e la frutta bianca sono protagoniste. Di colore giallo paglierino brillante, spicca al naso per la sua intensità fruttata con sottili tocchi erbacei. Al palato è equilibrato, carnoso e con un'acidità perfettamente integrata che lascia un finale pulito e aromatico. È il compagno ideale per abbinare risotti, pesce, frutti di mare e insalate.
BottigliaS/ 84.90
La MonaS/ 85.00
Lasciati sedurre da un bianco voluttuoso, delicato e sensuale. Di brillante colore giallo oro con riflessi verdolini, sprigiona un potente e avvolgente aroma floreale. Al palato è concentrato ma meravigliosamente leggero, offrendo note dolci e armoniose. L'accompagnamento ideale per esaltare frutti di mare, pesce o per brindare con eleganza insieme a un delizioso dolce.
El PulpoS/ 85.00
Un'autentica brezza marina in bottiglia. Questo Chardonnay biologico spicca per il suo profilo fresco, vivace ed estremamente equilibrato. La sua sottigliezza lo rende il compagno perfetto per esaltare i sapori più delicati e accompagnare piatti leggeri o antipasti con grande eleganza.
Valonga Chardonnay BiancoS/ 89.90
Tutta la densità e cremosità dello Chardonnay in un calice vibrante e luminoso. Con un intenso aroma che fonde note di nocciola tostata, deliziosa frutta tropicale come ananas e pompelmo, insieme a sottili tocchi agrumati, questo bianco incanta il palato per la sua ampiezza e la sua fresca acidità.
BottigliaS/ 89.90
Masterchef Verdejo RuedaS/ 95.00
L'unione perfetta tra terra, tradizione e innovazione. Questo magnifico bianco fresco sprigiona avvolgenti aromi di mela fresca e sottili note di scorza d'arancia. Un calice estremamente elegante e vibrante, ideale da abbinare alla nostra eccellente selezione di formaggi della regione, oltre che per esaltare pesce bianco e azzurro, frutti di mare e carni bianche.
Buche Chardonnay BiancoS/ 109.00
Giovane, fresco ed estremamente versatile. Questo Chardonnay nato in terra d'Estremadura incanta con la sua acidità equilibrata e il carattere gentile. È il calice perfetto per rinfrescare un pomeriggio caldo o l'aperitivo ideale per accompagnare i tuoi piatti preferiti di pesce, frutti di mare, insalate e carni bianche.
Nietro BiancoS/ 110.00
Freschezza, luce e pura espressione varietale. Elaborato con uve Macabeo sotto il vibrante sole di Calatayud, questo bianco incanta per il suo profilo fruttato, agile e meravigliosamente equilibrato. È un'opzione sofisticata e molto facile da bere, perfetta per aprire l'appetito e da gustare insieme a tapas leggere o insalate mediterranee.
Entremares Bianco AmabileS/ 119.00
Rinfrescante, goloso e meravigliosamente divertente. Questo seducente bianco semidolce naturale nasce da uno squisito coupage di uve autoctone dell'Estremadura. La sua fine e delicata bollicina accarezza il palato, rendendolo un aperitivo infallibile.
Señorío de Orán BiancoS/ 125.00
Un bianco dal carattere dell'Estremadura. Prodotto dall'uva Pardina, questo vino si distingue per la sua freschezza e il suo profilo autentico, fedele riflesso della tradizione vinicola della zona. È un'opzione equilibrata e piacevole, ideale per accompagnare aperitivi, pesce e la nostra selezione di tapas.
Ommo Serie Palos BiancoS/ 125.00
Un Verdejo vibrante che cattura l'essenza pura della D.O. Rueda. Al naso spicca per i suoi intensi aromi di frutta tropicale, agrumi e un caratteristico tocco erbaceo. Al palato è fresco, vivace ed equilibrato, con un'acidità marcata che dona pulizia e un finale lungo con eleganti sfumature di frutta verde. È la scelta ideale per accompagnare pesce, frutti di mare, insalate e tapas leggere.
TiboS/ 129.00
La freschezza e il sole del Mediterraneo in bottiglia. Questo originale assemblaggio valenciano unisce alla perfezione la vitalità dell'uva Merseguera al profilo deliziosamente aromatico del Moscatel. Un vino agile, fragrante e meravigliosamente equilibrato, pensato per aprire l'appetito e godersi un pomeriggio rilassato con antipasti e tapas leggere.
Entremares Dry BiancoS/ 139.00
Un bianco dell'Estremadura vibrante e pieno di personalità. Elaborato interamente con uva Macabeo, sprigiona un naso pulito con rinfrescanti aromi di frutta bianca e sottili tocchi floreali. Al palato fa onore al suo nome: è meravigliosamente secco, croccante e di acidità equilibrata. L'alleato perfetto per pulire il palato ed esaltare risotti di mare, pesce e la nostra selezione di antipasti.
Arrels Xarel·lo BiancoS/ 139.00
Un bianco mediterraneo di grande freschezza e carattere. Elaborato esclusivamente con l'uva autoctona Xarel·lo, sorprende con le sue vibranti note di frutta bianca, tocchi agrumati e un elegante fondo minerale. Al palato è strutturato, secco ed estremamente rinfrescante. Il compagno ideale per esaltare risotti, pesce, frutti di mare e la nostra selezione di formaggi.
Somdinou Giovane BiancoS/ 149.00
Un bianco giovane, equilibrato e pieno di fascino mediterraneo. Elaborato con una curata selezione di Garnacha bianca e Macabeo, questo vino riflette la ricchezza della Terra Alta. Nel calice è fresco ed espressivo, ideale per accompagnare i tuoi piatti preferiti di frutti di mare, pesce fresco o da gustare come aperitivo in qualsiasi momento speciale.
Monroy MalvarS/ 159.00
Scopri l'autentica essenza madrilena in ogni calice. Elaborato con la varietà autoctona Malvar, questo bianco incanta con i suoi freschi aromi di mela, pera e delicate note di fiori bianchi. Al palato è equilibrato, con una consistenza piacevolmente cremosa e un finale rinfrescante e sottile. Un'opzione originale con molta personalità, ideale da abbinare a tapas tradizionali, formaggi delicati e pesce.
Alter BiancoS/ 169.00
Un bianco galiziano di eccezionale freschezza ed eleganza. Nato da un coupage tradizionale e magistrale, sprigiona vibranti note di frutta bianca fresca e sottili tocchi floreali. Al palato è ampio, setoso e strutturato, con un'acidità brillante che pulisce il palato e invita a continuare a bere. L'abbinamento perfetto per pesce bianco, frutti di mare e antipasti leggeri.
