LUNDI : Verre de Vin 2 pour 1
Promos
Verre MaisonS/ 14.00
Verre du JourS/ 17.50
Verre SélectionS/ 27.50
Verre Sélection SpécialeS/ 32.00
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Vins
Vins Rouges
Verre de Vin Rouge MaisonS/ 14.00
Verre de Vin Rouge du JourS/ 17.50
Verre de Vin SélectionS/ 27.50
Verre de Vin Sélection SpécialeS/ 32.00
Palacio del Viso RougeS/ 49.00
Élégant, accessible et avec une grande présence. Cet exceptionnel Tempranillo se distingue par un équilibre magistral entre la jutosité du fruit mûr et les notes sophistiquées de son élevage en fût de chêne, qui lui confèrent des nuances captivantes de vanille, d'épices et de légères notes grillées. Un vin structuré et polyvalent, idéal pour accompagner les viandes, les ragoûts profonds et, bien sûr, notre excellente sélection de fromages affinés et de jambon Ibérico.
BouteilleS/ 49.00
Albarroble JeuneS/ 64.90
Un vibrant hommage au fruit pur et à la fraîcheur de la Méditerranée. Élaboré sans passage en bois, ce rouge capture l'essence de l'un des rares cépages à pulpe rouge au monde. C'est un vin juteux, direct et plein de vitalité qui inonde le palais de caractère fruité. Un choix impeccable et léger à déguster à tout moment.
BouteilleS/ 64.90
Picnic RougeS/ 74.90
Fraîcheur, vitalité et plaisir immédiat à chaque gorgée. D'une belle couleur cerise intense, ce jeune Tempranillo séduit par ses arômes vibrants de fraises des bois, de bonbons aux fruits rouges et une délicate touche de violettes. En bouche, il est léger, juteux et doté de tanins extrêmement doux.
Valonga Garnacha RougeS/ 75.00
L'expression la plus gourmande et traditionnelle de la Vallée du Cinca. Cette sélection soignée offre un rouge d'une couleur cerise grenat profonde et d'une fantastique intensité fruitée. En bouche, il est extrêmement doux, agréable et doté d'une longue finale.
Eya RougeS/ 80.00
Un véritable hommage au cépage Monastrell sous le soleil éclatant du sud-est espagnol. Il se distingue par sa personnalité intense, avec des arômes de fruits noirs mûrs et d'agréables notes épicées. En bouche, il est puissant, avec des tanins ronds et une finale très chaleureuse. Une excellente option accessible pour sublimer les charcuteries et les tapas.
Masterchef La Mancha VieilliS/ 94.90
Tradition et modernité de La Mancha dans un verre. Après 6 mois d'élevage en fûts de chêne français et américain, ce Tempranillo équilibré atteint une harmonie parfaite entre son intense fruité et de délicates notes grillées. Un choix fantastique et structuré pour accompagner fromages et plats réconfortants.
Valonga Syrah RougeS/ 99.00
Une expression séduisante et profonde de la Syrah dans la Vallée du Cinca. Né de nos propres vignobles et caressé par un passage soigné et bref en bois, ce rouge déploie l'intensité fruitée typique du cépage, enrichie de subtiles nuances épicées et d'une délicate touche grillée. En bouche, il est ample, soyeux et très agréable.
Vega Valerio Jeune RougeS/ 115.00
L'essence pure et fraîche de la Ribera del Duero. Ce Tempranillo jeune et vibrant déploie d'intenses arômes de fruits rouges, de mûres et de subtiles touches florales. En bouche, il est juteux, expressif et doté de tanins souples, offrant une structure légère très facile à boire. Une option extrêmement équilibrée, parfaite pour le plaisir quotidien et les repas informels.
BouteilleRecommandéS/ 115.00
Masterchef Jeune RiojaS/ 115.00
Toute la fraîcheur de la Rioja dans son état le plus pur. Un Tempranillo vibrant et sans élevage en fût qui éblouit par ses arômes intenses de fruits rouges frais et ses subtiles notes florales. Léger, aux tanins doux et d'une acidité très rafraîchissante; c'est un rouge extrêmement polyvalent pour les tapas quotidiennes.
BouteilleS/ 115.00
Viejo Mundo ChêneS/ 115.00
Un Tempranillo captivant qui séduit dès la première gorgée. Son passage en fût réalise une harmonie parfaite entre la jutosité du fruit et les élégantes notes boisées, offrant une expérience sensorielle unique et très équilibrée. C'est un excellent choix, très polyvalent, pour accompagner riz, pâtes et plats exquis aux champignons.
BouteilleS/ 115.00
Masterchef Vinos de MadridS/ 120.00
Le caractère unique des vignobles madrilènes dans une coupe extrêmement vibrante. Avec un profil nettement fruité et élégant, ce rouge déploie des arômes frais de fruits rouges mûrs et de délicates notes florales. Son passage en bouche est structuré et rafraîchissant, ce qui en fait un vin d'une grande polyvalence pour accompagner la variété de nos tapas traditionnelles et plats méditerranéens.
Ommo Serie Palos RougeS/ 125.00
L'hommage parfait à l'art de la viticulture en Ribera del Duero. Ce majestueux Tempranillo monocépage, né dans des vignobles emblématiques, unit tradition et modernité en capturant l'essence des sols extrêmes et du climat continental. Puissant tout en étant indéniablement élégant, c'est un vin rouge structuré qui sublimera toute soirée. Idéal pour accompagner les rôtis et nos fromages de brebis affinés.
Masterchef Tinta de ToroS/ 125.00
Toute la puissance et l'élégance du cépage roi de Zamora. Issu de vignobles exceptionnels, ce rouge offre une complexité captivante où se distinguent les fruits noirs mûrs, les épices douces et un subtil fond terreux. En bouche, il est intense mais étonnamment soyeux, avec des tanins ronds.
Sarmental ChêneS/ 134.90
Un fidèle reflet du caractère vibrant de la Ribera del Duero dans un style moderne et accessible. Ce monocépage de Tempranillo assemble à la perfection la fraîcheur juteuse du fruit avec l'élégante complexité que lui confère son passage en fût de chêne.
Señorío de Iniesta ChêneS/ 139.00
Un rouge expressif et captivant qui invite au plaisir. Avec un délicat passage de 3 mois en barrique, cet assemblage déploie des arômes séduisants de prune et de cerise entrelacés avec d'élégantes notes de café et de chocolat. En bouche, il est fruité, avec des tanins très doux et une subtile touche de vanille qui prolonge sa finale. Une option extrêmement polyvalente, parfaite pour accompagner nos paellas, riz et planches de fromages frais.
Carchelo Ciento80S/ 149.00
Un assemblage magistral qui sublime le verre. Cette fusion sophistiquée repose 12 mois en fûts de chêne français, atteignant une harmonie parfaite entre la puissance fruitée du Monastrell et l'élégance des cépages internationaux. Il déploie des notes séduisantes de fruits des bois, de chocolat noir et d'épices douces. Certifié végétalien, c'est un rouge complexe et structuré, véritablement exceptionnel pour accompagner les viandes nobles et notre meilleure sélection de fromages affinés.
Delirio Jeune SyrahS/ 149.00
Un vin rouge d'altitude qui défie les conventions. Né dans les imposants vignobles de haute montagne de l'Altiplano de Sierra Nevada, ce Syrah pur est un hommage à la viticulture des climats extrêmes. Il se distingue par l'intégration parfaite de son degré d'alcool notable (14,5%), offrant puissance et une élégance indéniable en une seule gorgée.
Señorío de Orán Rouge VieilliS/ 155.00
Un fidèle reflet de l'énorme potentiel viticole d'Estrémadure. Né dans des vignobles au climat continental, ce remarquable 100% Tempranillo élevé en fût atteint une harmonie parfaite entre sa grande puissance fruitée et l'élégance que lui confère son passage en barrique. Une option structurée et captivante, idéale pour sublimer toute occasion spéciale.
Valdebebas Serie PalosS/ 155.00
Le meilleur des deux mondes sous la prestigieuse D.O. Rioja. Cet assemblage exceptionnel unit parfaitement la fraîcheur fruitée du Garnacha à la structure et à l'élégance incomparable du Tempranillo. Après 10 mois d'affinage en fûts de chêne américain et français, il déploie un profil séducteur, chargé de notes épicées et de fruits mûrs purs.
Masterchef Rioja VieilliS/ 159.90
L'essence classique de la Rioja dans sa plus belle expression. Ce Rioja équilibré, élevé en fût, séduit par sa couleur cerise intense et ses arômes vibrants de fruits rouges mûrs, enveloppés de délicates notes de vanille et d'épices provenant de son passage en fût. En bouche, il est rond, soyeux et doté de tanins finement polis.
Delirio Chêne MerlotS/ 165.00
Un Merlot d'une originalité et d'un charme extrêmes, né à 1100 mètres d'altitude à Grenade. Ce rouge surprend par sa richesse aromatique inégalée : purée de fraises et pétales de rose évoluant vers de séduisantes notes de caramel, de bois de santal et d'amandes grillées grâce à son subtil passage en fût de chêne. En bouche, il est chaleureux et merveilleusement velouté.