Rey Eneo AlbariñoS/ 199.00
Un bianco che cattura l'essenza pura delle Rías Baixas. Elaborato in modo tradizionale con uve Albariño selezionate, questo vino è un fedele riflesso del carattere e della ricchezza del suo vitigno. Spicca per la sua freschezza eccezionale, diventando una scelta vibrante e autentica, ideale per accompagnare i tuoi piatti preferiti con eleganza.
DiegoS/ 199.00
Tutta la luce e l'allegria del Mediterraneo in bottiglia. Questo rinfrescante bianco valenciano unisce la freschezza della varietà Merseguera al volume e all'eleganza dello Chardonnay. Un'opzione meravigliosamente fruttata, leggera ed equilibrata, perfetta per aprire l'appetito e godersi un momento di relax insieme ai nostri antipasti.
Valbusenda VerdejoS/ 269.00
Un bianco elegante e con una personalità segnata dalla sua origine. Elaborato con uve selezionate della varietà Verdejo, questo vino spicca per la freschezza, la purezza e un equilibrio impeccabile. Il suo passaggio al palato è ampio e setoso, con un'acidità ben integrata che ne esalta il carattere fruttato e minerale. La scelta perfetta per elevare pesce, frutti di mare e formaggi stagionati.
Vini Rosati
Vega de Tera RosatoS/ 85.00
Un rosato delicato, estremamente fresco ed equilibrato. Pensato per essere servito a una temperatura ideale tra gli 8 e i 10 ºC, questo vino spicca per il suo profilo versatile e il gentile passaggio al palato. È la scelta opportuna per rinfrescare il palato e godersi i pomeriggi caldi con buoni antipasti o frutti di mare leggeri.
Gandesola RosatoS/ 89.00
Un'autentica esplosione di vitalità dall'anima puramente mediterranea. Questo vibrante assemblaggio di Garnacha e Syrah incanta nel calice per essere estremamente fresco, meravigliosamente fruttato e di un equilibrio impeccabile. La scelta ideale da gustare ben freddo in qualsiasi momento della giornata.
Barcolobo Lacrimae RerumS/ 219.00
Un rosato estremamente suggestivo ed elegante, proveniente dalle rinomate terre della Castilla y León. Elaborato a partire da uve Tempranillo, questo vino offre un profilo delicato e ricco di sfumature che cattura l'essenza della regione. Un'opzione meravigliosa per aprire l'appetito e accompagnare insalate fresche, formaggi delicati e antipasti leggeri.
Cavas / Vini Spumanti
Masterchef Brut D.O. CavaS/ 129.00
L'eleganza fatta bollicina. Questo sofisticato cava della selezione MasterChef spicca per il suo perlage fine e persistente, offrendo un profilo deliziosamente fruttato con sottili sfumature erbacee. È uno spumante vibrante ed estremamente versatile, pensato per elevare qualsiasi occasione. La sua grande freschezza lo rende l'abbinamento stellare per accompagnare i nostri antipasti, risotti di mare, frutti di mare e pesce bianco.
BottigliaS/ 129.00
Colazioni
Panino al PolloS/ 13.90
Freschezza e sazietà per le mattine più attive. Pane tostato farcito con un generoso e succoso mix di pollo sfilacciato. Un boccone gentile, equilibrato e molto appagante.
Uova Strapazzate con Prosciutto SerranoS/ 13.90
Pura energia con autentico accento spagnolo. Uova strapazzate preparate al punto giusto, coronate dai succhi e dall'intensità inconfondibile del nostro jamón serrano. Una colazione sostanziosa e piena di carattere.
Croissant Prosciutto Bodega e Formaggio Semi-StagionatoS/ 24.90
Una colazione di autentico lusso. La consistenza sfogliata, croccante e con note di burro del nostro croissant artigianale, fusa con l'eleganza del prosciutto Serrano e il tocco filante del nostro formaggio semi-stagionato. Un'esplosione dolce e salata assolutamente spettacolare.
Piatti da Condividere
Da condividere★ Consigliato
Selezione di FormaggiS/ 65.00
4 tipi di formaggi (chiedi quali sono inclusi) accompagnati da una croccante porzione del nostro pane appena sfornato. L'esperienza casearia definitiva da esplorare e condividere.
Da condividere
Piatto da Condividere 1S/ 69.00
Il modo ideale per aprire l'appetito. Una generosa degustazione dei nostri salumi tradizionali che include l'intensità del Chorizo Pamplona e Vela, combinata con la sapida compattezza del Salame Extra e del Salame Cular. Puro sapore dei classici bar spagnoli.
Da condividere
Piatto da Condividere 2S/ 105.00
Un'esperienza completa che eleva qualsiasi riunione. Goditi la succulenza superiore dei nostri salumi iberici e il classico chorizo Vela, contrastati alla perfezione dalla delicatezza del formaggio Tre Latti semi-stagionato e coronati dalla finezza del nostro Prosciutto Serrano.
Nuovo Da condividere
Piatto da Condividere 3S/ 174.90
La tua serata perfetta, risolta in un solo piatto da condividere. Degusta la massima espressione del nostro Prosciutto Serrano Gran Riserva e del Chorizo Vela, accompagnati da una selezione di formaggi di capra e tre latti. Include croccante pane artigianale e una bottiglia di vino rosso giovane per un abbinamento impeccabile.
Da condividere
Piatto da Condividere 4
Un viaggio di puro lusso gastronomico con i nostri esclusivi Prosciutto, Salame e Chorizo Iberici, i cui grassi nobili si sciolgono al palato. Accompagnato da uno squisito tagliere misto di formaggi semi-stagionati e una bottiglia di vino rosso giovane per brindare in grande stile.
Senza VinoS/ 214.10
Con VinoS/ 235.00
Da condividere
Piatto da Condividere 5S/ 369.00
Una selezione insuperabile di tagli Iberici di Bellota (1 tagliere di Prosciutto, 1 tagliere di Lonza, 1 tagliere di Salame e 1 tagliere di Chorizo), con la loro inconfondibile marezzatura e note di frutta secca che si sciolgono letteralmente al palato. Questo dispiegamento di puro sapore è bilanciato dal carattere di 1 tagliere di Formaggio Manchego Stagionato e coronato da una Bottiglia di Vino Selezione Speciale. Il rituale definitivo per celebrare quei momenti straordinari.
Con VinoS/ 369.00
★ Consigliato
Porzione di Pane Artigianale
Croccanti fette di pane artigianale a lievito madre appena sfornate. Scegli il tuo accompagnamento preferito. (Foto indicativa)
Con OliveS/ 8.00
Con Olio d'OlivaS/ 8.00
Con Pomodoro GrattugiatoS/ 10.90
All'AglioS/ 10.90
Taglieri
Tagliere di Prosciutto Iberico Ruspante
Un piatto squisito per palati esigenti. Sottili fette di jamón iberico proveniente da maiali allevati in libertà. Il suo brillante grasso infiltrato gli conferisce una consistenza untuosa e un aroma profondo che invita a gustare ogni boccone lentamente.
MetàS/ 64.00
InteraS/ 95.00
Tagliere di Prosciutto Serrano Bodega
Il classico del tapeo spagnolo. Un tagliere del nostro jamón stagionato tradizionale (9-12 mesi), dal sapore delicato, colore rubino e consistenza tenera. Ideale da condividere e per aprire l'appetito in qualsiasi momento della giornata.
MetàS/ 18.00
InteraS/ 27.00
Tagliere di Prosciutto Serrano Riserva
Maggiore stagionatura, maggiore intensità. Un eccellente tagliere di prosciutto affinato per oltre 12 mesi in cantina. La sua consistenza è più compatta e il sapore più profondo e persistente, perfetto da accompagnare con un buon rosso.
MetàS/ 20.00
InteraS/ 32.00
Tagliere di Prosciutto Serrano Gran Riserva
La massima espressione del prosciutto stagionato tradizionale. Fette selezionate con oltre 15 mesi di lenta stagionatura. Un profilo aromatico complesso, note intense e una consistenza eccezionale per i veri amanti del prosciutto Serrano.
MetàS/ 22.00
InteraS/ 37.00
Tagliere di Formaggio di Capra
Un tagliere morbido, fresco e fondente. Autentico formaggio di capra con una stagionatura media che esalta la sua consistenza incredibilmente cremosa e le sue note lattiche con quel sottile ed elegante tocco intenso. Ideale per palati che cercano delicatezza.
MetàS/ 32.00
InteraS/ 54.00
Latticini
Tagliere di Formaggio Tre Latti Semi-Stagionato
L'armonia perfetta sulla tua tavola. Una miscela equilibrata di latte di vacca, pecora e capra che dà vita a una pasta burrosa, gentile e dal sapore molto rotondo. Un tagliere versatile e delizioso che conquista tutti.
MetàS/ 32.00
InteraS/ 54.00
Latticini
Tagliere di Manchego Semi-Stagionato
Il grande classico spagnolo nella sua versione più delicata. Genuino formaggio Manchego di pecora con una maturazione dolce. La sua consistenza morbida e il sapore delicato e leggermente dolce mantengono intatta l'essenza pura della tradizione casearia.
MetàS/ 34.00
InteraS/ 59.00
Latticini
Tagliere di Formaggio al Tartufo
Questo esclusivo tagliere ha come grande protagonista il nostro selezionato formaggio di pecora stagionato, finemente venato di autentico tartufo nero che gli conferisce un aroma terroso e inconfondibile. Una scelta straordinaria che eleverà qualsiasi serata a un livello superiore.
MetàS/ 39.00
InteraS/ 69.00
Latticini
Tagliere di Chorizo Vela
Il classico intramontabile dei bar spagnoli. Sapore tradizionale con un tocco morbido ed equilibrato di paprika, ideale per uno spuntino rilassato e delizioso.
MetàS/ 17.00
InteraS/ 25.00
Tagliere di Chorizo Pamplona
Inconfondibile per la sua macinatura fine e il colore vibrante. Un tagliere che spicca per l'intenso sapore di paprica dolce e la consistenza uniforme. Perfetto da condividere.
MetàS/ 17.00
InteraS/ 25.00
Tagliere di Salame Extra
L'accompagnamento perfetto. Salume stagionato dalla consistenza compatta e dal sapore pronunciato e saporito. Un'opzione versatile che non delude mai su una buona tavola di tapas.
MetàS/ 17.00
InteraS/ 25.00
Tagliere di Salame Cular
Elaborato con magro di maiale selezionato e il tocco magistrale del pepe. La sua accurata stagionatura gli conferisce un aroma rustico e delizioso.
MetàS/ 17.00
InteraS/ 25.00
Tagliere di Fuet
Il re dello stuzzichino irresistibile. Autentico salume catalano, consistenza tenera e un sapore dolce e delicato che rende impossibile mangiarne una sola fetta.
MetàPrima S/ 20.00, Ora S/ 10.00
InteraPrima S/ 35.00, Ora S/ 17.50
Offerta −50%Fino al 31 dic
Tagliere di Chorizo Sarta
Stagionato tradizionalmente a forma di ferro di cavallo. Offre un profilo di sapore più intenso, rustico e profondo. Pura essenza della salumeria tradizionale spagnola.
MetàS/ 25.00
InteraS/ 43.00
Tagliere di Salame Iberico
La succosità della razza iberica si percepisce in ogni fetta. Un salume elegante, con sottili note di pepe e una consistenza burrosa che si scioglie al palato.
MetàS/ 24.00
InteraS/ 43.00
Tagliere di Chorizo Iberico
Intensità e pura tradizione. Il suo squisito grasso infiltrato, tinto della migliore paprica spagnola, dona un sapore profondo, cremoso e persistente a ogni morso.
MetàS/ 24.00
InteraS/ 43.00
Tagliere di Morcón Iberico
Un boccone rustico, magro ed eccezionalmente succoso. Preparato con tagli di carne più spessi e una marinatura tradizionale che ti trasporta direttamente nella Spagna più autentica.
MetàS/ 24.00
InteraS/ 43.00
Tagliere di Lonza Iberica
Il taglio nobile per eccellenza. Fette dalla consistenza morbida, venature eleganti e una marinatura sottile che rispetta ed esalta l'altissima qualità della carne iberica.
MetàS/ 54.00
InteraS/ 95.00
Tagliere di Salame di Bellota
Una vera esperienza gourmet. Salume di maiali alimentati con ghiande, che gli conferisce una consistenza incredibilmente cremosa e aromi complessi ed eleganti. Pura raffinatezza.
MetàS/ 26.00
InteraS/ 48.00
Tagliere di Chorizo di Bellota
Il re dei salumi stagionati. Il suo nobile grasso, ricco di sfumature di frutta secca, si fonde con paprika premium per inondare il palato di sapori intensi e rotondi.
MetàS/ 26.00
InteraS/ 48.00
Più venduti
Tagliere di Lonza di Bellota
La squisitezza assoluta. Fette della più fine lonza iberica con un'inconfondibile marezzatura di Bellota che si scioglie al semplice contatto con il palato. Un lusso gastronomico riservato ai palati più esigenti.