Barcolobo La RinconadaS/ 169.00
L'essence la plus authentique et terroire de Castille-et-León en bouteille. Ce Tempranillo monocépage éblouissant, issu de vignobles sélectionnés de la région, surprend par son équilibre magistral entre puissance et élégance. Un vin au profil résolument premium, idéal pour sublimer toute soirée et accompagner viandes et fromages de caractère.
Sommos Varietales RougeS/ 169.00
La sophistication et la modernité du Somontano dans un assemblage impeccable. Cette alliance harmonieuse de Tempranillo, Syrah et Merlot donne un vin rouge extrêmement expressif, polyvalent et équilibré en bouche. Son profil rond et fruité en fait un vin très agréable, parfait à déboucher à tout moment et pour rehausser la saveur de notre charcuterie sélectionnée.
Masterchef Ribera TempranilloS/ 169.00
Puissance et élégance de la prestigieuse Ribera del Duero. Élaboré avec les meilleurs raisins de Castille-et-León, il déploie des arômes captivants de fruits noirs, de réglisse et de fines notes grillées. Ample en bouche, rond et aux tanins veloutés, c'est un vin rouge persistant, idéal pour rehausser le plaisir des fromages affinés de la région et des grandes occasions.
BouteilleS/ 169.00
Altico SyrahS/ 179.00
Un hommage à la sophistication et au terroir. Après 12 mois en fût de chêne français et un repos soigné en bouteille, ce sublime Syrah déploie une complexité aromatique captivante, soulignant des notes de fruits noirs confits, de poivre et une élégante touche fumée. En bouche, il est puissant tout en étant merveilleusement raffiné, offrant des tanins soyeux et une finale véritablement infinie.
Rey Eneo RéserveS/ 199.90
L'excellence d'un Rioja classique à son apogée. Après un élevage soigné de deux ans en barrique et son patient repos en bouteille, cet exceptionnel Tempranillo révèle une fascinante complexité aromatique où se distinguent les fruits noirs mûrs, la vanille subtile et un délicat souvenir épicé. En bouche, il est extrêmement élégant et structuré, avec des tanins ronds et une finale prolongée.
Priorato de RazamondeS/ 209.00
Un hommage fascinant à la fraîcheur atlantique de la Galice. Élaboré dans un lieu historique à partir des cépages autochtones Brancellao et Sousón, ce vin rouge combine avec maestria la minéralité des coteaux du fleuve Miño avec la profondeur des raisins traditionnels.
Muñana Petit VerdotS/ 225.00
L'audace et le potentiel exceptionnel d'un cépage traditionnellement d'assemblage, ici en solo. Élevé 12 mois en fûts de chêne français et américain, ce monocépage singulier déploie un profil unique où la grande puissance fruitée s'entrelace avec sophistication à des notes d'épices exotiques.
Muñana 3 CepasS/ 235.00
La maîtrise de l'équilibre des cépages dans un verre. Après 12 mois d'élevage en fûts de chêne français et américain et 12 mois supplémentaires de repos patient dans des caves naturelles, ce vin rouge exceptionnel atteint une complexité extraordinaire où la finesse se fond avec la profondeur et une couleur intensément épicée.
Juan RojoS/ 249.00
L'expression la plus élégante et charnue de la D.O. Toro. Après 8 mois d'élevage méticuleux en fûts de chêne français d'Allier, ce majestueux Tinta de Toro déploie des arômes captivants de mûres et de prunes, finement entrelacés avec de sophistiquées notes balsamiques et torréfiées. En bouche, il est ample et doté de tanins extrêmement polis, réalisant un assemblage parfait entre la pureté du fruit et la noblesse du bois.
Valbusenda Klein RougeS/ 249.00
Le chef-d'œuvre de la cave, conçu à partir de vignes centenaires. Ses 18 mois en fûts de chêne français neufs transforment sa puissance naturelle en une expérience de luxe authentique, offrant des notes de fruits noirs concentrés, de chocolat noir et des tanins de pure soie. Un vin structuré et exceptionnel.
912 de Altitud 12 MoisS/ 259.00
Caractère, altitude et l'indéniable sophistication de la Ribera del Duero. Né à 912 mètres d'altitude, ce majestueux Tempranillo est élevé pendant 12 mois en fûts de chêne français et américain. Son profil révèle des fruits noirs intenses et d'élégantes nuances épicées, avec des tanins fermes mais exquisément intégrés. Son élevage prolongé lui confère une densité et une stabilité exceptionnelles.
BouteilleS/ 259.00
SofíaS/ 269.00
Une alliance exceptionnelle sous le soleil de Valence. Cet élégant assemblage unit le caractère autochtone et fruité du cépage Bobal à la structure et à la profondeur incomparable du Cabernet. Le résultat est un vin captivant, de grande personnalité et merveilleusement polyvalent, idéal à déboucher à tout moment et à accompagner nos fromages de brebis et nos tapas traditionnelles.
Barcolobo Victoria RougeS/ 269.00
Un hommage extraordinaire à la polyvalence de Castilla y León, une région viticole exceptionnelle qui occupe une place de choix dans notre sélection soignée. Cet assemblage sophistiqué de Tempranillo, Syrah et Cabernet Sauvignon fusionne parfaitement tradition et modernité, révélant un caractère unique et la riche diversité de son terroir.
Tinar de Mirat VieilliS/ 279.00
Le sommet de la Ribera del Duero dans une bouteille au potentiel de garde énorme. Élaboré avec des raisins Tempranillo de vignobles situés à 840 mètres d'altitude et affiné pendant 14 mois en chêne français, ce vin rouge éblouit par sa couleur rouge intense, débordant de fruits mûrs et d'élégantes notes balsamiques. Structuré, complexe et d'une grande distinction, c'est le compagnon absolu de nos coupes les plus exclusives et d'un bon jambon de bellota.
Habla 18S/ 299.00
Amour au premier regard sous forme de vin. Cette édition représente l'expression maximale du Syrah des Bodegas Habla, atteignant un équilibre sensoriel qui lui confère une personnalité véritablement unique. Il déploie des notes classiques de violettes, de mûres, de poivre blanc et de surprenantes touches balsamiques. Son entrée veloutée et sa finale d'explosion fruitée en font une expérience premium inoubliable.
Bassus Pinot NoirS/ 324.00
L'élégance inimitable du cépage Pinot Noir, réinterprétée avec maestria sous le soleil vibrant de la Méditerranée. Ce rouge exceptionnel de la D.O.P. Utiel-Requena naît sur des sols calcaro-argileux privilégiés, offrant un verre plein de finesse, de fraîcheur et d'une séduisante complexité aromatique. Un vin extrêmement sophistiqué, à la bouche soyeuse, le choix incontestable pour ceux qui recherchent une expérience haut de gamme aux côtés de fromages mi-affinés et de notre plus fine charcuterie.
BouteilleS/ 324.00
Sarmental RéserveS/ 355.00
La plus haute tradition viticole de la Ribera del Duero dans une bouteille sublime. Élaboré entièrement à partir de raisins Tempranillo provenant de vignobles exceptionnels, ce vin de Réserve subit un vieillissement prolongé qui dépasse les standards de la D.O., atteignant une complexité aromatique et gustative véritablement exceptionnelle.
Gran Buche Zona de RaposoS/ 369.00
Un Tempranillo exclusif à la personnalité profonde. Né dans le microclimat unique et les sols argileux du Balneario de El Raposo, c'est un rouge captivant, au caractère marqué par son terroir. Un joyau d'Estrémadure au profil premium, idéal pour accompagner des coupes de viande sélectionnées et notre meilleure sélection de jambon ibérique.
QuestS/ 399.00
Une véritable œuvre d'art et un vin culte né sur les hauteurs des Pyrénées catalanes. Cet assemblage sophistiqué bénéficie des conditions extrêmes d'altitude et des sols pauvres en ardoise, qui lui confèrent une minéralité vraiment unique et une fraîcheur exceptionnelle.
AcuspS/ 399.00
L'élégance et le nerf d'un Pinot Noir exceptionnel. Ce fascinant rouge éblouit dès le premier instant avec des notes légères et sophistiquées de tabac fin, de myrtilles de montagne et de mûre fraîche, presque verte.
BouteilleS/ 399.00
Valbusenda VivoS/ 439.00
Le caractère indomptable du Tinta de Toro dans sa version la plus pure. Jeune et mis en bouteille 'en vivo' (non filtré), ce rouge exprime sans complexe toute la puissance fruitée du cépage. Il défie les stéréotypes de son appellation en offrant une fraîcheur vibrante et de grande personnalité.
Mirat RéserveS/ 449.00
La plus haute tradition castillane embouteillée. Né de vignes centenaires de Tempranillo et affiné pendant 18 mois en fûts neufs de chêne français, ce vin de Réserve éblouit par ses notes profondes de fruits noirs confits, d'épices douces et une élégante touche de cuir. Il possède une structure imposante mais finement polie, avec des tanins merveilleusement soyeux.