MetàConsigliatoS/ 64.00
InteraPiù VendutoS/ 99.90
Tagliere CataluñaS/ 37.00
Tradizione e carattere in un solo tagliere. Goditi l'intensità e il tocco rustico dell'autentico chorizo Sarta, equilibrato alla perfezione dalla nostra selezione di formaggio e accompagnato da pane artigianale. Il boccone ideale da abbinare alla tua bevanda preferita.
Tagliere MontsS/ 37.00
Il trio infallibile per la tua voglia. Una curata selezione che combina la consistenza tenera e il sapore delicato e irresistibile dell'autentico fuet catalano, accompagnato dalla nostra selezione di formaggio e croccante pane artigianale. Uno stuzzichino rapido, completo e delizioso
Tagliere di Cabecero de Lomo
Deliziose e sottili fette di Cabecero de Lomo dal gusto intenso e autentico che risalta in ogni assaggio. Perfetto per godersi una selezione di salumi spagnoli semplice, saporita e ricca di carattere.
MetàS/ 19.00
InteraS/ 29.00
Le novità della casa
Nuovo
Cachopo di MaialeS/ 39.90
Cotoletta di maiale impanata ripiena di formaggio e prosciutto Serrano, servita con insalata di peperoni e patate saltate.
Nuovo
Trio di chorizo alla grigliaS/ 39.90
Una degustazione di sapori intensi con 3 chorizos freschi, preparati con carne di suino di razza Duroc.
Nuovo
Lacón a la gallegaS/ 39.90
Tenere fettine di maiale premium, marinate a fuoco lento con un bouquet di verdure, accompagnate da patate dorate e insaporite con Pimentón de la Vera e olio d'oliva.
Piatti Caldi
Porzione di Frittata Spagnola con Pane Artigianale
Il classico indiscusso. Una generosa porzione della nostra frittata spagnola, fatta con uovo e cipolla bianca. Servita con pane artigianale croccante, un accompagnamento indispensabile per non lasciare nulla nel piatto.
TradizionaleS/ 15.90
Con ChorizoS/ 17.90
Con ProsciuttoS/ 17.90
Paella SaltataS/ 27.90
Una svolta succosa e confortante. Il nostro autentico riso bomba assorbe tutto il sapore di un classico soffritto di pomodori e cipolle saltate a fuoco vivo, accompagnando teneri pezzi di pollo. Semplice, casereccia e piena di tradizione in ogni cucchiaiata.
Paella della MontagnaS/ 39.90
La nostra ricetta più sostanziosa e di maggior carattere. Squisito riso bomba che cattura tutta l'intensità e l'affumicatura del nostro autentico chorizo, fuso con succosi tagli di maiale e tenero pollo. Un vero omaggio ai sapori della terra.
Paella di VerdureS/ 39.90
Tutta la freschezza dell'orto sulla tua tavola. Riso bomba cotto alla perfezione, impregnato dei succhi naturali di una curata selezione di melanzana, zucchina, carota, fagiolini, fave e fagioli. Un'opzione leggera, aromatica ed eccezionalmente saporita.
Paella ai Frutti di MareS/ 44.90
Il grande classico di mare. Un festino in cui il riso bomba si impregna dell'essenza più profonda del mare, coronato da una generosa selezione di calamari teneri, gamberoni e un misto di frutti di mare. Sapore intenso, consistenza perfetta e pura essenza mediterranea.
Piccante
Papas Bravas - PORZIONES/ 19.90
Il classico intramontabile delle tapas. Patate dorate e croccanti, generosamente bagnate nella nostra salsa brava artigianale con il giusto punto di intensità. Un boccone che crea dipendenza.
Spiedini MoreschiS/ 27.90
Succosi dadi di maiale marinati in un'autentica miscela di spezie moresche. Serviti su spiedino e accompagnati da patate croccanti. Delle tapas piene di aroma, tradizione e carattere.
Funghi all'Aglio - PORZIONES/ 32.90
Un saltato classico e molto aromatico. Funghi freschi e teneri, dorati in olio extravergine d'oliva e coronati dall'inconfondibile squisitezza del nostro prosciutto iberico.
Uova Rotte TradizionaliS/ 30.90
Il rituale spagnolo per eccellenza. Uova fritte con il tuorlo perfettamente colante, pronte da rompere su un letto di patate croccanti, salsa di pomodoro artigianale e fini fette di prosciutto Serrano.
Uova Rotte con ChorizoS/ 36.90
Doppia intensità per palati esigenti. La nostra classica base di patate croccanti e tuorlo fondente, coronata dalla potenza dell'autentico chorizo sarta stagionato e jamón serrano.
Da condividere
Crocchette - PORZIONES/ 36.90
Extra croccanti fuori e con un cuore incredibilmente cremoso. Preparate con una morbida besciamella artigianale e pezzetti del nostro miglior jamón ibérico. Si sciolgono letteralmente in bocca.
Polpette - PORZIONES/ 36.90
Tenere e succose polpette di carne immerse in una squisita e aromatica salsa ridotta con autentico vino di Jerez. Un classico confortante, ideale da gustare con un buon pezzo di pane.
Spezzatino di Vitello - PORZIONES/ 39.90
Selezionato vitello brasato con pazienza fino a raggiungere una consistenza che si scioglie in bocca. Accompagnato da piselli e carote in un sugo ricco, denso e dal sapore squisitamente casalingo.
Gamberoni all'AglioS/ 41.90
Uno spettacolo di sapore mediterraneo. Succosi gamberoni saltati al momento in olio d'oliva, aglio dorato, alloro e il sottile tocco vibrante del peperoncino. Irresistibili.
PorzioneS/ 41.90
Da condividere
Calamari - PORZIONES/ 39.90
Direttamente dal sud della Spagna. Teneri anelli di calamaro con una frittura andalusa dorata, leggera ed extra croccante. Il boccone di mare perfetto da accompagnare con una birra ben fredda.
Da condividere
Frittata Spagnola Tradizionale
Il classico indiscusso. Una generosa porzione della nostra frittata spagnola, elaborata con uovo e cipolla bianca. Standard: Per 4 porzioni Grande: Per 8 porzioni
StandardS/ 34.90
GrandeS/ 62.90
Uova
Da condividere
Frittata Spagnola al Chorizo
Per palati di carattere. La nostra succosa base di patate, arricchita dall'intensità e dalle sfumature inconfondibili dell'autentico chorizo spagnolo, uovo e cipolla bianca. Standard: Per 4 porzioni Grande: Per 8 porzioni
StandardS/ 39.90
GrandeS/ 74.90
Uova
Nuovo
Chistorra con patate dorateS/ 25.00
Autentica chistorra spagnola dal gusto intenso e succoso, accompagnata da croccanti patate dorate cotte a puntino. Un classico semplice, ricco di sapore!