Valbusenda Vieilles Vignes RougeS/ 449.00
Le joyau de la couronne et l'expression maximale du terroir de Zamora. Né de vignes exclusives de 60 ans plantées sur des sols de galets, ce majestueux Tinta de Toro représente le summum de la sophistication. Un rouge profond, d'une présence imposante et d'un profil nettement premium, conçu pour les occasions les plus mémorables et pour accompagner un jambon ibérique de bellota inégalable.
912 de Altitud al CuadradoS/ 555.00
La Ribera del Duero portée à son apogée de puissance et de sophistication. Né dans des vignobles extrêmes à 912 mètres d'altitude, ce majestueux Tempranillo monocépage éblouit par sa couleur rubis profonde et sa robe très intense. Au nez, il déploie une riche palette de fruits rouges et noirs mûrs, entrelacée d'élégantes notes de cèdre, de vanille et de fines torréfactions. En bouche, il surprend par une acidité pétillante qui équilibre à la perfection sa texture douce et merveilleusement veloutée, laissant une longue et mémorable persistance.
BouteilleS/ 555.00
Mirat Grande RéserveS/ 569.00
Le véritable sommet de l'art œnologique de la Ribera del Duero. Élaboré avec du Tempranillo de vignes octogénaires, ce majestueux vin de Grande Réserve à l'évolution sublime déploie une complexité aromatique inégalée : fruits noirs confits, truffe, tabac et nuances balsamiques. En bouche, il est gourmand, à la texture enveloppante et veloutée, avec une finale infinie.
Vins Blancs
Galecu Blanc
Ce blanc est la définition même de la fraîcheur et de la légèreté. Avec un doux taux d'alcool de 11 %, il offre un profil agréable, décontracté et très facile à boire, se distinguant par son acidité rafraîchissante et ses notes subtiles de fruits blancs. Un vin sans complications, pensé pour être dégusté bien frais.
VerreS/ 16.00
BouteilleS/ 39.00
La Coctelera Blanc
Rafraîchissant, fruité et avec une touche pétillante amusante. Élaboré à partir de 100% de cépage Verdejo et avec seulement 5,5% d'alcool, c'est une option moderne, légère et très facile à boire. Servez-le très frais ; c'est l'apéritif parfait pour les réunions décontractées et le compagnon idéal des fumés, des pâtes et des fruits de mer.
VerreS/ 15.00
BouteilleS/ 59.00
Picnic Verdejo
Frais, amusant et résolument moderne. Cet exceptionnel Verdejo, issu d'une vendange nocturne manuelle soignée, éblouit par sa robe jaune paille brillante et une explosion aromatique d'ananas, de pêche, de citron vert et de pomme. En bouche, il se distingue par une attaque élégante, fruitée et vibrante. Certifié végétalien, il est le choix parfait pour les moments de détente, les apéritifs légers ou à partager en plein air.
VerreS/ 21.00
BouteilleS/ 74.90
Viejo Mundo VerdejoS/ 79.00
Frais, élégant et d'une grande intensité aromatique. Ce blanc exquis se distingue par ses notes vibrantes de pêche, d'agrumes et de touches tropicales, magnifiquement accompagnées de subtils échos herbacés de fenouil. Un vin équilibré, vibrant et plein de nuances, parfait pour savourer et rafraîchir le palais en toute occasion.
BouteilleS/ 79.00
Viña Valoria BlancS/ 84.90
Un blanc jeune de la Rioja Alta, où la fraîcheur et les fruits blancs sont les protagonistes. D'une robe jaune paille brillante, il se distingue au nez par son intensité fruitée avec de subtiles touches herbacées. En bouche, il est équilibré, charnu et doté d'une acidité parfaitement intégrée qui laisse une finale nette et aromatique. C'est le compagnon idéal pour accompagner les riz, poissons, fruits de mer et salades.
BouteilleS/ 84.90
La MonaS/ 85.00
Laissez-vous séduire par un blanc voluptueux, délicat et sensuel. D'une brillante couleur jaune or aux reflets verdâtres, il déploie un puissant et captivant arôme floral. En bouche, il est concentré mais merveilleusement léger, offrant des notes douces et harmonieuses. L'accompagnement idéal pour sublimer les fruits de mer, les poissons ou pour trinquer avec élégance avec un délicieux dessert.
El PulpoS/ 85.00
Une véritable brise marine en bouteille. Ce Chardonnay biologique se distingue par son profil frais, vif et extrêmement équilibré. Sa subtilité en fait le compagnon idéal pour rehausser les saveurs les plus délicates et accompagner les plats légers ou les apéritifs avec une grande élégance.
Masterchef Verdejo RuedaS/ 95.00
L'union parfaite entre terre, tradition et innovation. Ce magnifique blanc frais déploie des arômes captivants de pomme fraîche et de subtiles notes de zeste d'orange. Une coupe extrêmement élégante et vibrante, idéale pour accompagner notre excellente sélection de fromages de la région, ainsi que pour sublimer les poissons blancs et bleus, les fruits de mer et les viandes blanches.
Entremares Blanc Demi-DouxS/ 119.00
Rafraîchissant, gourmand et merveilleusement ludique. Ce séduisant blanc semi-doux naturel est issu d'un assemblage exquis de cépages autochtones d'Estrémadure. Sa bulle fine et délicate caresse le palais, en faisant un apéritif infaillible.
Señorío de Orán BlancS/ 125.00
Un blanc au caractère d'Estrémadure. Élaboré à partir du cépage Pardina, ce vin se distingue par sa fraîcheur et son profil authentique, fidèle reflet de la tradition viticole de la région. Une option équilibrée et agréable, idéale pour accompagner apéritifs, poissons et notre sélection de tapas.
Ommo Serie Palos BlancS/ 125.00
Un Verdejo vibrant qui capture l'essence pure de la D.O. Rueda. Au nez, il se distingue par ses arômes intenses de fruits tropicaux, d'agrumes et une touche herbacée caractéristique. En bouche, il est frais, vif et équilibré, avec une acidité marquée qui apporte de la netteté et une finale longue avec d'élégantes nuances de fruits verts. C'est le choix idéal pour accompagner poissons, fruits de mer, salades et tapas légères.
TiboS/ 129.00
La fraîcheur et le soleil de la Méditerranée en bouteille. Cet assemblage valencien original unit à la perfection la vitalité du cépage Merseguera au profil délicieusement aromatique du Moscatel. Un vin agile, parfumé et merveilleusement équilibré, conçu pour ouvrir l'appétit et profiter d'un 'tardeo' décontracté avec des apéritifs et des tapas légères.
Entremares Dry BlancS/ 139.00
Un blanc d'Estrémadure vibrant et plein de personnalité. Élaboré entièrement à partir de cépage Macabeo, il déploie un nez net aux arômes rafraîchissants de fruits blancs et de subtiles touches florales. En bouche, il fait honneur à son nom : merveilleusement sec, croquant et d'une acidité équilibrée. L'allié parfait pour nettoyer le palais et sublimer les riz mariniers, les poissons et notre sélection d'apéritifs.
Somdinou Jeune BlancS/ 149.00
Un blanc jeune, équilibré et plein de charme méditerranéen. Élaboré à partir d'une sélection rigoureuse de Garnacha blanca et Macabeo, ce vin reflète la richesse de la Terra Alta. En bouche, il est frais et expressif, idéal pour accompagner vos plats de fruits de mer, poissons frais ou à déguster en apéritif à tout moment spécial.
Aurora OlorosoS/ 159.00
Un Oloroso maintes fois primé qui éblouit par son corps, sa profondeur et son caractère unique. Élaboré exceptionnellement à 100 % à partir de raisins Pedro Ximénez, ce majestueux vin de liqueur offre une fascinante complexité aromatique.
BouteilleS/ 159.00
Monroy MalvarS/ 159.00
Découvrez l'essence authentique de Madrid dans chaque verre. Élaboré à partir du cépage autochtone Malvar, ce blanc captive par ses arômes frais de pomme, de poire et de délicates notes de fleurs blanches. En bouche, il est équilibré, avec une texture agréablement onctueuse et une finale rafraîchissante et subtile. Une option originale avec beaucoup de personnalité, idéale pour accompagner les tapas traditionnelles, les fromages doux et les poissons.
Alter BlancS/ 169.00
Un blanc galicien d'une fraîcheur et d'une élégance exceptionnelles. Né d'un assemblage traditionnel et magistral, il déploie des notes vibrantes de fruits blancs frais et de subtiles touches florales. En bouche, il est ample, soyeux et structuré, avec une acidité brillante qui nettoie le palais et invite à continuer de boire. L'accord parfait pour les poissons blancs, les fruits de mer et les apéritifs légers.
DiegoS/ 199.00
Toute la lumière et la joie de la Méditerranée en bouteille. Ce blanc valencien rafraîchissant unit la fraîcheur du cépage Merseguera avec le volume et l'élégance du Chardonnay. Une option merveilleusement fruitée, légère et équilibrée, parfaite pour ouvrir l'appétit et profiter d'un moment de détente avec nos apéritifs.
Priorato de RazamondeS/ 219.00
Un blanc galicien exceptionnel et en édition limitée qui brille par son élégance et sa complexité. Élaboré entièrement avec le distingué cépage Treixadura, il déploie des arômes subtils de fruits blancs et de délicates notes florales. En bouche, il se distingue par une texture onctueuse, structurée et d'une acidité merveilleusement raffinée. Un verre de pure sophistication, idéal pour accompagner fruits de mer, poissons au four et notre meilleure sélection de fromages.
Valbusenda VerdejoS/ 269.00
Un blanc élégant, à la personnalité marquée par son terroir. Élaboré à partir de raisins Verdejo sélectionnés, ce vin se distingue par sa fraîcheur, sa pureté et son équilibre impeccable. Ample et soyeux en bouche, son acidité bien intégrée révèle son caractère fruité et minéral. Le choix parfait pour sublimer poissons, fruits de mer et fromages affinés.
EkamS/ 299.00
Un véritable joyau œnologique d'altitude qui défie les conventions. Élaboré dans les spectaculaires vignobles des Pyrénées catalanes, ce blanc culte fusionne magistralement la tension vibrante du Riesling avec la texture enveloppante de l'Albariño. Le résultat est un vin d'une fraîcheur extraordinaire, d'une minéralité éblouissante et d'arômes complexes.
Vins Rosés
Masterchef Rosé NavarraS/ 99.00
Inattendu, élégant et avec une touche classique qui séduit. Ce rosé navarrais polyvalent est une invitation au plaisir décontracté et sophistiqué. Son profil équilibré en fait le compagnon infaillible pour les entrées froides, les riz, les pâtes, les viandes blanches et les poissons gras. Idéal à partager en toute soirée.
Señorío de Orán RoséS/ 119.00
Un rosé sec d'une sophistication indéniable et d'une subtile couleur pelure d'oignon. Sa courte macération extrait le meilleur du Tempranillo, lui conférant une fraîcheur vibrante et une acidité merveilleusement équilibrée. Élégant, léger et délicieusement polyvalent pour ouvrir l'appétit.
Impromptu RoséS/ 324.00
Un rosé de garde exceptionnel qui redéfinit entièrement l'élégance. Ce vin sophistiqué, fermenté en fût, éblouit par son immense complexité et son caractère. Né sur des sols calcaro-argileux sous la subtile influence du climat méditerranéen, il offre un profil sec, structuré et d'un grand volume en bouche.
BouteilleS/ 324.00
Cavas / Vins Mousseux
Masterchef Brut D.O. CavaS/ 129.00
L'élégance faite bulle. Ce cava sophistiqué de la sélection MasterChef se distingue par sa bulle fine et persistante, offrant un profil délicieusement fruité avec de subtiles nuances herbacées. C'est un effervescent vibrant et extrêmement polyvalent, conçu pour sublimer toute occasion. Sa grande fraîcheur en fait l'accord vedette pour accompagner nos apéritifs, riz mariniers, fruits de mer et poissons blancs.
BouteilleS/ 129.00
Tantum Ergo ChardonnayS/ 359.00
L'expression ultime de la méthode traditionnelle dans un verre vibrant et empreint de sophistication. Ce magnifique effervescent de la D.O. Cava fusionne à la perfection l'élégance et la fraîcheur du Chardonnay avec la structure inimitable du Pinot Noir (vinifié magistralement en Blanc de Noir). À la bulle fine et séduisante et au profil exquis, il est l'allié incontestable pour trinquer lors des grandes célébrations et sublimer la dégustation de notre jambon ibérique et de nos tapas gourmet.
BouteilleS/ 359.00
Tantum Ergo RoséS/ 359.00
Le summum du raffinement et du glamour dans chaque bulle. Ce Cava rosé exclusif, élaboré selon la méthode traditionnelle à 100 % à partir de raisins Pinot Noir, capture à la perfection l'essence des sols calcaro-argileux sous l'influence méditerranéenne. À la bulle fine, extrêmement élégante et captivante, c'est le joyau parfait pour éblouir lors des toasts les plus spéciaux et le compagnon rêvé pour sublimer les nuances de notre sélection de charcuterie ibérique et de tapas gourmet.
BouteilleS/ 359.00
Petits-Déjeuners
Tartines au Beurre et à la ConfitureS/ 9.90
Le classique réconfortant. De croustillants toasts de pain artisanal fraîchement cuit, prêts à être tartinés de beurre doux qui fond à la chaleur et de la douceur fruitée de notre confiture. Simple et délicieux.
Sandwich MixteS/ 10.90
Le petit-déjeuner chaud qui ne déçoit jamais. Des tranches de pain grillées à la perfection, enveloppant un intérieur réconfortant de jambon et de fromage doux qui arrive à votre table délicieusement fondu.
Sandwich au PouletS/ 13.90
Fraîcheur et satiété pour les matins les plus actifs. Pain grillé garni d'un généreux et juteux mélange de poulet effiloché. Une bouchée douce, équilibrée et très satisfaisante.
Œufs Brouillés au Jambon SerranoS/ 13.90
Énergie pure avec un authentique accent espagnol. Des œufs brouillés préparés à la perfection, couronnés par les jus et l'intensité inimitable de notre jambon serrano. Un petit-déjeuner copieux et plein de caractère.
Croissant Jambon Bodega et Fromage Mi-AffinéS/ 24.90
Un petit-déjeuner de luxe. La texture feuilletée, croustillante et beurrée de notre croissant artisanal, fusionnée avec l'élégance du jambon Serrano et la touche fondante de notre fromage mi-affiné. Une explosion sucrée et salée absolument spectaculaire.
Assiettes à Partager
À partager★ Recommandé
Assortiment de FromagesS/ 65.00
4 types de fromages (demandez la sélection du jour) accompagnés d'une portion croustillante de notre pain fraîchement cuit. L'expérience fromagère ultime à explorer et à partager.
À partager
Assiette à Partager 1S/ 69.00
Le plan idéal pour ouvrir l'appétit. Une généreuse dégustation de nos charcuteries traditionnelles, incluant l'intensité du Chorizo Pamplona et Vela, combinée à la fermeté savoureuse du Salami Extra et du Saucisson Cular. Le goût authentique des bars espagnols classiques.
À partager
Assiette à Partager 2S/ 105.00
Une expérience complète qui sublime toute réunion. Savourez la succulence supérieure de nos charcuteries ibériques et du classique chorizo Vela, parfaitement contrastés par la douceur du fromage Trois Laits mi-affiné et couronnés par la délicatesse de notre Jambon Serrano.
Nouveau À partager
Assiette à Partager 3S/ 174.90
Votre soirée parfaite, réunie en une seule assiette à partager. Dégustez l'expression maximale de notre Jambon Serrano Grande Réserve et de notre Chorizo Vela, accompagnés d'une sélection de fromages de chèvre et trois laits. Comprend du pain artisanal croustillant et une bouteille de vin rouge jeune pour un accord impeccable.
À partager
Assiette à Partager 4
Un voyage de pur luxe gastronomique avec nos exclusifs Jambon, Saucisson et Chorizo Ibériques, dont les graisses nobles fondent en bouche. Accompagné d'une exquise planche mixte de fromages mi-affinés et d'une bouteille de vin rouge jeune pour trinquer en beauté.
Sans VinS/ 214.10
Avec VinS/ 235.00
À partager
Assiette à Partager 5S/ 369.00
Une sélection inégalable de charcuteries Ibériques de Bellota (1 planche de Jambon, 1 planche de Longe, 1 planche de Saucisson et 1 planche de Chorizo), avec leur persillage inimitable et leurs notes de fruits secs qui fondent littéralement en bouche. Ce festival de saveurs pures est équilibré par le caractère d'1 planche de Manchego Affiné et couronné par une bouteille de Vin Sélection Spéciale. Le rituel ultime pour célébrer ces moments extraordinaires.
Avec VinS/ 369.00
★ Recommandé
Portion de Pain Artisanal
Tranches croustillantes de pain artisanal au levain, cuites au four. Choisissez votre accompagnement préféré. (Photo non contractuelle)
Aux OlivesS/ 8.00
À l'Huile d'OliveS/ 8.00
Avec Tomate RâpéeS/ 10.90
À l'AilS/ 10.90
Planches
Planche de Jambon Ibérique de Plein Air
Une planche exquise pour les palais exigeants. Fines tranches de jambon ibérique provenant de porcs élevés en liberté. Sa graisse infiltrée brillante lui confère une texture onctueuse et un arôme profond qui invite à savourer chaque bouchée lentement.
DemiS/ 64.00
EntièreS/ 95.00
Planche de Jambon Ibérique de Bellota
Le joyau incontestable de la couronne. Authentique Jambon Ibérique de Bellota tranché à la perfection. L'alimentation naturelle à base de glands crée une graisse noble, riche en nuances de fruits secs, qui fond littéralement en bouche. Une expérience de dégustation inégalable.
DemiS/ 75.00
EntièreS/ 127.00
Planche de Jambon de Teruel
La fierté d'Aragon servie à votre table. Une généreuse planche d'authentique jambon avec Appellation d'Origine Protégée Teruel. Affiné en altitude dans la sierra, il se distingue par sa saveur délicate, légèrement douce, et un persillage subtil qui le rend exceptionnellement juteux.