Panini
Nuovo
Panino Bacon e Formaggio EdamS/ 19.90
Puro comfort e sapore intenso in ogni morso. Croccanti e dorate striscioline di bacon che si intrecciano alla perfezione con la cremosità del formaggio Edam fuso. Servito ben caldo all'interno del nostro pane rustico appena sfornato, creando il contrasto ideale tra l'esterno croccante e l'interno deliziosamente filante.
Nuovo
Panino Lonza di Maiale con Formaggio EdamS/ 29.90
Un classico irresistibile. Succose e tenere fettine di lonza di maiale, accompagnate da un generoso strato di formaggio Edam morbido e fuso. Il tutto avvolto dal nostro caratteristico pane artigianale, dalla crosta croccante e dalla mollica tenera.
Panino al Prosciutto Bodega
Panino su pane artigianale croccante, preparato con la classica base di pomodoro grattugiato fresco e olio extravergine d'oliva, che avvolge fini fette di Prosciutto Serrano Bodega (9-12 mesi). Un sapore delicato, leggero e tradizionale.
StandardS/ 15.90
Standard con Formaggio Semi-StagionatoConsigliatoS/ 22.80
XLS/ 31.90
Panino al Prosciutto Riserva
Croccante pane artigianale spalmato di pomodoro grattugiato e un filo di olio extravergine d'oliva, ad accompagnare succose fette di Prosciutto Serrano Riserva. I suoi oltre 12 mesi di stagionatura gli conferiscono una consistenza compatta e un sapore profondo a ogni morso.
StandardS/ 17.90
Standard con Formaggio Semi-StagionatoS/ 24.80
XLS/ 36.90
★ Consigliato
Panino al Prosciutto Gran Riserva
Un'esperienza superiore. Delizioso Prosciutto Serrano Gran Riserva (oltre 15 mesi di stagionatura) su pane appena sfornato con la nostra base di pomodoro grattugiato e olio extravergine d'oliva. Note intense e aromatiche.
StandardPiù VendutoS/ 20.90
Standard con Formaggio Semi-StagionatoS/ 27.80
XLS/ 47.90
Panino al Prosciutto Iberico
Il grande salto verso la razza iberica. Pane artigianale preparato con pomodoro grattugiato e olio extravergine d'oliva, farcito con prosciutto iberico di allevamento libero. Il caratteristico grasso infiltrato del prosciutto si fonde con il pomodoro, donando una consistenza cremosa inconfondibile.
StandardS/ 39.90
Standard con Formaggio Semi-StagionatoS/ 46.80
XLS/ 75.90
Panino al Formaggio di Capra
Pane croccante con un tocco di olio extra vergine d'oliva e il nostro formaggio di capra semistagionato. Dalla consistenza morbida, cremosa e con il giusto punto di freschezza per ogni momento della giornata.
StandardS/ 20.90
XLS/ 39.90
Panino al Formaggio Tre Latti Semi-Stagionato
La miscela perfetta di vacca, pecora e capra dalla consistenza burrosa. Servito in pane artigianale con un filo di puro olio EVO per esaltare il suo profilo di sapore equilibrato, amabile e delizioso.
StandardS/ 20.90
XLS/ 39.90
Panino al Manchego Semi-Stagionato
L'autentico formaggio Manchego a media stagionatura. Il suo sapore lattico e la consistenza tenera risaltano sul nostro pane appena sfornato, condito unicamente con il miglior olio d'oliva extra vergine.
StandardS/ 20.90
XLS/ 39.90
Panino al Manchego Stagionato
Il classico spagnolo per palati esigenti. Formaggio Manchego di pecora stagionato, dal sapore deciso e persistente, servito su pane artigianale con uno squisito filo di olio extravergine d'oliva.
StandardS/ 26.90
XLS/ 49.90
Panino al Chorizo Vela
Pane artigianale croccante con un filo di olio extravergine d'oliva e autentico Chorizo Vela. Sapore tradizionale con un delicato tocco di paprica, ideale per una voglia rapida e deliziosa.
StandardS/ 15.90
Standard con Formaggio Semi-StagionatoS/ 22.80
XLS/ 29.90
Panino al Chorizo Pamplona
Fini fette di Chorizo Pamplona, inconfondibile per la sua macinatura fine e il vibrante sapore di paprica. Servito su pane artigianale bagnato con puro olio extravergine d'oliva.
StandardS/ 15.90
Standard con Formaggio Semi-StagionatoS/ 22.80
XLS/ 29.90
Panino al Salame Extra
Il classico infallibile. Salame stagionato dal sapore intenso e dalla consistenza compatta, avvolto dal nostro pane appena sfornato e condito unicamente con il miglior olio extravergine d'oliva.
StandardS/ 15.90
Standard con Formaggio Semi-StagionatoS/ 22.80
XLS/ 29.90
Panino al Salame Cular
Panino di pane croccante con Salame Cular. La sua accurata stagionatura e il tocco magistrale del pepe risaltano alla perfezione con un filo di olio extravergine d'oliva.
StandardS/ 15.90
Standard con Formaggio Semi-StagionatoS/ 22.80
XLS/ 29.90
Panino al Salame Iberico
La succulenza della razza iberica a ogni morso. Fini fette di salame iberico con eleganti note di pepe, servite su pane artigianale con il nostro tocco speciale di olio extravergine d'oliva.
StandardS/ 20.90
Standard con Formaggio Semi-StagionatoS/ 27.80
XLS/ 39.90
★ Consigliato
Panino al Chorizo Iberico
Intensità e tradizione. Autentico chorizo di maiale iberico stagionato con paprika. Il suo squisito grasso infiltrato si fonde meravigliosamente nel pane condito con olio extra vergine d'oliva.
StandardS/ 20.90
Standard con Formaggio Semi-StagionatoS/ 27.80
XLS/ 39.90
Panino al Morcón Iberico
Un boccone rustico, magro e succoso. Carne iberica a taglio spesso con marinatura tradizionale, servita su pane croccante con un filo di olio extravergine d'oliva. Puro sapore della Spagna più autentica.
StandardS/ 22.90
Standard con Formaggio Semi-StagionatoS/ 29.80
XLS/ 45.90
Panino alla Lonza Iberica
Il taglio nobile per eccellenza. Lonza iberica dalla consistenza morbida e dalla marinatura delicata, presentata su pane appena sfornato con puro olio extravergine d'oliva per esaltarne l'eleganza.