DemiS/ 32.00
EntièreS/ 59.00
Planche de Jambon Serrano Bodega
Le classique des tapas espagnoles. Une planche de notre jambon affiné traditionnel (9 à 12 mois), au goût doux, à la couleur rubis et à la texture tendre. Idéal à partager et pour ouvrir l'appétit à tout moment de la journée.
DemiS/ 18.00
EntièreS/ 27.00
Planche de Jambon Serrano Réserve
Plus d'affinage, plus d'intensité. Une excellente planche de jambon affiné pendant plus de 12 mois en cave. Sa texture est plus ferme et sa saveur plus profonde et persistante, parfait pour accompagner un bon vin rouge.
DemiS/ 20.00
EntièreS/ 32.00
Planche de Jambon Serrano Grande Réserve
L'expression ultime du jambon affiné traditionnel. Tranches sélectionnées avec plus de 15 mois d'affinage lent. Un profil aromatique complexe, des notes intenses et une texture exceptionnelle pour les vrais amateurs de jambon Serrano.
DemiS/ 22.00
EntièreS/ 37.00
Planche de Fromage de Chèvre
Une planche douce, fraîche et fondante. Authentique fromage de chèvre avec un affinage moyen qui met en valeur sa texture incroyablement crémeuse et ses notes lactiques avec cette touche subtile et élégante d'intensité. Idéal pour les palais en quête de subtilité.
DemiS/ 32.00
EntièreS/ 54.00
Produits laitiers
Planche de Fromage Trois Laits Mi-Affiné
L'harmonie parfaite sur votre table. Un mélange équilibré de laits de vache, de brebis et de chèvre qui donne une pâte onctueuse, douce et d'une saveur très ronde. Une planche polyvalente et délicieuse qui séduit tout le monde.
DemiS/ 32.00
EntièreS/ 54.00
Produits laitiers
Planche de Manchego Mi-Affiné
Le grand classique espagnol dans sa version la plus tendre. Véritable fromage de brebis Manchego avec un affinage doux. Sa texture souple et sa saveur délicate et douceâtre, conservant intacte l'essence pure de la tradition fromagère.
DemiS/ 34.00
EntièreS/ 59.00
Produits laitiers
Planche de Fromage Trois Laits Affiné
Pour les amateurs de saveurs de caractère. La maturation prolongée de ce mélange exquis de trois laits (vache, chèvre et brebis) lui confère une texture ferme et un profil de saveur complexe, profond et persistant.
DemiS/ 36.00
EntièreS/ 64.00
Produits laitiers
Planche de Manchego Affiné
L'expression suprême de la tradition de La Mancha. Authentique Manchego de brebis affiné, au goût prononcé, avec des notes de fruits secs et une texture ferme qui laisse un arrière-goût intense et absolument exquis.
DemiS/ 36.00
EntièreS/ 64.00
Produits laitiers
Planche de Fromage à la Truffe
Cette planche exclusive met à l'honneur notre fromage de brebis affiné sélectionné, finement veiné d'authentique truffe noire qui lui confère un arôme terreux et inimitable. Un choix extraordinaire qui élèvera toute soirée à un niveau supérieur.
DemiS/ 39.00
EntièreS/ 69.00
Produits laitiers
Planche de Chorizo Vela
Le classique indémodable des comptoirs espagnols. Saveur traditionnelle avec une touche douce et équilibrée de paprika, idéal pour un apéritif décontracté et délicieux.
DemiS/ 17.00
EntièreS/ 25.00
Planche de Chorizo Pamplona
Inimitable par son hachage fin et sa couleur vibrante. Une planche qui se distingue par son goût intense de paprika doux et sa texture uniforme. Parfaite à partager.
DemiS/ 17.00
EntièreS/ 25.00
Planche de Salami Extra
L'accompagnement parfait. Charcuterie affinée à la texture ferme et au goût prononcé et savoureux. Une option polyvalente qui ne manque jamais sur une bonne table de tapas.
DemiS/ 17.00
EntièreS/ 25.00
Planche de Saucisson Cular
Élaboré avec de la viande de porc maigre sélectionnée et la touche maîtresse du poivre. Son affinage soigné lui confère un arôme rustique et délicieux.
DemiS/ 17.00
EntièreS/ 25.00
Planche de Fuet
Le roi de l'apéritif addictif. Authentique saucisson catalan, texture tendre et saveur douce et délicate qui rend impossible de n'en manger qu'une seule tranche.
DemiAvant S/ 20.00, Maintenant S/ 10.00
EntièreAvant S/ 35.00, Maintenant S/ 17.50
Offre −50 %Jusqu'au 31 déc.
Planche de Chorizo Sarta
Affiné traditionnellement en forme de fer à cheval. Il offre un profil de saveur plus intense, rustique et profond. Pure essence de la charcuterie traditionnelle espagnole.
DemiS/ 25.00
EntièreS/ 43.00
Planche de Saucisson Ibérique
La jutosité de la race ibérique se ressent dans chaque tranche. Une charcuterie élégante, avec de subtiles notes de poivre et une texture beurrée qui fond en bouche.
DemiS/ 24.00
EntièreS/ 43.00
Planche de Chorizo Ibérique
Intensité et pure tradition. Sa graisse infiltrée exquise, teintée du meilleur paprika espagnol, apporte une saveur profonde, onctueuse et persistante à chaque bouchée.
DemiS/ 24.00
EntièreS/ 43.00
Planche de Morcón Ibérique
Une bouchée rustique, maigre et exceptionnellement juteuse. Élaboré avec des coupes de viande plus épaisses et une marinade traditionnelle qui vous transporte directement dans l'Espagne profonde.
DemiS/ 24.00
EntièreS/ 43.00
Planche de Longe Ibérique
La coupe noble par excellence. Des tranches à la texture douce, au persillage élégant et à l'assaisonnement subtil qui respecte et rehausse la très haute qualité de la viande ibérique.
DemiS/ 54.00
EntièreS/ 95.00
Planche de Saucisson de Bellota
Une véritable expérience gourmande. Charcuterie de porcs nourris aux glands, ce qui lui confère une texture incroyablement onctueuse et des arômes complexes et élégants. Pure sophistication.
DemiS/ 26.00
EntièreS/ 48.00
Planche de Chorizo de Bellota
Le roi des charcuteries affinées. Sa noble graisse, riche en nuances de fruits secs, fond avec du paprika premium pour inonder le palais de saveurs intenses et rondes.
DemiS/ 26.00
EntièreS/ 48.00
Meilleures ventes
Planche de Longe de Bellota
L'exquisité absolue. Des tranches du plus fin lomo ibérique avec un persillage de bellota incomparable qui fond au simple contact avec le palais. Un luxe gastronomique réservé aux palais les plus exigeants.
DemiRecommandéS/ 64.00
EntièreMeilleure VenteS/ 99.90
Planche CataluñaS/ 37.00
Tradition et caractère en une seule planche. Savourez l'intensité et la touche rustique de l'authentique chorizo sarta, parfaitement équilibré avec notre sélection de fromage et accompagné de pain artisanal. La bouchée idéale à marier avec votre boisson préférée.
Planche MontsS/ 37.00
Le trio infaillible pour votre envie. Une sélection soignée qui combine la texture tendre et le goût doux et addictif de l'authentique fuet catalan, accompagné de notre sélection de fromage et de pain artisanal croustillant. Un en-cas rapide, complet et délicieux.
Planche de Cabecero de Lomo
De fines tranches savoureuses de Cabecero de Lomo au goût authentique et intense, qui s'expriment à chaque bouchée. Idéal pour apprécier une sélection de charcuterie espagnole simple, riche en saveurs et en caractère.
DemiS/ 19.00
EntièreS/ 29.00
Les nouveautés de la maison
Nouveau
Cachopo de PorcS/ 39.90
Escalope de porc panée farcie au fromage et au jambon Serrano, accompagnée d'une salade de poivrons et de pommes de terre sautées.
Nouveau
Trio de chorizo grilléS/ 39.90
Une dégustation de saveurs intenses avec 3 chorizos frais, élaborés à partir de porc de race Duroc.
Nouveau
Lacón a la gallegaS/ 39.90
Fines tranches de porc premium, marinées à feu doux avec un bouquet de légumes, accompagnées de pommes de terre dorées et assaisonnées de Pimentón de la Vera et d'huile d'olive.
Plats Chauds
Portion d'Omelette Espagnole avec Pain Artisanal
Le classique incontournable. Une généreuse portion de notre tortilla de pommes de terre, préparée avec des œufs et de l'oignon blanc. Servie avec du pain artisanal croustillant, un accompagnement indispensable pour ne rien laisser dans l'assiette.
TraditionnelleS/ 15.90
Au ChorizoS/ 17.90
Au JambonS/ 17.90
Paella SautéeS/ 27.90
Une touche juteuse et réconfortante. Notre authentique riz bomba absorbe toute la saveur d'un sofrito classique de tomates et d'oignons sautés à feu vif, accompagnant de tendres morceaux de poulet. Simple, fait maison et pleine de tradition à chaque cuillerée.