StandardS/ 33.90
Standard con Formaggio Semi-StagionatoS/ 40.80
XLS/ 67.90
Panino al Salame di Bellota
Un'esperienza gourmet. Salame di maiali alimentati con ghiande, dalla consistenza cremosa che si scioglie al palato, accompagnato da pane artigianale e uno squisito tocco di olio extravergine d'oliva.
StandardS/ 27.90
Standard con Formaggio Semi-StagionatoS/ 34.80
XLS/ 45.90
Panino al Chorizo di Bellota
Il re dei salumi intensi. Chorizo di Bellota con paprica premium, il cui grasso ricco di sfumature di frutta secca impregna sottilmente il pane bagnato di olio extravergine d'oliva.
StandardS/ 27.90
Standard con Formaggio Semi-StagionatoS/ 34.80
XLS/ 45.90
Panino alla Lonza di Bellota
Pura squisitezza. Fette del più pregiato lomo de bellota, con la sua inconfondibile venatura che si scioglie a contatto con il nostro pane croccante e un filo del miglior olio EVO. Un lusso ad ogni morso.
StandardS/ 49.90
Standard con Formaggio Semi-StagionatoS/ 56.80
XLS/ 79.90
Panino alla Frittata Spagnola
Il re del comfort food. La nostra classica e succosa frittata spagnola, tenera all'interno, servita calda tra due fette di pane artigianale appena sfornato. Un boccone morbido, casalingo e pieno di tradizione.
TradizionaleS/ 15.90
Con ChorizoS/ 17.90
Con ProsciuttoS/ 17.90
Panino ai CalamariS/ 25.90
L'iconico classico di Madrid, dritto a Lima. Anelli di calamaro incredibilmente teneri con una panatura dorata, serviti caldi su pane artigianale. Il boccone tipico per eccellenza che ti trasporterà alla Plaza Mayor.
Panino Bacon e Formaggio Semi-StagionatoS/ 26.90
Un'esplosione di consistenze filanti. Il tocco croccante e intenso del bacon caldo appena fatto, fuso alla perfezione con la cremosità del nostro autentico formaggio semi-stagionato spagnolo che si scioglie a ogni morso.
Panino Lonza di Maiale con Formaggio Semi-StagionatoS/ 39.90
Il re dei bar spagnoli. Tenere e succose fettine di lonza di maiale cotte alla piastra, coronate dal nostro autentico formaggio semi-stagionato che si scioglie irresistibilmente a contatto con il calore della carne. Servito su pane artigianale appena tostato; un boccone confortante, saporito e perfetto per placare la fame.
Nuovo
Panino con Chorizo ParrilleroS/ 19.00
Saporito chorizo parrillero succoso e speziato, tagliato a farfalla e saltato in padella, racchiuso in pane artigianale appena dorato, servito con un tocco di maionese e/o salsa brava a piacere.
Glutine
Nuovo
Panino al LacónS/ 16.90
Delizioso panino con sottili fette di tenero lacón spagnolo su pane artigianale tostato, velato con salsa di pomodoro e un tocco aromatico di olio d'oliva.
Glutine
Pizze
Pizza HawaianaS/ 26.90
Il contrasto dolce-salato, elevato a livello gourmet. Squisiti tagli di prosciutto Serrano e ananas su una base artigianale di lievito madre (22 cm, 4 porzioni) con delicata mozzarella. Un'esperienza fresca e irresistibile.
Pizza Salame e BaconS/ 26.90
L'intensità classica del salame e il tocco affumicato del bacon, cotti sulla nostra autentica base artigianale di lievito madre (22 cm, ideale per 4 porzioni). Un contrasto croccante e infallibile con mozzarella fusa.
Pizza MediterraneaS/ 26.90
I sapori delle tapas su una pizza da 22 cm (rende 4 porzioni). Fette di chorizo Pamplona, olive, cipolla e peperoni sulla nostra inconfondibile base artigianale di lievito madre con mozzarella. Fresca e tradizionale.
Pizza Tre FormaggiS/ 26.90
Un festino filante di alta gamma in formato artigianale (22 cm, 4 porzioni). La nostra base di lievito madre esalta la cremosità della mozzarella con il carattere intenso del formaggio erborinato e note di autentico formaggio stagionato spagnolo.
Pizza Fuoco SpagnoloS/ 26.90
Puro carattere per gli amanti del piccante. Peperoncini, peperoni sottaceto, mais e bacon sulla nostra base artigianale di pasta madre da 22 cm (rende 4 porzioni). Un viaggio di intensità in ogni boccone con mozzarella.
Dolci
Croissant al CioccolatoS/ 12.90
Una delizia croccante e irresistibile. Il nostro classico croissant di sfoglia artigianale, farcito con un cuore ricco e generoso di cioccolato. Il contrasto perfetto di consistenze, pensato per sciogliersi al palato fin dal primo morso.
Pane DoratoS/ 16.90
Il dolce spagnolo più amato. Pane artigianale inzuppato, dorato alla perfezione e bagnato in un delicato tocco di zucchero e cannella. Croccante fuori, succoso dentro; pura tradizione per chiudere in bellezza.
PorzioneS/ 16.90
Torta di MeleS/ 16.90
Un classico intramontabile che non delude mai. Base croccante e fette di mela cotte con un sottile tocco di cannella, servita tiepida e accompagnata da una deliziosa pallina di gelato che si scioglie a ogni morso. Leggera, confortante e perfettamente equilibrata.
PorzioneS/ 16.90
Tortino al CioccolatoS/ 17.90
Per i veri amanti del cacao. Soffice pan di Spagna con un cuore caldo di cioccolato liquido che si scioglie al primo taglio, coronato da una cremosa pallina di gelato. L'irresistibile contrasto di caldo e freddo pensato per sciogliersi al palato.
PorzioneS/ 17.90
Torta di Mandorle di Santiago
Il dolce tradizionale della Galizia per eccellenza. Un pan di Spagna classico, tenero e umido, elaborato a base di mandorle macinate e spolverato con l'iconica croce di zucchero a velo. Sapore autentico, delicato e confortante.
PorzioneS/ 16.90
InteraS/ 99.00
Cheesecake Basca
La famosa ricetta di San Sebastián che conquista il mondo. Tostata e leggermente caramellata all'esterno, con un cuore incredibilmente cremoso e fondente. Un contrasto di consistenze e una dolcezza perfettamente equilibrata.