Paella de la MontagneS/ 39.90
Notre recette la plus consistante et la plus typée. Un riz bomba exquis qui capture toute l'intensité et le fumé de notre authentique chorizo, fusionné avec de juteux morceaux de porc et de tendre poulet. Un véritable hommage aux saveurs de la terre.
Paella aux LégumesS/ 39.90
Toute la fraîcheur du potager sur votre table. Riz bomba cuit à la perfection, imprégné des jus naturels d'une sélection soignée d'aubergines, courgettes, carottes, haricots verts, fèves et haricots. Une option légère, aromatique et exceptionnellement savoureuse.
Paella aux Fruits de MerS/ 44.90
Le grand classique marin. Un festin où le riz bomba s'imprègne de l'essence la plus profonde de la mer, couronné d'une généreuse sélection de calamars tendres, de langoustines et d'un mélange de fruits de mer. Saveur intense, texture parfaite et pure essence méditerranéenne.
Épicé
Papas Bravas - PORTIONS/ 19.90
Le classique indémodable des tapas. Pommes de terre dorées et croustillantes, généreusement nappées de notre sauce brava artisanale avec le juste degré d'intensité. Une bouchée addictive.
Brochettes MauresquesS/ 27.90
Juteux dés de porc marinés dans un authentique mélange d'épices mauresques. Servis en brochette et accompagnés de pommes de terre croustillantes. Une tapa pleine d'arôme, de tradition et de caractère.
Épicé
Macaronis au ChorizoS/ 27.90
Un pur plat réconfortant. Macaronis al dente enrobés de sauce tomate, relevés par le caractère du chorizo épicé et couronnés d'une irrésistible couche de mozzarella gratinée.
Champignons à l'Ail - PORTIONS/ 32.90
Une poêlée classique et très aromatique. Champignons frais et tendres, dorés à l'huile d'olive vierge extra et couronnés de l'exquise saveur de notre jambon Ibérico.
Œufs Cassés TraditionnelsS/ 30.90
Le rituel espagnol par excellence. Œufs frits avec le jaune coulant parfait, prêts à être cassés sur un lit de pommes de terre croustillantes, de sauce tomate artisanale et de fines tranches de jambon Serrano.
Œufs Cassés au ChorizoS/ 36.90
Double intensité pour palais exigeants. Notre base classique de pommes de terre croustillantes et de jaune d'œuf coulant, couronnée par la puissance de l'authentique chorizo sarta affiné et du jambon serrano.
Tripes à la MadrilèneS/ 36.90
Le ragoût madrilène le plus traditionnel. Tripes de bœuf et pois chiches mijotés lentement avec un authentique chorizo sarta. Un plat aux saveurs profondes, servi avec du pain artisanal pour ne pas en perdre une goutte.
À partager
Croquettes - PORTIONS/ 36.90
Extra-croustillantes à l'extérieur et incroyablement crémeuses à l'intérieur. Élaborées avec une béchamel artisanale douce et des morceaux de notre meilleur jambon ibérique. Elles fondent littéralement en bouche.
Boulettes de Viande - PORTIONS/ 36.90
Tendres et juteuses boulettes de viande nappées d'une sauce exquise et aromatique réduite avec un authentique vin de Xérès. Un classique réconfortant, idéal à savourer avec un bon morceau de pain.
Ragoût de Veau - PORTIONS/ 39.90
Veau sélectionné mijoté avec patience jusqu'à obtenir une texture fondante en bouche. Accompagné de petits pois et de carottes dans un jus riche, épais et plein de saveur purement maison.
Gambas à l'AilS/ 41.90
Un spectacle de saveurs méditerranéennes. De juteuses gambas sautées à la minute dans de l'huile d'olive, de l'ail doré, du laurier et la touche subtile et vibrante du piment. Irrésistibles.
PortionS/ 41.90
À partager
Calamars - PORTIONS/ 39.90
Directement du sud de l'Espagne. De tendres anneaux de calamar frits à l'andalouse, dorés, légers et extra-croustillants. La bouchée marine parfaite à accompagner d'une bière bien fraîche.
À partager
Omelette Espagnole Traditionnelle
Le classique incontournable. Une généreuse portion de notre omelette espagnole, élaborée avec des œufs et de l'oignon blanc. Standard : Pour 4 portions Grande : Pour 8 portions
StandardS/ 34.90
GrandeS/ 62.90
Œufs
À partager
Omelette Espagnole au Chorizo
Pour les palais de caractère. Notre base juteuse de pommes de terre, enrichie de l'intensité et des nuances incomparables de l'authentique chorizo espagnol, d'œuf et d'oignon blanc. Standard : Pour 4 portions Grande : Pour 8 portions
StandardS/ 39.90
GrandeS/ 74.90
Œufs
À partager
Omelette Espagnole au Jambon
L'équilibre parfait. La texture crémeuse et tendre de notre omelette espagnole se fond avec les jus et la saveur affinée du Jambon Serrano. Élaborée avec œuf et oignon blanc. Standard : Pour 4 portions Grande : Pour 8 portions
StandardS/ 39.90
GrandeS/ 74.90
Œufs
Nouveau
Chistorra aux pommes de terre doréesS/ 25.00
Authentique chistorra espagnole au goût intense et juteux, accompagnée de pommes de terre croustillantes à souhait. Une combinaison classique, simple et riche en saveurs !
Sandwichs
Nouveau
Sandwich au Bacon et Fromage EdamS/ 19.90
Pur réconfort et saveur intense à chaque bouchée. Des lanières de bacon croustillantes et dorées qui s'entremêlent à la perfection avec l'onctuosité du fromage Edam fondu. Servi bien chaud à l'intérieur de notre pain rustique tout juste sorti du four, créant le contraste idéal entre un extérieur croustillant et un intérieur délicieusement fondant.
Nouveau
Sandwich Longe de Porc et Fromage EdamS/ 29.90
Un classique irrésistible. Des tranches de longe de porc juteuses et tendres, accompagnées d'une généreuse couche de fromage Edam doux et fondu. Le tout enveloppé de notre pain artisanal caractéristique, à la croûte croustillante et à la mie tendre.
Sandwich au Jambon Bodega
Sandwich dans du pain artisanal croustillant, préparé avec la base classique de tomate râpée fraîche et d'huile d'olive vierge extra, enveloppant de fines tranches de Jambon Serrano Bodega (9 à 12 mois). Une saveur douce, légère et traditionnelle.
StandardS/ 15.90
Standard avec Fromage Mi-AffinéRecommandéS/ 22.80
XLS/ 31.90
Sandwich au Jambon Réserve
Pain artisanal croustillant tartiné de tomate râpée et d'un filet d'huile d'olive vierge extra, accompagnant de juteuses tranches de Jambon Serrano Réserve. Ses plus de 12 mois d'affinage lui confèrent une texture ferme et une saveur profonde à chaque bouchée.
StandardS/ 17.90
Standard avec Fromage Mi-AffinéS/ 24.80
XLS/ 36.90
★ Recommandé
Sandwich au Jambon Grande Réserve
Une expérience supérieure. Délicieux Jambon Serrano Grande Réserve (plus de 15 mois d'affinage) sur pain fraîchement cuit avec notre base de tomate râpée et d'huile d'olive vierge extra. Notes intenses et aromatiques.
StandardMeilleure VenteS/ 20.90
Standard avec Fromage Mi-AffinéS/ 27.80
XLS/ 47.90
Sandwich au Jambon de Teruel
La fierté d'Aragon en un sandwich. Authentique jambon d'Appellation d'Origine Teruel, au goût délicat et doux, sublimé sur du pain artisanal avec de la tomate râpée et la meilleure huile d'olive vierge extra.
StandardS/ 25.90
Standard avec Fromage Mi-AffinéS/ 32.80
XLS/ 52.90
Sandwich au Jambon Ibérique
Le grand saut vers la race Ibérique. Pain artisanal préparé avec de la tomate râpée et de l'huile d'olive vierge extra, garni de jambon Ibérique de plein air. La graisse infiltrée caractéristique du jambon fond avec la tomate, apportant une texture onctueuse incomparable.
StandardS/ 39.90
Standard avec Fromage Mi-AffinéS/ 46.80
XLS/ 75.90
★ Recommandé
Sandwich au Jambon de Bellota
Notre joyau de la couronne. Exquis Jambon Ibérique de Bellota, à la saveur intense et aux notes de fruits secs, servi sur du pain croustillant préparé à la perfection avec de la tomate râpée et de l'huile d'olive vierge extra. Tout simplement insurpassable.
StandardS/ 49.90
Standard avec Fromage Mi-AffinéS/ 56.80
XLS/ 107.90
Sandwich au Fromage de Chèvre
Pain croustillant avec une touche d'huile d'olive vierge extra et notre fromage de chèvre semi-affiné. Texture douce, crémeuse et juste ce qu'il faut de fraîcheur pour toute heure de la journée.
StandardS/ 20.90
XLS/ 39.90
Sandwich au Fromage Trois Laits Mi-Affiné
Le mélange parfait de vache, brebis et chèvre à la texture beurrée. Servi dans un pain artisanal avec un filet de pure huile d'olive vierge extra pour rehausser son profil de saveur équilibré, agréable et délicieux.
StandardS/ 20.90
XLS/ 39.90
Sandwich au Manchego Mi-Affiné
L'authentique fromage Manchego d'affinage moyen. Sa saveur lactique et sa texture tendre ressortent sur notre pain fraîchement cuit, assaisonné uniquement du meilleur huile d'olive vierge extra.
StandardS/ 20.90
XLS/ 39.90
Sandwich au Fromage Trois Laits Affiné
Pour ceux qui recherchent plus d'intensité. Fromage affiné de trois laits à la texture ferme et au goût profond, servi dans un pain croustillant avec une touche d'huile d'olive vierge extra qui rehausse son caractère en bouche.
StandardS/ 26.90
XLS/ 49.90
Sandwich au Manchego Affiné
Le classique espagnol pour les palais exigeants. Fromage Manchego de brebis affiné, au goût franc et persistant, accompagné dans du pain artisanal avec un filet exquis d'huile d'olive vierge extra.
StandardS/ 26.90
XLS/ 49.90
Sandwich au Chorizo Vela
Pain artisanal croustillant avec un filet d'huile d'olive vierge extra et un authentique Chorizo Vela. Saveur traditionnelle avec une touche douce de paprika, idéal pour une envie rapide et délicieuse.
StandardS/ 15.90
Standard avec Fromage Mi-AffinéS/ 22.80
XLS/ 29.90
Sandwich au Chorizo Pamplona
Fines tranches de Chorizo Pamplona, reconnaissable à son hachage fin et à sa saveur vibrante de paprika. Servi dans un pain artisanal arrosé de pure huile d'olive vierge extra.
StandardS/ 15.90
Standard avec Fromage Mi-AffinéS/ 22.80
XLS/ 29.90
Sandwich au Salami Extra
Le classique indémodable. Salami affiné au goût intense et à la texture ferme, enveloppé dans notre pain fraîchement cuit et assaisonné uniquement de la meilleure huile d'olive vierge extra.
StandardS/ 15.90
Standard avec Fromage Mi-AffinéS/ 22.80
XLS/ 29.90
Sandwich au Saucisson Cular
Sandwich de pain croustillant au Saucisson Cular. Son affinage soigné et la touche maîtresse du poivre sont parfaitement mis en valeur par un filet d'huile d'olive vierge extra.
StandardS/ 15.90
Standard avec Fromage Mi-AffinéS/ 22.80
XLS/ 29.90
Sandwich au Saucisson Ibérique
La jutosité de la race ibérique à chaque bouchée. Fines tranches de salchichón ibérique aux élégantes notes de poivre, servies dans un pain artisanal avec notre touche spéciale d'huile d'olive vierge extra.
StandardS/ 20.90
Standard avec Fromage Mi-AffinéS/ 27.80
XLS/ 39.90
★ Recommandé
Sandwich au Chorizo Ibérique
Intensité et tradition. Authentique chorizo de porc ibérique affiné au paprika. Sa graisse infiltrée exquise fond merveilleusement dans le pain assaisonné d'huile d'olive vierge extra.
StandardS/ 20.90
Standard avec Fromage Mi-AffinéS/ 27.80
XLS/ 39.90
Sandwich au Morcón Ibérique
Une bouchée rustique, maigre et juteuse. Viande ibérique coupée épaisse avec une marinade traditionnelle, servie dans un pain croustillant avec un filet d'huile d'olive vierge extra. Le goût pur de l'Espagne profonde.
StandardS/ 22.90
Standard avec Fromage Mi-AffinéS/ 29.80
XLS/ 45.90
Sandwich à la Longe Ibérique
La coupe noble par excellence. Longe Ibérique à la texture douce et à la marinade délicate, présentée dans un pain fraîchement sorti du four avec de l'huile d'olive vierge extra pure pour rehausser son élégance.
StandardS/ 33.90
Standard avec Fromage Mi-AffinéS/ 40.80
XLS/ 67.90
Sandwich au Saucisson de Bellota
Une expérience gourmande. Saucisson de porcs nourris aux glands, à la texture onctueuse qui fond en bouche, accompagné de pain artisanal et d'une touche exquise d'huile d'olive vierge extra.
StandardS/ 27.90
Standard avec Fromage Mi-AffinéS/ 34.80
XLS/ 45.90
Sandwich au Chorizo de Bellota
Le roi des charcuteries intenses. Chorizo de bellota au paprika premium, dont la graisse riche en nuances de fruits secs imprègne subtilement le pain baigné d'huile d'olive vierge extra.
StandardS/ 27.90
Standard avec Fromage Mi-AffinéS/ 34.80
XLS/ 45.90
Sandwich à la Longe de Bellota
Pure exquise. Fines tranches de lomo ibérique de bellota, au persillage inimitable qui fond au contact de notre pain croustillant, rehaussé d'un filet de la meilleure huile d'olive vierge extra. Un luxe à chaque bouchée.
StandardS/ 49.90
Standard avec Fromage Mi-AffinéS/ 56.80
XLS/ 79.90
Sandwich à l'Omelette Espagnole
Le roi du réconfort. Notre classique et juteuse tortilla de pommes de terre, tendre à l'intérieur, servie chaude entre deux tranches de pain artisanal fraîchement cuit. Une bouchée douce, maison et pleine de tradition.
TraditionnelleS/ 15.90
Au ChorizoS/ 17.90
Au JambonS/ 17.90
Sandwich aux CalamarsS/ 25.90
L'emblématique classique de Madrid, directement à Lima. Des anneaux de calamar incroyablement tendres avec une panure dorée, servis chauds dans un pain artisanal. La bouchée madrilène par excellence qui vous transportera à la Plaza Mayor.
Sandwich au Bacon et Fromage Mi-AffinéS/ 26.90
Une explosion de textures fondantes. La touche croustillante et intense du bacon chaud fraîchement préparé, fusionnée à la perfection avec l'onctuosité de notre authentique fromage espagnol mi-affiné fondant à chaque bouchée.
Sandwich Longe de Porc et Fromage Mi-AffinéS/ 39.90
Le roi des bars espagnols. Tendres et juteuses tranches de longe de porc grillées à la plancha, couronnées de notre authentique fromage mi-affiné qui fond irrésistiblement au contact de la chaleur de la viande. Servi sur notre pain artisanal fraîchement toasté ; une bouchée réconfortante, savoureuse et parfaite pour calmer la faim.
Nouveau
Sandwich au Chorizo ParrilleroS/ 19.00
Chorizo parrillero juteux et épicé, coupé en papillon et poêlé, servi dans un pain artisanal tout juste doré, accompagné d'une touche de mayonnaise et/ou de salsa brava au choix.
Gluten
Nouveau
Sandwich au LacónS/ 16.90
Un délicieux sandwich composé de fines tranches de tendre lacón espagnol sur du pain artisanal grillé, nappé d'une sauce tomate et d'un filet d'huile d'olive aromatique.
Gluten
Pizzas
Pizza HawaïenneS/ 26.90
Le contraste sucré-salé, élevé au niveau gourmet. Exquis morceaux de jambon Serrano et ananas sur une base artisanale de pâte au levain (22 cm, 4 portions) avec une mozzarella fondante. Une expérience fraîche et addictive.
Pizza au Salami et BaconS/ 26.90
L'intensité classique du salami et la touche fumée du bacon, cuits sur notre authentique base artisanale au levain (22 cm, idéale pour 4 portions). Un contraste croustillant et infaillible avec de la mozzarella fondue.
Pizza MéditerranéenneS/ 26.90
Les saveurs des tapas sur une pizza de 22 cm (4 portions). Rondelles de chorizo Pamplona, olives, oignons et poivrons sur notre inimitable base artisanale de pâte au levain avec mozzarella. Fraîche et traditionnelle.
Pizza Trois FromagesS/ 26.90
Un festin fondant haut de gamme en format artisanal (22 cm, 4 portions). Notre base de pâte au levain sublime l'onctuosité de la mozzarella avec le caractère intense du fromage bleu et des notes d'authentique fromage affiné espagnol.
Pizza Feu EspagnolS/ 26.90
Pur caractère pour les amateurs de piquant. Piments, poivrons marinés, maïs et bacon sur notre base artisanale de pâte au levain de 22 cm (4 portions). Un voyage d'intensité à chaque bouchée avec de la mozzarella.
Desserts
Cookie au Chocolat
Cookie artisanal, cuit au four pour un bord croustillant et un cœur moelleux, généreusement garni de pépites de chocolat et de morceaux de noix. La touche sucrée parfaite pour accompagner votre fin de repas.
UnitéS/ 3.50
Sachet de 3S/ 8.90
Cookie à l'Avoine
Croustillant, rustique, cuit avec de l'avoine sélectionnée et contenant des morceaux de noix. Une option douce, texturée et très équilibrée, idéale pour ceux qui recherchent une fin de repas légère et délicieuse.
UnitéS/ 3.50
Sachet de 3S/ 8.90
Croissant au ChocolatS/ 12.90
Une délice croustillante et irrésistible. Notre classique croissant de pâte feuilletée artisanale, garni d'un cœur riche et généreux de chocolat. Le contraste parfait de textures, conçu pour fondre en bouche dès la première bouchée.