PorzioneS/ 24.90
InteraS/ 199.20
Panetteria
Focaccia Spagnola - PORZIONES/ 16.90
L'equilibrio perfetto tra consistenza e sapore iberico. Focaccia artigianale croccante fuori e tenera dentro, coronata da mozzarella fusa, pomodoro fresco, eleganti fette di jamón serrano e l'irresistibile tocco affumicato del bacon croccante. Un'esplosione di sapore in ogni porzione.
Glutine
Focaccia Mediterranea - PORZIONES/ 16.90
La nostra soffice focaccia artigianale cotta alla perfezione. Ricoperta da uno strato filante di mozzarella, fresche fette di pomodoro, cipolla bianca e il tocco intenso del nostro autentico chorizo Pamplona. Un boccone vibrante e pieno di contrasti.
Glutine
Croissant al BurroS/ 10.90
Il grande classico della pasticceria artigianale. Pasta sfoglia finemente cotta al forno, con un esterno dorato ed extra croccante che nasconde un interno morbido, tenero e alveolato. Il suo intenso aroma di puro burro lo rende il compagno infallibile per il tuo caffè o infuso.
Glutine
Toast - SCATOLAS/ 9.90
Croccanti crostini di lievito madre cotti con olio extravergine d'oliva, aglio e origano. Il boccone croccante e aromatico che non può mancare per accompagnare i tuoi piatti da condividere preferiti.
Glutine
Baguette GrandeS/ 4.90
Il nostro gioiello in grande formato (45 cm). Baguette artigianale dalla crosta dorata, croccante e mollica alveolata. Portala pronta per la tua tavola, oppure scegli la versione precotta e riempi la tua casa di quell'irresistibile profumo di pane appena sfornato proprio quando lo desideri.
Glutine
Pane ArtigianaleS/ 3.50
Il compagno rustico perfetto (formato 20 cm). Elaborato con autentico lievito madre per ottenere una crosta croccante e una mollica super tenera. Portalo appena sfornato pronto da gustare, oppure chiedilo precotto da conservare in freezer per avere pane caldo in casa in pochi minuti.
Glutine
Bibite e Succhi
Acqua NaturaleS/ 7.00
Idratazione pura ed essenziale di sorgente. Leggera e rinfrescante, è l'opzione perfetta per pulire il palato in modo naturale tra un morso e l'altro dei tuoi salumi, formaggi e piatti principali.
Acqua FrizzanteS/ 7.00
Il tocco frizzante e digestivo. Le sue fini e rinfrescanti bollicine sono ideali per tagliare il grasso dei salumi, esaltare i sapori del tuo pasto e preparare il palato alla prossima esperienza di degustazione.
Succo d'AranciaS/ 9.00
Il classico indiscusso. Succo naturale appena spremuto, pieno di freschezza ed energia agrumata per iniziare la giornata col piede giusto.
Succo di FragolaS/ 10.00
Tutta la dolcezza vibrante delle migliori fragole fresche frullate al punto giusto. Un'opzione leggera, colorata e deliziosa.
Succo d'AnanasS/ 10.00
Il tocco tropicale e digestivo che il tuo corpo ti ringrazierà di avere. Naturalmente dolce, con quel perfetto pizzico di acidità ed estremamente rinfrescante.
Succo di PapayaS/ 10.00
Morbido, gentile e confortante. Il succo tradizionale che non delude mai per una colazione o un brunch perfettamente equilibrato.
Succo di Fragola al LatteS/ 12.00
Una tentazione cremosa e più sostanziosa. L'intenso sapore della fragola fresca bilanciato alla perfezione dalla consistenza setosa del latte.
Coca-Cola
Bibita monoporzione. Scegli la tua versione preferita, con o senza zucchero.
StandardS/ 8.00
Senza ZuccheroS/ 8.00
Inca Kola
Bibita monoporzione. Scegli la tua versione preferita, con o senza zucchero.
StandardS/ 8.00
Senza ZuccheroS/ 8.00
Fanta AranciaS/ 8.00
Bibita monoporzione.
SpriteS/ 8.00
Bibita monoporzione.
Liquori e Birra
Sangria Artigianale
La nostra ricetta tradizionale con autentica anima spagnola. Vino rosso accuratamente macerato con pezzi di frutta fresca e un tocco agrumato segreto. Dolce, rinfrescante e l'abbinamento perfetto da condividere con i nostri taglieri.
BicchiereS/ 16.90
1 LitroS/ 42.90
1,5 LitriS/ 54.90
Spritz al Vino Rosso
Il grande classico dei dehors spagnoli. Una miscela leggera, frizzante e ben fredda di vino rosso e gassosa all'arancia. L'opzione più rinfrescante per pulire il palato e godersi qualsiasi momento della giornata.
BicchiereS/ 16.90
1 LitroS/ 41.90
1,5 LitriS/ 51.90
Estrella IneditS/ 25.00
La birra dell'alta gastronomia, creata dallo chef Ferran Adrià. Una squisita miscela di frumento e malto d'orzo con sottili note di coriandolo, scorza d'arancia e liquirizia. Fresca e dalla consistenza cremosa; l'abbinamento di lusso pensato per esaltare il sapore dei nostri taglieri iberici e formaggi stagionati.
Estrella Damm - 330mlS/ 15.90
La classica lager mediterranea, ricetta originale dal 1876. Dorata, leggera e servita molto fredda. La sua freschezza ineguagliabile la rende l'opzione numero uno per accompagnare un buon tapeo tra formaggi e salumi.
Stella ArtoisS/ 15.90
Una pilsner belga premium dal sapore pulito, note floreali e un finale delicatamente amaro. Rinfrescante, leggera e di grande tradizione, è l'alternativa internazionale perfetta per godersi delle buone tapas.
Heineken 330mlS/ 15.90
La lager premium più internazionale, prodotta con puro malto. Dal caratteristico sapore morbido, note sottilmente fruttate e un leggero tocco amaro che pulisce il palato. Il suo profilo croccante e molto rinfrescante è ideale per accompagnare sia l'intensità dei nostri salumi iberici che la cremosità della nostra selezione di formaggi.
Corona 355mlS/ 15.90
La birra più rinfrescante e rilassante. Una lager eccezionalmente leggera, di colore dorato brillante, che raggiunge la sua massima espressione con la sua classica fetta di limone. Il suo profilo morbido e vibrante è ideale per pulire il palato.
PilsenS/ 12.90
La birra più antica e tradizionale del Perù. Una pilsner dorata, dal corpo leggero e con un amaro preciso e molto rinfrescante. Il classico locale perfetto per festeggiare e pulire il palato mentre si gusta l'intenso sapore dei nostri salumi iberici e la fine maturazione dei nostri formaggi su qualsiasi tagliere.