Pain PerduS/ 16.90
La douceur espagnole la plus attachante. Pain artisanal imbibé, doré à la perfection et nappé d'une touche délicate de sucre et de cannelle. Croustillant à l'extérieur, juteux à l'intérieur ; pure tradition pour une fin en beauté.
PortionS/ 16.90
Tarte aux PommesS/ 16.90
Un classique intemporel qui ne déçoit jamais. Base croustillante et fines tranches de pomme cuites au four avec une subtile touche de cannelle, servie tiède et accompagnée d'une délicieuse boule de glace qui fond à chaque bouchée. Légère, réconfortante et parfaitement équilibrée.
PortionS/ 16.90
Fondant au ChocolatS/ 17.90
Pour les vrais amateurs de cacao. Un gâteau moelleux avec un cœur chaud de chocolat liquide qui fond à la première coupe, couronné d'une boule de glace crémeuse. Le contraste irrésistible de froid et de chaud conçu pour fondre en bouche.
PortionS/ 17.90
Gâteau aux Amandes de Saint-Jacques
Le dessert traditionnel de Galice par excellence. Un gâteau classique, tendre et moelleux, élaboré à base d'amandes moulues et saupoudré de l'emblématique croix de sucre glace. Saveur authentique, douce et réconfortante.
PortionS/ 16.90
EntièreS/ 99.00
Gâteau Basque au Fromage
La célèbre recette de Saint-Sébastien qui conquiert le monde. Dorée et légèrement caramélisée à l'extérieur, avec un cœur incroyablement crémeux et fondant. Un contraste de textures et une douceur parfaitement équilibrée.
PortionS/ 24.90
EntièreS/ 199.20
Boulangerie
Focaccia Espagnole - PORTIONS/ 16.90
L'équilibre parfait entre texture et saveur ibérique. Focaccia artisanale croustillante à l'extérieur et tendre à l'intérieur, couronnée de mozzarella fondue, de tomates fraîches, d'élégantes tranches de jambon serrano et de l'irrésistible touche fumée du bacon croustillant. Une explosion de saveurs à chaque bouchée.
Gluten
Focaccia Méditerranéenne - PORTIONS/ 16.90
Notre focaccia artisanale moelleuse cuite à la perfection. Garnie d'une couche fondante de mozzarella, de tranches fraîches de tomate, d'oignon blanc et de la touche intense de notre authentique chorizo Pamplona. Une bouchée vibrante et pleine de contrastes.
Gluten
Croissant au BeurreS/ 10.90
Le grand classique de la viennoiserie artisanale. Pâte feuilletée finement cuite, avec un extérieur doré et extra-croustillant qui cache un intérieur doux, tendre et alvéolé. Son intense arôme de pur beurre en fait le compagnon infaillible de votre café ou infusion.
Gluten
Toasts - BOÎTES/ 9.90
Toasts croustillants au levain, cuits au four avec de l'huile d'olive vierge extra, de l'ail et de l'origan. La bouchée croustillante et aromatique indispensable pour accompagner vos apéritifs préférés.
Gluten
Grande BaguetteS/ 4.90
Notre joyau grand format (45 cm). Baguette artisanale à la croûte dorée et croustillante, et à la mie alvéolée. Emportez-la prête pour votre table, ou choisissez la version précuite et emplissez votre maison de cet irrésistible parfum de pain fraîchement sorti du four, au moment désiré.
Gluten
Pain ArtisanalS/ 3.50
Le compagnon rustique parfait (format 20 cm). Élaboré avec un authentique levain pour une croûte croustillante et une mie ultra-tendre. Emportez-le fraîchement cuit, prêt à déguster, ou commandez-le précuit pour le congeler et avoir du pain chaud à la maison en quelques minutes.
Gluten
Sodas et Jus
Eau PlateS/ 7.00
Hydratation pure et essentielle de source. Légère et rafraîchissante, c'est l'option parfaite pour nettoyer naturellement le palais entre chaque bouchée de vos charcuteries, fromages et plats principaux.
Eau GazeuseS/ 7.00
La touche pétillante et digestive. Ses fines bulles rafraîchissantes sont idéales pour couper le gras des charcuteries, rehausser les saveurs de votre repas et préparer votre palais à la prochaine expérience de dégustation.
Jus d'OrangeS/ 9.00
Le classique incontournable. Jus naturel et fraîchement pressé, plein de fraîcheur et d'énergie citronnée pour commencer la journée du bon pied.
Jus de FraiseS/ 10.00
Toute la douceur vibrante des meilleures fraises fraîches mixées à la perfection. Une option légère, colorée et délicieuse.
Jus d'AnanasS/ 10.00
La touche tropicale et digestive que votre corps apprécie. Naturellement doux, avec cette pointe d'acidité parfaite et extrêmement rafraîchissant.
Jus de PapayeS/ 10.00
Doux, agréable et réconfortant. Le jus traditionnel qui ne manque jamais pour un petit-déjeuner ou un brunch parfaitement équilibré.
Jus de Fraise au LaitS/ 12.00
Une tentation crémeuse et plus consistante. La saveur intense de la fraise fraîche parfaitement équilibrée par la texture soyeuse du lait.
Coca-Cola
Boisson gazeuse individuelle. Choisissez votre présentation préférée, avec ou sans sucre.
StandardS/ 8.00
Sans SucreS/ 8.00
Inca Kola
Boisson gazeuse individuelle. Choisissez votre présentation préférée, avec ou sans sucre.
StandardS/ 8.00
Sans SucreS/ 8.00
Fanta OrangeS/ 8.00
Soda individuel.
SpriteS/ 8.00
Soda individuel.
Coffrets Cadeaux
Coffret Cadeau « Saveurs qui Inspirent »S/ 217.20
Le cadeau parfait pour surprendre et émouvoir. Nous avons réuni notre meilleure sélection gourmande dans une élégante grande boîte cadeau, décorée d'un ruban et prête à captiver dès le premier instant. Toutes nos découpes sont emballées sous vide pour garantir une fraîcheur maximale à l'ouverture. Cette expérience exclusive comprend : Sélection de Charcuteries : Une planche mixte avec un exquis Jambon Grande Réserve et du fromage mi-affiné, et 1 planche mixte avec Saucisson Cular et Chorizo Vela. L'Accord Parfait : Une bouteille de Vin Rouge Tempranillo (Picnic) et une petite boîte de nos toasts croustillants pour accompagner chaque bouchée. La Touche Sucrée : Un sachet de 3 délicieux biscuits au chocolat pour clôturer la soirée. Présentation de Luxe : Emballage premium avec des pochettes cadeaux sélectionnées et une carte de vœux incluse.
Promos de la Semaine
LUNDI : Verre de Vin 2 pour 1
Commencez la semaine en trinquant comme il se doit. Profitez de notre excellente sélection avec un 2x1 exclusif sur les verres de vin. Le plan parfait pour égayer vos lundis.
Verre MaisonS/ 14.00
Verre du JourS/ 17.50
Verre SélectionS/ 27.50
Verre Sélection SpécialeS/ 32.00
MARDI : 2 PizzasS/ 39.90
Les mardis ont le goût de la tradition et de la bonne compagnie. Emportez 2 de nos délicieuses pizzas. Idéales à partager ! Saveurs au choix selon disponibilité.
MERCREDI : 2 DessertsS/ 27.00
La touche sucrée qui manque à votre milieu de semaine. Commandez 2 de nos délicieux desserts et offrez-vous ce plaisir que vous méritez. Conditions générales: Promotion non applicable à la Tarta Vasca.
Mercredi : 2 BièresS/ 22.00
Coupez la semaine avec des bières bien fraîches. Détendez-vous et profitez de 2 bières. Valable tous les mercredis. Conditions générales : Promotion valable toute la journée et en bouteille individuelle. Ne s'applique pas à la bière Inedit.
JEUDI : 2 Bouteilles de Viña Valoria BlancS/ 150.00
Jeudi, c'est partage ! Emportez 2 bouteilles de Viña Valoria Blanc. Le choix idéal pour profiter de sa fraîcheur fruitée avec nos tapas.
VENDREDI : 2 Cafés ArrosésS/ 19.00
Donnez de l'énergie, du caractère et du style au début de votre week-end. Savourez 2 Carajillos.
Boissons Chaudes
AmericanoS/ 8.00
Café Americano préparé avec un espresso et de l'eau chaude, au goût doux et équilibré. Parfait à déguster à tout moment de la journée.
TasseS/ 8.00
CappuccinoS/ 9.00
Cappuccino préparé avec un espresso, du lait vapeur et une fine couche de mousse de lait. Onctueux, équilibré et aromatique.
TasseS/ 9.00
Café au LaitS/ 9.00
Café au lait préparé avec un espresso et du lait chaud, pour une combinaison douce, onctueuse et équilibrée.
TasseS/ 9.00
CortadoS/ 9.00
Espresso accompagné d'une petite quantité de lait chaud, pour une saveur intense et équilibrée avec une touche onctueuse.
TasseS/ 9.00
EspressoS/ 8.00
Espresso au goût intense et à l'arôme enveloppant, préparé à partir de café fraîchement moulu.
TasseS/ 8.00