Cusqueña DorataS/ 12.90
La lager premium peruviana, prodotta con 100% puro malto e i luppoli più pregiati. Di colore dorato intenso e corpo equilibrato, il suo lieve tocco dolce contrasta alla perfezione con la sapidità dei nostri salumi iberici ed esalta le sfumature della nostra selezione di formaggi.
Cusqueña FrumentoS/ 12.90
Birra di frumento premium, morbida, dalla schiuma cremosa e con sottili note di arancia. La sua vibrante freschezza pulisce il palato alla perfezione, rendendola l'alleata ideale per gustare e condividere un buon tagliere.
Vermouth Nordesia Rosso
L'autentico aperitivo galiziano. Elaborato su base di uva autoctona Mencía e una curata selezione di botanici. Spiccano le sue note speziate, una dolcezza avvolgente e un elegante tocco amaro finale. Il calice d'obbligo per aprire l'appetito prima di degustare i tuoi salumi.
BicchiereS/ 28.00
Bottiglia 750mlS/ 77.31
Vermouth Nordesia Bianco
Fresco, atlantico e molto elegante. Creato su una base di eccezionale uva Albariño, spicca per le sue delicate sfumature floreali, tocchi agrumati e un amarognolo sottile e vibrante. Servilo ben freddo; l'inizio perfetto per risvegliare i sensi.
BicchiereS/ 28.00
Bottiglia 750mlS/ 77.32
Terra Meiga Liquore alle Erbe
Il classico digestivo galiziano. Una curata macerazione di erbe aromatiche con un tocco dolce, floreale e molto rinfrescante. Servito ben freddo, è la chiusura tradizionale perfetta dopo aver gustato i nostri salumi.
ShotS/ 19.00
BicchiereS/ 25.00
Bottiglia 700mlS/ 129.00
Terra Meiga Acquavite di Vinaccia
ShotS/ 19.00
BicchiereS/ 25.00
Bottiglia 700mlS/ 109.00
Terra Meiga Crema di Caffè
La fusione perfetta tra l'intensità del buon caffè e una consistenza squisitamente vellutata. Un liquore morbido, dolce e confortante; il dessert liquido ideale da gustare servito con molto ghiaccio.
ShotS/ 19.00
BicchiereS/ 25.00
Bottiglia 700mlS/ 109.00
Terra Meiga Liquore Tostato
Un liquore sorprendente e originale con calde note di caramello, miele e pane tostato. Avvolgente, dolce e molto aromatico. Un'esperienza unica al palato per chiudere la serata in modo memorabile.
ShotS/ 19.00
BicchiereS/ 25.00
Bottiglia 700mlS/ 109.00
Terra Meiga Liquore al Caffè
Autentica ricetta tradizionale. Intenso aroma di chicchi di caffè naturale macerati lentamente. Profondo, scuro e con l'esatto equilibrio di dolcezza. L'accompagnamento infallibile per risvegliare i sensi a fine pasto.
ShotS/ 19.00
BicchiereS/ 25.00
Bottiglia 700mlS/ 109.00
Terra Meiga Crema di Liquore
Morbida, dolce e deliziosamente cremosa. Elaborata su base di autentica acquavite di vinaccia, combinata con note lattiche, caramello e un tocco di vaniglia. Una delizia setosa perfetta per chi cerca un finale delicato.
ShotS/ 19.00
BicchiereS/ 25.00
Bottiglia 700mlS/ 109.00
Promozioni della Settimana
LUNEDÌ: Calice di Vino 2x1
Inizia la settimana brindando come si deve. Goditi la nostra eccellente selezione con un esclusivo 2x1 sui calici di vino. Il piano perfetto per ribaltare i lunedì.
Calice della CasaS/ 14.00
Calice del GiornoS/ 17.50
Calice SelezioneS/ 27.50
Calice Selezione SpecialeS/ 32.00
MARTEDÌ: 2 PizzeS/ 39.90
I martedì sanno di tradizione e buona compagnia. Prendi 2 delle nostre deliziose pizze. Ideali da condividere! Gusti a scelta secondo disponibilità.
MERCOLEDÌ: 2 DolciS/ 27.00
Il tocco dolce che manca al tuo metà settimana. Ordina 2 dei nostri squisiti dolci e concediti il piacere che meriti. Termini e condizioni: Promozione non applicabile alla Cheesecake Basca.
Mercoledì: 2 BirreS/ 22.00
Spezza la settimana con delle birre ben fredde. Rilassati e goditi 2 birre. Valido tutti i mercoledì. Termini e condizioni: Promozione valida tutto il giorno e in bottiglia individuale. Non applicabile alla birra Inedit.
GIOVEDÌ: 2 Bottiglie di Viña Valoria BiancoS/ 150.00
Giovedì da condividere! Porta a casa 2 bottiglie di Viña Valoria Bianco. La scelta ideale per gustare la sua freschezza fruttata con le nostre tapas.
VENERDÌ: 2 Caffè CorrettiS/ 19.00
Dai energia, carattere e stile all'inizio del tuo fine settimana. Goditi 2 Caffè Corretti.
GIOVEDÌ: 2 Calici di Spritz al Vino RossoS/ 29.90
Rinfresca i tuoi pomeriggi e preparati per il fine settimana. Goditi 2 calici del nostro rinfrescante Spritz al Vino Rosso.
VENERDÌ: 2 ChilcanosS/ 32.00
Venerdì di Chilcanos. Festeggia la fine della settimana e rinfresca la tua serata con 2 Chilcanos.
Bevande Calde
AmericanoS/ 8.00
Caffè Americano preparato con un espresso e acqua calda, dal gusto morbido ed equilibrato. Perfetto da gustare in qualsiasi momento della giornata.
TazzaS/ 8.00
CappuccinoS/ 9.00
Cappuccino preparato con espresso, latte montato a vapore e un leggero strato di schiuma di latte. Cremoso, equilibrato e aromatico.
TazzaS/ 9.00
Caffè LatteS/ 9.00
Caffè latte preparato con espresso e latte caldo, per un abbinamento morbido, cremoso ed equilibrato.
TazzaS/ 9.00
CortadoS/ 9.00
Espresso accompagnato da una piccola quantità di latte caldo, per un gusto intenso ed equilibrato con un tocco cremoso.
TazzaS/ 9.00
EspressoS/ 8.00
Espresso dal gusto intenso e dall'aroma avvolgente, preparato con caffè macinato al momento.
TazzaS/ 8.00